Яєчна закуска «Білі тюльпани» стане прекрасним доповненням до святкового столу. Він порадує всіх без винятку жінок, особливо тих, хто холодно ставиться до справжніх квітів. Закуска дуже проста в приготуванні на основі курячих яєць. Звичайно, можна взяти і перепелині яйця, але їх начинка займе досить багато часу, так як вони невеликі. Яйця відваримо до готовності, а потім нафаршируємо.
Яйця можна фарширувати будь-якими компонентами. Важливо, щоб начинка була соковитою і ніжною, так як білки самі по собі досить сухі. Тому додайте в нього майонез, сметану або будь-які інші відповідні заправки. В якості начинки можна використовувати гриби, шинку, сир, лосось. Крім того, можна фарширувати білкові бутони різними салатами і паштетами. Важливо тільки, щоб маса була однорідною і нарізаною досить дрібно, щоб окремі компоненти начинки не випадали під час їжі. Приготуйте стебла і листя тюльпанів з травами. В результаті вдасться зробити справжній весняний букет з простих компонентів.
Яєчна закуска “Білі тюльпани”: користь легкого блюда
Варто зазначити, що яйця є одним із найкорисніших видів продуктів. Вони містять повноцінний білок, який практично повністю засвоюється організмом. Цей продукт зміцнює імунітет, нормалізує артеріальний тиск, допомагає боротися із зайвою вагою. Яйця дуже поживні, але мають низьку калорійність. При правильному виборі інгредієнтів для начинки закуска вийде досить дієтичною, що дозволить чудово поїсти перед вживанням основної страви.
Особливо корисна зелень в закусці. Має негативну калорійність. Тому з’їдений перекус допоможе вам відчути ситість, але не постраждає від зайвих кілограмів на фігурі. Ми розглянемо найпростіший варіант начинки з тих компонентів, які знайдуться в холодильнику у кожного. Зрозумівши принцип приготування, можна приготувати закуску по-своєму. Кількість порцій слід робити виходячи з кількості людей. Звичайно, краще зробити пару бутонів про запас.
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 5 штук середнього розміру;
- Шинка або копчена ковбаса – 100 г;
- Часник – 1 зубчик;
- Твердий сир – 100 г;
- майонез – 2 ст.;
- Сіль – за смаком;
- Свіжа зелень – стебла і листя за смаком.
Спосіб приготування:
- Уварює яйця до стану «круто». Залийте їх холодною водою, а потім очистіть від шкірки. На кожному яйці зробіть поперечний надріз більше, ніж до середини. Акуратно вийняти жовток і подрібнити його;
- Шинку, сир, часник натерти на дрібній тертці. Змішайте масу з жовтками і майонезом. Змішати начинку, посолити за смаком, покласти в неї яєчні білки;
- Викладіть фаршировані яйця на тарілку, доповніть їх зеленню і подавайте до столу.
В якості начинки можна використовувати смажені креветки. Морепродукти нарізають шматочками середнього розміру, змішують з тертим жовтком і сиром. Доповнити начинку краще класичним йогуртом. Також бутони можна трохи запекти в мікрохвильовій печі. В цьому випадку сир розплавиться, а начинка стане ніжнішою.