Закуска на Різдво має бути такою ж сліпучою, як відображення старовинних вогників у мішурі на вашій ялинці! Тож увімкніть популярні різдвяні пісні на своєму програвачі та проведіть деякий (обіцяємо, це буде зовсім небагато) час на кухні. У цій публікації зібрані найкращі різдвяні закуски, які можна подати родині та друзям на святкову вечерю.
Рулетики з шинки з сирною начинкою
Апетитний, навіть вишуканий вигляд має закуска з шинки на Різдво. І, як і обіцяли, він готовий буквально за кілька хвилин. Вам не доведеться витрачати багато часу, при цьому результат порадує. Використовуйте якісні інгредієнти для досягнення ідеального смаку.
Підготувати:
- 200 г шинки;
- 200 г плавленого сиру;
- 1 червоний болгарський перець;
- 30 г зеленої цибулі;
- 4 яйця;
- 50 мл плавленого рідкого сиру;
- Посолити, поперчити за смаком.
Як приготувати:
- Наріжте шинку тонкими скибочками.
- Яйця відварити круто (після закипання 8,5 хвилин), остудити, очистити від шкаралупи.
- Натираємо сир в миску.
- Натріть яйця в миску з сиром.
- Додати сіль, перець, рідкий плавлений сир.
- Подрібніть 1/3 зеленої цибулі, додайте до сиру.
- Болгарський перець очистіть від шкірки, наріжте дрібними кубиками. Змішайте перець з сирно-яєчною масою. Відрегулюйте начинку за смаком з сіллю та додатковим перцем, якщо потрібно.
- Розкладіть скибочки шинки на обробній дошці. У центр викласти сирну начинку. З’єднайте краю, зафіксуйте пір’ям зеленої цибулі.
- Викласти на сервірувальну тарілку, прикрасити нарізаною цибулею.
Сосиски в беконі
Надзвичайно проста, але дуже смачна і дуже популярна закуска на Різдво – сосиски в беконі. Вам не доведеться годинами стояти біля плити, щоб приготувати таке цікаве блюдо. Викладені на листовий салат, сосиски в беконі будуть виглядати дуже святково.
Підготувати:
- 400 г ковбасних виробів;
- 300 г бекону;
- Листова зелень для подачі.
Як приготувати:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Відваріть сосиски в киплячій воді протягом 3-5 хвилин.
- Бекон нарізати тонкими скибочками.
- Загорніть кожну ковбаску в тонкий скибочку бекону.
- Викладіть заготовки на деко так, щоб вони не торкалися один одного.
- Випікати до золотистої скоринки на беконі.
- Подавати теплим або холодним на простирадлі.
Закуска з риби
Рибна закуска на Різдво може виглядати приголомшливо. Особливо, якщо мова йде про добірне філе риби і хрустку основу з листкового тіста. Для стилізації для святкового столу використовуйте свіжі гілочки розмарину.
Підготувати:
- 300 г філе добірного оселедця;
- 150 г листкового тіста;
- 1/2 червоної цибулини;
- 1-2 гілочки розмарину;
- л. гірчичного соусу або майонезу.
Як приготувати:
- Розкачати пласт листкового тіста, нарізати невеликими прямокутниками (приблизно 1Х2 см).
- Викласти тісто на деко, змащене соняшниковою олією, випікати до готовності.
- Остудіть листкові канапе, змастіть кожну заготовку соусом або майонезом.
- Філе нарізати на порційні шматки, з розрахунку: 1 штука – 1 шматок філе.
- На кожну основу покладіть порцію філе.
- Цибулю тонко наріжте. Якщо ви використовуєте цілу маленьку, то намагайтеся нарізати кільцями, так презентація буде візуально більш естетичною.