Закуска на крекерах з печінковим мусом
Інгредієнти: Куряча печінка – 500г 10-20% вершки 150мл Морква 150г Цибуля ріпчаста 1 шт. Перепелині яйця – 10 шт. Помідори черрі 10 …
Рулетики з бекону та фініків
Інгредієнти: Великі фініки 16 шт М’який овечий або будь-який інший сир 100 г Бекон 8 смужок Час готування 30м. Кількість порцій 16 …
Запечений курячий паштет
Інгредієнти: Філе курячих стегон 600 р. Куряча печінка 700 р. Яйця 2 шт. Вершки (жирність 30-38%) 100 р. Цибулини (середні) 2 шт. …
Мумії на Хеллоуїн
Інгредієнти: Сосиски 8 шт. Листкове тісто 250 г Яйце 1 шт. Чорний перець горошком 16 шт. Час готування 30м. Кількість порцій 8 …
Закуска в тарталетках «Новорічна»
Інгредієнти: Копчена куряча грудка 200 г Сир 100 г Морква по-корейськи 100 г Тарталетки 8 шт Майонез 2 ст. л. Свіжа петрушка …
Найсмачніше сало солоне
Інгредієнти: На 1 кг сала: кам’яна сіль 4 ст. л. чорний перець (мелений)1 ст. л. червоний перець (мелений)0,5 ст. л. чорний перець …
Гаряча буженина
Інгредієнти: шматок свинячої шийки вагою 3-3,5 кг головка часник 1шт солодка мелена паприка сіль, мелений чорний перець Для подачі: малосольні огірки хрін …
Рулети з мортаделлы з овочами і трюфелем
Інгредієнти: консервований в олії чорний трюфель 1 банку цукіні 0,25 селера половинка черешка тонко нарізана мортаделла 100 г морквина 1шт. Час готування …
Курячий рулет зі шпинатом і зеленою цибулею
Інгредієнти: бринза 100 г зелена цибуля 100 г каррі (суха суміш) 1 щіпка паприка 1 щіпка чорний перець 1 щіпка морська сіль …
Канапе асорті
Інгредієнти: яйця зварені круто – 2 шт помідор 1 шт майонез 2 ст. л. сир моцарела 100 г рибна і м’ясна нарізка …
Бутерброди «Болгарин»
Інгредієнти: Білий хліб 3 шт. Солодкий перець 5 стручків. Цибулина 1/3 шт. Картопля 1 шт. Соняшникова олія 1ч. л. Лимонний сік. Зелень. …
Брускетта з сиром, ікрою і перепелиним яйцем
Інгредієнти: Булочки чиаббаты або Хліб для тостів – 4 шт. Помідори (середні) 2 шт. Подкопченная ікра мойви або ікри щуки 3-4 ст …
Бургер зі стейком, яйцем і беконом
Інгредієнти: Яловичий стейк 1 шт. товщиною 2 см і вагою 200 г Міні-чіабатта 1 шт. Бекон 3-4 довгих скибочки. Помідори 2-3 гуртка. …
Бургер з яловичини і баранини з йогуртовим соусом і свіжим салатом.
Інгредієнти: М’якоть яловичини і баранини (лопатка або задня нога) по 110 г Курдючне сало 30 р Часник 1 зубчик . Свежемолотая зіра …
Запечені круасани з окостом, моцарелою і песто.
Інгредієнти: Круасани 2 шт. Моцарелла 1 кулька. Тамбовський окіст з жирком 80 г . Готовий соус песто з базиліка або петрушки 2 …
Бургер Джеремі
Інгредієнти: Для бургера Булочка для гамбургера 4 шт. Котлета 4 шт. (переважно з мармурової яловичини) Томати свіжі 120 г Цибуля червона 40 …
Жульєн в булочці
Інгредієнти: Окорочок курячий 500 р. Гриби 200 р. Сметана 150 г Сир 100г. Цибулина 2 шт. олія рослинна сіль Час готування 35м. …
Веганські біг-мак
Інгредієнти: Для бургера: Веганські котлети 2 шт. Соус барбекю 2 ч. л. Веганські сир чеддар 2 шматка Великі булки 2 шт. Кучерявий …
Пінчос з ковбасою і солодким перцем
Інгредієнти: Ковбаса варено-копчена «Зерниста по-черкизовски» 300гр. Багет 1 шт. Перець свіжий, (зелений, червоний, жовтий) 3 шт. Маслини без кісточки (400 р. Петрушка …
Чеські гострі утопенцы з сардельками в маринаді
Інгредієнти: Сардельки з телятиною 12 шт. Мариновані огірки – 4 шт. Червоний перець чилі 1 шт. Ріпчаста цибуля 1 шт. Часник 2 …
Яйця Бенедикт
Інгредієнти: Бекон 8 скибочок Хліб білий – 8 скибочок Оцет білий 1 ст. л. Вода (гаряча) 2 ст. л. Сік лимонний 1 …
Круасан з скрэмблом і рийетом з нерки
Інгредієнти: Сир пармезан 20 гр. сметана жирна 2 ст. л. вершкове масло сіль за смаком в’ялені помідори і свіжий огірок для подачі, …
Яйце з індичкою на brioschi
Інгредієнти: філе грудки індички 600 г; яйця 4 шт.; чебрець, розмарин, сіль за смаком; оливкова і вершкове масло; коричневий цукор і цибуля …
Брускетта з авокадо і креветок
Інгредієнти: чіабатта 160 г креветки свіжі 120 г олія оливкова 24 м сіль 4 г перець чорний 0,4 г фреш лимонний 2 …
Паштет з креветок з кропом
Інгредієнти: креветки 100 г чилі за смаком кріп свіжий 3 гілочки вершкове масло 50 г сіль за смаком Час готування 10м. Кількість …
Бутерброди «Свинки»
Інгредієнти: Хліб – 4 скибочки Ковбаса варена 200 г Ковбаса копчена 80 г Маслини без кісточок 4 шт. Сир твердий 80 г …
Бутерброди з крабовими паличками
Інгредієнти: Хліб 6-8 скибочок Сир плавлений 1 шт. Яйця курячі 2 шт. Часник 2 зубчики Майонез 2 ст. л. Крабові палички 3 …
Бутерброди з тунцем
Інгредієнти: Хліб тостовий 10 скибочок Тунець консервований 150 г Яйця 3 шт. Помідори 3 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Салат листовий 100 …
Бутерброди з червоною рибою та ікрою
Інгредієнти: Батон 200 г Ікра червона 50 г Сьомга слабосолона 70 г Масло вершкове розм’якшене вершкове 50 г Сир вершковий або козячий …
Бутерброди з ананасами і сиром
Інгредієнти: Ананаси консервовані кільцями 1 банку Сир твердий 300 г Хліб тостовий (або батон) 10 скибочок (за кількістю кілець ананаса) Масло вершкове …
Бутерброди зі шпротами і ківі
Інгредієнти: Батон 6 скибочок Шпроти в олії 6 шт. Сир плавлений 30 г Ківі 1 шт. Майонез 4 ст. л. Часник 1 …
Тарталетки з куркою, грибами і сиром
Інгредієнти: Тарталетки 20 шт. Філе куряче 1 шт. Гриби печериці 250 г Сир твердий 50-70 р Цибуля ріпчаста 1 шт. Вершки 50 …
Перець по-боярські
Інгредієнти: Стручковий перець 500 р. Рослинна олія 1/2 склянки. Часник 1 зубчик. Оцет. Сіль – за смаком. Час готування 80м. Кількість порцій …
«Машус», хумус з маша з соняшником і петрушкою
Інгредієнти: Маш (він же золотиста квасоля або боби мунг) 300 г Непідсмажене соняшникове насіння 100 р. Великий пучок петрушки 1 шт. Часник …
Токос з овочами
Інгредієнти: Червона цибулина 1 шт. Часник 2 зубчика. Куряче філе 1 шт. Рослинна олія 2 ст. л. Томат -паста 1 ст. л. …
Ікра з кропиви
Інгредієнти: Морква 2 шт. Цибуля 2 шт. Болгарський перець 1 шт. Шпинат 100 р. Кабачок 1 шт. Молода кропива 400 р. Олія …
Закуска з редиски “Весна”
Інгредієнти: Редис 8-10 шт. Тарталетки готові вафельні 12 шт. Плавлений сирок 4 шт. Часник 3 зубчики Кріп свіжий 1 пучок Майонез Час …
Рулетики з баклажанів з горіхами
Інгредієнти: Баклажан 1 шт. Волоські горіхи 80 р. Кінза за смаком. Грузинські спеції за смаком. Часник 2 зубчики. Оцет 1 -2 краплі. …