Закуска з лаваша за 10 хвилин – відмінний варіант для швидкого сніданку, перекусу або в якості аперитиву, коли ви чекаєте на приготування основної страви. Готувати його можна з різними інгредієнтами: овочами, сиром, м’ясом, рибою і навіть фруктами! Лаваш можна використовувати для приготування рулетів, рулетиків, невеликих пиріжків, які обсмажують на рослинному маслі або просто на сухій сковороді до золотистої скоринки.
У вірменській кухні існує закуска йока, яка готується з лаваша з додаванням різних компонентів: яєць, сиру, зелені, сиру. Блюдо виходить неймовірно смачним, поживним і ароматним. Це по достоїнству оцінять домочадці. Тому готувати його можна часто. При цьому весь процес займає не більше 10 хвилин!
Закуска з лаваша за 10 хвилин: йока з яйцем
Дієтологи рекомендують їсти яйця на сніданок. В цьому випадку вдасться уникнути переїдання протягом дня, а також виключити підвищення рівня цукру в крові. Яйця багаті білком, цінними вітамінами і мінералами. У поєднанні з лавашем і сиром блюдо виходить ідеальним!
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш – 2 шт.;
- Яйце куряче – 2 шт.;
- Тертий сир – 2 жмені;
- Чорний перець – за смаком;
- Вершкове масло – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
- Сковороду змастити невеликою кількістю вершкового масла, викласти на неї лаваш, так щоб краї йшли на стінки сковороди;
- У центр вбити яйце, всипати сир, трохи перцю;
- Зафіксуйте краю. Краще згорнути їх в трикутник. Через пару хвилин переверніть лаваш швом вниз і обсмажте другу сторону;
- Подавайте лаваш гарячим! Виходить дуже смачно!
Завдяки тому, що яйце в процесі смаження не стикається зі сковородою, його консистенція стає напівтвердою. Доповнити яйце можна копченою або вареною курячою грудкою, шинкою, ковбасою. Так само вийде дуже смачно. Яйце буде виступати в якості основного компонента і соусу.
Подібну закуску можна приготувати і з сиром. Сир слід брати середньої жирності. Його слід доповнити зеленню. Підійде кріп, петрушка, зелена цибуля. Можна використовувати кілька видів зелені одночасно. Сир можна доповнити часником. Так само вийде дуже смачно і ароматно. Приготовлену закуску можна подавати замість хліба, доповнюючи салати, другі страви і супи.