Приголомшливо смачні конвертики А-ля «Цезар»

Представляємо вашій увазі рецепт оригінальної подачі всіма улюбленого салату «Цезар».

Такі ласощі можна і на пікнік взяти, і на роботу. Його з гідністю можна подати і до святкового столу. Будьте впевнені, все буде в повному захваті. Це апетитне блюдо настільки, що від нього просто неможливо відірватися. Здивуйте всіх оригінальною подачею і приголомшливим смаком. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

• 3 жмені салатної суміші
• 1 охолоджена куряча грудка
• 5 зварених яєць
• 2 скибочки білого хліба
• 2 зубчики часнику
• 8 столових ложок оливкової олії
• 1 болгарський перець
• 100 г кисломолочного сиру
• 2 чайні ложки гірчиці
• 2 чайні ложки лимонного соку
• сіль і чорний молоти перець за смаком
• 3 піти

Починаємо процес

У першу чергу потрібно нарізати хліб маленькими кубиками.

Видаляємо шкіру з курячої грудки і відокремлюємо філе від кістки. Після чого теж нарізаємо маленькими кубиками.

Потім нам потрібно приготувати часникове масло. Одне у нас буде для заправки, а інше-для обсмажування інгредієнтів.

Для першого відправляємо в окрему ємність 5 столових ложок оливкової олії. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції зубчик часнику або продавлюємо його через прес. Перекладаємо до маслу і добре все перемішуємо. Залишаємо на деякий час настоюватися.

Для другого масла в окрему ємність наливаємо 3 столові ложки оливкової олії. Після чого крупно нарізаємо очищений часник і поєднуємо її з маслом.

Розігріваємо сковороду на невеликому вогні з підготовленим маслом до того моменту, поки часник не підрум’яниться. Після чого нам його потрібно викинути. Більшу частину підготовленого масла відливаємо в окрему ємність, а трохи залишаємо для приготування сухарів.

Кладемо сюди кубики хліба і обсмажуємо з усіх боків до рум’яного кольору, при цьому постійно помішуючи. Коли вони приготуються перекладаємо їх в окрему ємність.

У цю ж сковороду наливаємо масло, яке ми залишили. Вогонь робимо сильним і перекладаємо сюди куряче філе обсмажуватися до готовності. Часу на цей процес піде приблизно 5-7 хвилин. Після закінчення солимо і перчимо за смаком. Потім перекладаємо в окрему ємність.

Очищаємо зварені яйця і з двох прибираємо жовтки. Вони нам будуть потрібні для заправки. Ті яйця, що залишилися нарізаємо невеликими шматочками ножем.

Болгарський перець очищаємо і вимиваємо. Після чого ріжемо його маленькими кубиками.

Беремося за приготування заправки. Для цього, використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції жовтки і об’єднуємо з гірчицею і соком лимона. Після чого додаємо сюди сирний сир і підготовлене часникове масло. Використовуючи віночок збиваємо все до густої заправки. Солимо і перчимо за смаком. Залишаємо на деякий час настоятися при кімнатній температурі. Потім знову потрібно збити віночком.

У салатник відправляємо підготовлений болгарський перець, куряче філе і яйця. Також сюди додаємо салатну суміш.

Прогріваємо піти на сухій сковороді і ріжемо кожну навпіл.

У салат додаємо сухарики, перемішуємо все і наповнюємо піти.

Потім щедро поливаємо заправкою і подаємо до столу.

Ще Вам можуть сподобатися листкові конвертики з індичкою, сиром і шпинатом, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Смачного Вам!