Інгредієнти:
- Білий хліб 3 шт.
- Солодкий перець 5 стручків.
- Цибулина 1/3 шт.
- Картопля 1 шт.
- Соняшникова олія 1ч. л.
- Лимонний сік.
- Зелень.
- Час готування 30м.
- Кількість порцій 3
- Кухня Російська
Бутерброди «Болгарин»
Незвичайні і дуже смачні бутерброди!
Стручки солодкого перцю ретельно промити. Налити воду в каструлю, покласти туди перці і поставити на вогонь. Довести до кипіння і відварити до готовності. Воду злити, перці витягнути, дати їм охолонути, зняти шкірку. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Картоплю зварити в підсоленій воді. Овочі змішати (перець, цибулю і картоплю) і розтовкти до стану пюре. Додати туди соняшникову олію і лимонний сік за смаком. Готове пюре намазати на скибочки хліба, красиво розкласти на сервировочном блюді і подати до столу.