Інгредієнти:
- Сардельки з телятиною 12 шт.
- Мариновані огірки – 4 шт.
- Червоний перець чилі 1 шт.
- Ріпчаста цибуля 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Для маринаду:
- Винодный оцет 200 мл
- Лавровий лист 2 шт.
- Перець горошком 1 ч. л.
- Сіль 3 ст. л.
- Цукор 2 ст. л.
- Бутон гвоздики 2 шт.
- Час готування 45м.
- Кількість порцій 12
- Кухня Міжнародна
Рецепт утопенцы гострі з сардельками в маринаді.
Як приготувати
утопенцы по чеськи.
- З’єднайте всі інгредієнти для маринаду в каструльці, додати 400 мл холодної питної води. На невеликому вогні доведіть до кипіння, варіть 3-4 хв.
- Очистіть і наріжте тонкими кружальцями цибулю і часник. Тонко наріжте вздовж мариновані огірочки. Чилі наріжте колечками злегка навскоси.
- Насіння і перегородки можна видалити, якщо не хочете, щоб вийшло дуже гостро.
- Надріжте сардельку уздовж навпіл, прорізавши не більше ніж наполовину. У кожну сардельку вкладіть по парі шматочків огірка і чилі.
- Укладіть на дно великої скляної банки трохи цибулі і часнику, потім пару сардельок. На них снопа цибулю і часник, потім знову сардельки — та так. поки не закінчаться продукти.
- Залийте сардельки теплим маринадом, по «плечики», закрийте банку. Повністю остудіть, поставте в холодильник на 6-7 днів. Подавайте до пива.