Природа вручила людям безцінний подарунок — корисні ягоди і листя ожини. З ягодами все зрозуміло, з них виходять смачні десерти і варення, а ось про цілющу силу ожинових листя не всі знають. Висушені листочки забезпечать взимку всю сім’ю смачним і корисним чаєм, допоможуть в боротьбі з застудою, знизять високий тиск у гіпертоніків.
- Чай
- Інгредієнти
- Інструкція приготування
- Порцион
- Лікувальні властивості
- Показання до застосування
- Настій
- Інгредієнти
- Інструкція приготування
- Порцион
- Лікувальні властивості
- Показання до застосування
- Відвар
- Інгредієнти
- Інструкція приготування
- Порцион
- Лікувальні властивості
- Показання до застосування
- Спиртова настоянка
- Інгредієнти
- Інструкція приготування
- Порцион
- Лікувальні властивості
- Показання до застосування
- Цілющі властивості листя ожини
Чай
Для того щоб мати можливість заварювати чай з листя ожини, потрібно провести їх попередню підготовку (ферментацію): свіже листя складають у суху баночку і закривають кришкою. Ємність з листям поміщають в темне місце на 2 або 3 дні.
Витримавши певний час, листя дістають з ємності і сушать, розклавши тонким шаром на аркуші паперу. Після тимчасової ізоляції у темряві листя стають темними, майже чорними і починають випускати сильний приємний аромат. Коли листочки ожини остаточно висохнуть — вони готові для приготування чаю.
В результаті ферментації у вас вийде справжня заварка для чаю, видом і кольором має схожість з китайськими чаями. При заварюванні такого напою весь будинок буде наповнений літніми пахощами ожини.
Чи знаєте ви? У 80-ті роки XX століття американський селекціонер Л. Бербанк в результаті багаторічного спрямованого селекційного відбору отримав гібрид малини і ожини. З тих пір на їх основі виведені кілька десятків сортів безколючкової ожини («Логанбері», «Тайберрі» та ін). Всі ці сорти відрізняються дуже великими ягодами (розміром з фалангу великого пальця) і абсолютно гладким (без колючок) стеблом.
Інгредієнти
Інструкція приготування
Якщо у вас діарея, чай з листя варто робити дуже міцним, тому його потрібно заварювати в термосі. У сухий і чистий термос всипають попередньо отмеренную порцію листя, заливають окропом і дають йому настоятися протягом 50-60 хвилин.
При боротьбі з діареєю також використовують таволгу, калину, перегородки волоського горіха, іргу, кизил, бадан і золотий корінь.
Якщо ви нічим не хворі, а просто хочете побалувати себе і запашним чаєм — заварювати його можна у звичайному фарфоровому чайнику для заварки. Пропорції листя і окропу залишаються тими ж, що і для лікування, але часу для настоювання потрібно зовсім небагато. Досить проміжку в 5-10 хвилин: за цей час ожиновий лист встигне розкритися і віддати колір і аромат напою.
Порцион
За один прийом випивають не менше половини склянки лікарського чаю. Якщо в людини харчове розлад і він тимчасово зовсім не їсть, то цей чай п’ють 3 рази на день, через кожні 4 години. Тим, хто все ж приймає їжу, пити цілющу пиття потрібно за 20-30 хвилин до їжі.
Ознайомтеся з корисними властивостями листя брусниці і малини.
Лікувальні властивості
Напій чудово в’яже при діареї і володіє сечогінним ефектом.
Показання до застосування
Чай, заварений з цієї рослини, добре допомагає при діареї або харчове отруєння. У складі листя ожини є дубильні речовини, які володіють терпкими властивостями. Ожина є відмінним антисептиком, згубно впливає на хвороботворні бактерії в шлунково-кишковому тракті.
Чаї з ожиновим листом для схуднення надзвичайно популярні серед прекрасної статі. Цей напій є потужним сечогінним засобом, але безпосередньо ніяк не впливає на «спалювання жирів».
Чи знаєте ви? Не всі знають, що в світі існує мед з ожини. Ожиновий мед абсолютно безбарвний і прозорий (як вода), він ароматний і приємний на смак. З одного гектара ягідників ожини трудівниці бджоли приносять у вулик від 17 до 20 кг меду.
Настій
Технології приготування відвару, настою та чаю на перший погляд дуже схожі. Головна відмінність їх у тому, що для приготування відвару більший проміжок часу займає саме приготування цілющого напою на вогні, а менший термін займає його наполягання.
У приготуванні настою безпосередньо відварювання листя в окропі займає зовсім малий проміжок часу, а іноді відсутня зовсім (їх просто заливають окропом). Процес приготування чаю передбачає тільки заливку листя окропом і нетривалий їх наполягання.
Головна відмінність чаю від настою — в концентрації напою і часу настоювання.
Інгредієнти
Інструкція приготування
Відміряну кількість листя ожини засипається в каструльку або кухлик, туди ж додається стакан крутого окропу, суміш перемішується ложкою і щільно накривається кришкою. Суміш залишають на 4 години для настоювання, після чого вона готова до вживання.
Порцион
Приймати такий настій потрібно за півгодини до їжі, перед кожним прийняттям їжі. За один раз приймається 100 мл ліки.
Лікувальні властивості
Настій з ожинових листя володіє чудовими цілющими властивостями:
- загоює рани та забої;
- знімає шлункові запалення.
Чи знаєте ви? Включення в раціон ягід ожини допоможе вивести з організму людини важкі метали та хімічні речовини. Нещодавно в ягодах чорної малини» було знайдено нове речовина, яка, за твердженнями дослідників з Медичної школи міста Піттсбурга, буде застосовуватися у виготовленні ліків для лікування онкологічних захворювань.
Показання до застосування
Якщо ви ушибли ногу або руку, то на постраждалу кінцівку накладають холодний компрес. Для цього невеликий шматок тканини добре змочують в настої ожини і накладають його на місце забиття.
Поверх пов’язки з ожиновим настоєм накладають ізолюючий шар з поліетилену (щоб не випаровувався настій), цей «бутерброд» фіксують і закріплюють на постраждалому місці. Поверх лікувальної пов’язки можна накласти зігрівальний шар з теплої хустки. Таку пов’язку бажано робити на ніч.
Якщо чоловік хворий на виразку або гастрит, у нього часто болить шлунок. Це викликано тим, що стінки шлунку запалені. 
У цьому випадку теж добре допомагає настій з листя ожини, який знімає такі запалення. Його потрібно пити тільки свіжим: щодня треба заварювати свіжу порцію, так як вчорашній настій втрачає свої цілющі якості.
Розтерте свіже ожинові листочки в повсякденному народній медицині здавна використовували як антисептичний пластир. Наприклад, чоловік отримав рану, перебуваючи в лісі. Тут же зривалися і розминалися до появи соку листя «колючого медика» і накладалися на рану.
Точно так само всі ми з дитинства знаємо про кровоспинні властивості подорожника. Кровоспинні властивості ожини застосовуються для лікування гінекологічних захворювань (при рясних місячних і кровотечах). Не обійшли увагою дивовижні властивості листя ожини і гастроентерологи.
Важливо! З допомогою листя ожини знижують гипертоническое тиск, їх застосовують в лікуванні атеросклерозу. Але якщо ви вирішили лікуватися з допомогою ожинових листя — попередньо порадьтеся з лікарем.
Відвар
У відварах використовуються антибактеріальні властивості листя ожини, а також високий вміст аскорбінової кислоти і 20%-я домішка дубильних речовин.
Мучниця, шабельник, бадан, чага, гісоп лікарський, шишки хмелю, фукус пузирчастий, прополіс і гірський мед також надають антибактеріальну дію.
Інгредієнти
Інструкція приготування
У щільно закривається посудину укладають листя і заливають потрібною кількістю гарячої води. Доводять до закипання і варять на повільному вогні протягом 3-4 хвилин, після чого вимикають, ємність закривають кришкою і залишають для настоювання на 15 хвилин.
Настоявшийся і трохи остиглий напій проціджують через ситечко або марлю. Відвар готовий до вживання. При необхідності його можна трохи підігріти. Як провести процедуру інгаляції: рідину заливають у інгалятор і вдихають гарячі пари відвару.
У разі якщо в будинку немає такого пристрою, як інгалятор, можна подихати цілющим пором, нахилившись над ємністю з гарячим відваром і накрившись з головою широким банним рушником. Очі під час процедури краще не відкривати, так як пари ефірних масел можуть пощипувати очі.
Порцион
Відвар з листя ожини потрібно приймати перед кожним прийомом їжі, за один раз п’ють 100-150 мл напою. Інтервал між прийомом ліків і їжею повинен становити не менше 15 хвилин. Час однієї інгаляції з відваром можна варіювати в межах 10-15 хвилин. Протягом дня хворий може прийняти до 3 інгаляційних процедур.
Лікувальні властивості
Це цілющий відвар застосовують при гастриті, діареї або шлункових кровотечах (виразки, гастритах), при лікуванні ангіни, себореї, акне, стоматиті, гінгівіті, зниження високої температури.
Потрібно пам’ятати, що рослинні засоби не є панацеєю. У серйозних випадках вірусних захворювань відвар повинен застосовуватися разом з іншими ліками (більш активними і сильними).
Чи знаєте ви? В самій назві рослини «ожина» відображені основні характеристики — ягода, колючками схожа на їжака. Незвичайне назва чорних і смачних ягід так прижилося в народі, що неискаженным дійшло до нашого часу з самого початку XVIII століття.
Показання до застосування
Відвар листя ожини може викликати рясне потовиділення або виділення сечі. Його часто застосовують при простудах, коли не хочуть пити таблетки (зокрема, парацетамол), а температуру збити потрібно. Високий природний вміст аскорбінової кислоти в листках служить активатором для пониження температури.
Замучили вугри та прищі на обличчі — умивайтеся кілька разів в день лікувальним відваром, і через 2 тижні шкіра на обличчі буде свіжою і чистою.
Кропиву, зелень кропу, мати-й-мачуху, волошка, черешню, рожеву сіль, ромашку, деревій, лимон, олія з виноградних кісточок і паростків пшениці також використовують при боротьбі з вуграми.
Якщо на шкірі голови з’явилося неприємне відчуття сухості, лупа (себорея), то в цих випадках листя ожини можна використовувати разом з корінням лікарських рослин мати-й-мачухи і мильнянки.
Такий засіб рекомендовано народною медициною. Ангіна «обклала» горло білим нальотом, появився стоматит або гінгівіт — потрібно провести курс процедур по полоскання горла та порожнини рота власноруч виготовленим лікувальним засобом.
При ангіні також готують концентрований відвар з листя, але його приготування повинно проводитися тільки на водяній бані.
Для полоскання горла також використовують чистотіл, репешок звичайний, ромашку аптечну, рожеву сіль, календулу, шавлія лікарська та маточне молочко.
Листя ожини добре сумісні в одному відварі з іншими антисептичними рослинами, тому в противоангинное засіб можна додати такі трави, як календула, шавлія, м’ята. Також лікарському засобу не зашкодить присутність ефірних масел.
У готовий відвар можна додати кілька крапель будь-якого ефірного масла, яке вам до смаку чи знаходиться в даний момент під рукою:
- масло лимонника китайського;
- ялівцеве масло;
- імбирне масло;
- ялицеве.
Крім того, відвар по цьому рецепту з додаванням ефірних масел можна використовувати як засіб для інгаляції.
Важливо! Треба пам’ятати, що при ангіні ні в якому разі не можна полоскати горло гарячим відваром. Потрібно дочекатися, поки засіб трохи охолоне до теплого стану, і тільки тоді починати полоскання. Також не можна полоскати горло і холодним відваром — перед процедурою його потрібно трохи підігріти (в мікрохвильовці або на водяній бані).
Спиртова настоянка
Настоянка з листя ожини на спирту добре зарекомендувала себе при ревматизмі і хронічних болях в суглобах.
Інгредієнти
Перший рецепт:
Другий рецепт:
Інструкція приготування
Приготування за першим рецептом: подрібнені сухе листя зсипають у скляну банку або пляшку (бажано темного скла), суху складову настоянки зверху заливають горілкою, для зручності можна скористатися лійкою. Пляшку з вмістом струшують, щоб алкоголь і листя перемішалися.
Після цього ємність закупорюють і прибирають в темне місце, де залишають на 7 днів для настоювання. Після закінчення цього терміну спиртова настоянка на листі ожини готова до вживання. Другий рецепт: ожинові ягоди промити під проточною водою, дати воді стекти і висипати ягоди у велику ємність (не менше 3 л).
Для цієї мети можна взяти і звичайну скляну трилітрову банку. Додати туди ж всі належні за рецептом інгредієнти. Останній додається горілка, а потім банку щільно закривається кришкою і її вміст добре струшується для перемішування.
Особливу увагу господиня повинна приділити щільності кришки на ємності: оскільки часу для приготування такої настоянки потрібно досить багато, то через нещільно причинені кришку пари спирту можуть випаруватися. Добре закриту банку ставлять у темне місце для настоювання протягом 2 місяців.
Щотижня банку потрібно діставати і струшувати для перемішування компонентів. Після закінчення терміну приготування ежевичная настоянка готова. Напій проціджують через ситечко для відділення рідини від рослинних компонентів, розливають по пляшках, щільно їх закривають і зберігають у прохолодному місці (в коморі або в холодильнику).
Ягоди ожини в процесі настоювання віддадуть свій сік і аромат горілки. За рахунок ожинового соку фортеця напою знизиться на 10°.
Чи знаєте ви? Популярні сонники стверджують, що приснився ожина — до хвороб, збирати ожину у сні — до розчарувань і невдач, спостереження за збором ожини з боку — попередження про наявні у вашому житті недоброзичливців.
Порцион
Для однієї процедури розтирання потрібно відлити на долоню 20-30 мл ліки, і протягом 10 хвилин обережно втирати в шкіру плавними круговими рухами. Для компресу рясно змочують спиртовою настоянкою шматочок тканини (вати), відповідний для того, щоб повністю накрити їм хворе місце. Потрібну кількість рідини для змочування визначається «на око».
Лікувальні властивості
І компрес, і розтирання роблять зігріваючий ефект, сприяє зменшенню болю в суглобах і м’язах.
Показання до застосування
Готової спиртовою настоянкою роблять розтирання хворих місць. По закінченні розтирання хворі місця рекомендують для збереження ефекту тепла загорнути в вовняну тканину. Цю процедуру можна проводити в будь-який час дня, але особливо зручний час для її проведення — перед сном.
Вночі людина знаходиться у стані спокою і тепла пов’язка не зіб’ється з хворого місця, а отже, розтирання краще подіє. Можна замість розтирання прикласти на хворе місце компрес. Для цього невеликий шар вати або вовняної тканини змочують у спиртовій настоянці і акуратно укладають на хворе місце.
Другим шаром в компресах укладається поліетилен (для термоізоляції), а в якості третього шару укладається вовняну хустку або шарф. Потрібно обов’язково добре укутати місце компресу, це позначиться на загальній користі процедури. Компрес тримають на одному місці від 4 до 8 годин.
Цілющі властивості листя ожини
Листочки цього чудового рослини багаті багатьма корисними речовинами. Саме тому здавна з них роблять водні та спиртові витяжки.
Корисні речовини в ожинових листі:
- інозит і аскорбінова кислота;
- тіамін і вітамін Е;
- антоціани і флавоноїди;
- органічні кислоти (яблучна, молочна, щавлева, винна).
Ожинові листя застосовувалися в багатьох рецептах народної медицини ще на зорі фармацевтики. Але і в наш час бурхливо розвивається фармацевтична промисловість застосовує для багатьох препаратів (в якості одного з компонентів) листя і ягоди ожини. Необов’язково купувати рослинна сировина в аптеках, можна поєднати приємну літню прогулянку по лісі зі збиранням та заготівлею ожинових листочків для чаю.