Що таке лікопін? Чому він такий важливий? Які хвороби лікує? Може він перемогти ракові клітини? У яких продуктах його особливо багато? Що можна сказати про лікопін в капсулах? Відповіді на ці та інші питання ви отримаєте в цій статті.
Лікопін — це каротиноидный пігмент. Лікопін відносять до вітамінів. Це речовина з групи каротиноїдів. Лікопін — це каротиноидный пігмент, рідке речовина визначає яскраво-червону і помаранчеве забарвлення плодів різних рослин, наприклад помідорів (томатів), кавуна, гуави (каротиноїди — це природні органічні пігменти, які синтезуються різними бактеріями і грибами). Лікопін — це головний компонент або пігмент, який визначає червоний колір плодів томатів.
Лікопін — самий ефективний природний антиоксидант
Цей вітамін є (увага!) самим ефективним антиоксидантом з усіх відомих на сьогоднішній день (ефективніше всіх інших каротиноїдів, включаючи бета-каротин, та інших вітамінів).
Два основних властивості ликопиносодержащих продуктів
Що дають нам натуральні продукти, що містять у великій кількості лікопін? Такі рослинні продукти примітні двома головними властивостями:
1) вони захищають клітини і тканини нашого організму від руйнівної дії вільних радикалів (а це відмінна профілактика раку),
2) вони запобігають певною мірою окислення холестерину, сповільнюючи розвиток чуми 21-го століття — атеросклерозу, і тим самим сприяючи профілактиці причини смертності № 1 в світі — серцево-судинних захворювань.
Лікопін у боротьбі з раком
Лікопін — це рідко зустрічається у рослинному світі антиракову речовина. Вживаючи у великих кількостях їжу, що містить лікопін, людина підвищує свій захист від розвитку не тільки атеросклерозу і судинних захворювань, але і раку, а також інших захворювань, пов’язаних з порушенням кислотно-лужного балансу в організмі.
Приміром, у Гарварді в 1990 роках проводився ряд досліджень, в ході яких з’ясували, що 50 тисяч чоловіків, які в їжу приймали томати десять або більше разів на тиждень, ризик захворіти на рак простати знизився на 34 відсотки. Клінічні дослідження, проведені відносно раку простати, показали, що застосування натурального лікопіну значно знижує швидкість росту ракових клітин. Лікопінова дієта дозволила знизити поширення онкоклеток на 73 відсотки.
Якщо в їжу вживати два рази в тиждень свіжі томати, то можна знизити ризик захворювання на рак на 34 відсотки. Є докази, що при регулярному прийомі багатих лікопіном помідорів, знижується ризик захворювань раком шлунка і кишечника.
Лікопінова дієта проти ішемічної хвороби серця
Системи живлення, в яких достатньо продуктів які його містять, — такі як, наприклад, середземноморська, — формують здорові судини і серце. Вчені і дієтологи вважають, що наявність лікопіну — одна з головних причин «непопулярності» ішемічної хвороби серця у країнах, де дотримуються ликопиновой дієти.
Висновок: якщо ми захворіли ішемічною хворобою серця, то помідори і кавуни повинні стати нашими улюбленими продуктами в літній період (лікопін запобігає атеросклерозу — основну причину всіх серцевих захворювань).
Перша сімка продуктів–лідерів за вмістом лікопіну
Чемпіоном за вмістом лікопіну традиційно вважаються помідори (хоча це не зовсім так). Насправді перша сімка за вмістом лікопіну виглядає так:
1) шипшина (ягода) – 6800 мкг;
2) гуава (фрукт) – 5204 мкг;
3) кавун – 4532 мкг;
4) помідор – 2573 мкг;
5) папайя – 1828;
6) грейпфрут – 1419;
7) хурма – 159.
Також лікопін є в брукві, червоному перці, фейхоа, абрикосі, манго, гарбуза, моркви.
У чому ще полягає користь лікопіну?
За останні десятиліття стала відома (крім значення цього вітаміну-пігменту для запобігання різних видів раку) важлива роль лікопіну у профілактиці катаракти та вікової хронічного захворювання сітківки очей.
Лікопін — друг молодості
І, нарешті, цей вітамін-антиоксидант допоможе, якщо вам потрібно обов’язково схуднути або ви хочете, щоб ваша шкіра довго залишалася пружною, молодий і світилася природними фарбами. Виходить, що лікопін — це друг молодості. Також, згідно з даними ряду досліджень, лікопін уповільнює процеси старіння всього організму.
Якщо ви будете кожен день випивати половину літра свіжовичавленого томатного соку (що еквівалентно 40 мг лікопіну), то істотно зменшите «поганий» холестерин у крові, зміцните свій імунітет, збільшите життєвий тонус свого організму.
Обережно: лікопін в капсулах
Ось тільки треба знати і враховувати один важливий момент. Надає максимальний загальнозміцнюючий і омолоджуючий ефект лікопін в живих рослинних продуктах, а не промисловий лікопін в капсулах.
Способи добування природного лікопіну з зрілих томатів або арбузов припускають використання в технологічному процесі розчинників і хімічних речовин, які містять потенційно шкідливі домішки для нашого організму. Ну, і природно, що все синтетичне на порядок гірше, ніж все природне і натуральне.