Рецепти азіатської кухні: гарбуз по-корейськи – цікава закуска

Рецепти азіатської кухні: гарбуз по-корейськи – цікава закуска

Після того, як були відкриті кордони колишнього СРСР, у Росії з’явилися не тільки китайські речі, але і корейські страви.

Треба сказати, що останні – це справжні делікатеси. Їх зараз продають на ринках, в магазинах, але ще смачніше виходить, якщо зробити своїми руками. Наприклад, гарбуз по-корейськи – це прекрасна закуска, яка смачніше, ніж корейська морква. Ми би сказали так: з ніжним, пікантним, осіннім смаком! Якщо ви ніколи не готували гарбуз в корейському стилі, обов’язково спробуйте: смак салату неодмінно здивує! Здивує – і стане одним з улюблених рецептів!

Склад продуктів

  • гарбуз – 500 грам,
  • цибуля ріпчаста – 1 штука,
  • часник – 2-3 зубчики,
  • коріандр – 1/2 чайної ложки,
  • червоний гострий перець – 1/3 чайної ложки,
  • сіль – 0,5-1 чайна ложка,
  • натуральний мед – 1 чайна ложка,
  • соєвий соус – 1 столова ложка,
  • оцет рисовий або будь 6% – 1 столова ложка,
  • рослинне масло – 2 столових ложки,
  • петрушка, кунжут – 1 столова ложка.

Гарбуз по-корейськи: секрети приготування смачної закуски

  • Солодку гарбуз (вибирайте овочі яскравого помаранчевого кольору) очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо на зручні шматочки.
  • Натираємо гарбуз на корейській тертці, перекладаємо в миску. Солимо, трохи придавлюємо руками.
  • Потім додаємо коріандр, пропущений через прес часник, червоний мелений перець, натуральний рідкий мед, соєвий соус, оцет.
  • Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими чверть кільцями або так, як вам більше подобається.
  • На сковороді в рослинному маслі, обсмажуємо цибулю до легкої рум’яності і викладаємо його до гарбузі: разом з гарячим маслом.
  • Рада. Використовуйте ароматне домашнє масло з гострим перцем – і ваш салат стане неповторно смачним.
  • Все перемішуємо, додаємо нарізану зелень, знову перемішуємо.
  • Зверху страву посипаємо рубаною кунжутом. Готово! Можна подавати!
  • В міру гостра, пікантна закуска! Гарбуз по-корейськи смачніше, ніж звична вже для нас закуска для моркви! Не вірите? Так треба терміново приготувати і переконатися!!! Ароматне, дуже смачне і апетитне блюдо порадує вас, подарує заряд вітамінів і яскравий настрій. Ще більше простих рецептів смачних страв дивіться на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Рецепты азиатской кухни: тыква по-корейски – интересная закуска

    Приємного всім апетиту.