Інгредієнти:
- Для бургера
- Булочка для гамбургера 4 шт.
- Котлета 4 шт. (переважно з мармурової яловичини)
- Томати свіжі 120 г
- Цибуля червона 40 г
- Огірки солоні – 40 г
- Сир чеддер 8 скибочок (близько 20-30 г кожен)
- Лист салату Айсберг 4 шт. (близько 20 г кожен)
- Для сирного соусу (на 4 порції):
- Майонез 100 г
- Гірчиця діжонська 20 г
- Сир твердих сортів 50 г
- Для кетчупу (на 4 порції):
- Паста томатна 100 г
- Часник 10 г
- Перець болгарський маринований 30 г
- Сіль, перець чорний мелений
- Час готування 30м.
- Кількість порцій 4
- Кухня Американська
Бургер Джеремі
Цей соковитий, смачний, апетитний бургер з ніжним вершковим соусом нікого не залишить байдужим. Він просто тане в роті!
Для початку приготуємо кетчуп: до томатній пасті додамо маринований болгарський перець, часник і змішаємо все блендером. Додамо сіль і перець за смаком. Поставимо на повільний вогонь і доведемо до кипіння. Залишимо соус остигати.Тепер займемося вершковим соусом. Сир твердих сортів, натерем на дрібній тертці, після чого додамо майонез, гірчицю і теж змішаємо блендером.Цибулю, огірки, помідори наріжемо тонкими кільцями.Булочки для гамбургера підсмажимо на сковороді до золотистого кольору.Котлети теж посмажимо з мінімальною кількістю масла. Стежимо, щоб м’ясо було м’яким і соковитим, не сирим, але не пересушеним. Знімаємо їх з вогню, викладаємо на серветку і даємо жиру стекти, а соку усередині м’яса рівномірно розподілитися.Тепер приступимо до складання бургера Джеремі. Змастимо обидві булочки сирним соусом. На нижню булочку викладемо котлету з сиром, потім огірки, помідори, червоний лук і кетчуп. Далі вкриємо всі листом салату і закриємо бургер верхній булочкою.Приємного апетиту!
