MAMA

Ріпчасту цибулю здавна використовувався для вигонки зелені. Особливо важливо було вживання зелених пір’я цього овоча при весняних авітамінозах. Багато цибулини все одно навесні починали проростати. Тут їх і переміщали

Цибуля-слизун, або залізистий — це багаторічна рослина, поширена в Європі, Середній Азії, Сибіру. Свою назву рослина отримала за рясне виділення слизу на зрізі листа. Сьогодні поговоримо про поживних і

Багато звичні для нас рослини є джерелами цінної сировини. Їх широко використовують у медицині і косметології, причому в хід пускається як свіжа зелена маса, так і одержані з неї

Гриб, який сьогодні досить докладно встигли вивчити, називається шиітаке. Лентинула їстівна (друга назва гриба) зміцнює організм, допомагає поліпшити витривалість фізичну і розумову. Не дивно, що жителі Китаю і Японії

Щоб влаштувати собі рибний день, не обов’язково чекати четверга. Можна придбати недорогу рибу і приготувати з неї просте, але смачне і корисне блюдо. Хорошим варіантом буде минтай — ця

Всі чудово знають, як застосовувати харчову соду на кухні — це і додавання як розпушувач в випічку, і очищення столових приладів і посуду. А ось про її корисні властивості

Природа вручила людям безцінний подарунок — корисні ягоди і листя ожини. З ягодами все зрозуміло, з них виходять смачні десерти і варення, а ось про цілющу силу ожинових листя

В останні роки в наше життя увійшло безліч зовсім незвичних продуктів харчування. Але, незважаючи на величезний інтерес до них, більшість наших співвітчизників відноситься до такої їжі з обережністю, так

Останнім часом вітчизняний ринок просто охопило величезну кількість небачених ще зовсім недавно фруктів, овочів та інших цінних продуктів. У той час, коли багато з них стають досить популярними, деякі

Бджолиний мед — один з найдивовижніших дарів природи. Існує величезна безліч видів цього золотистого продукту, але найкорисніший з них — травневий. Про нього і про його цілющі властивості піде

Живокіст є лікарською рослиною, яке поширене на всій території Європи, на Кавказі та в Казахстані. Його використовують у медицині дуже давно, унікальні властивості живокосту допомагають лікувати хвороби кістково-м’язової системи.

Люди, у повсякденному раціоні яких є натуральне оливкове масло, володіють міцним здоров’ям і довго не старіють. Такий висновок зробили вчені, проаналізувавши захворюваність європейців. Адже не дарма наші предки звеличували

Селера пахуча, чи запашний, або культурний — дворічна овочева культура. Виростає у висоту до одного метра. На першому році життя формується коренеплід, а на другому — відбувається цвітіння культури.

Соняшникова олія — найпопулярніше з усіх видів масел, використовуваних у побуті і кулінарії в нашій країні. Однак необхідно враховувати той факт, що абсолютна більшість наших співгромадян використовують у своєму

Ви, напевно, чули про корисні властивості імбиру або вже активно використовуєте його для зміцнення власного організму. Він покращує діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту, допомагає впоратися з простудними захворюваннями і навіть скинути

Великий асортимент препаратів, що лежать на аптечних прилавках, вже нікого з нас не здивує. Чай кудін, про який зараз піде мова, порадує вас своїми цілющими властивостями і поповнить запаси

Аніс — найдавніша пряність, яка відома людині і культурно оброблювана ще з часів античності. Вже в Римській імперії вона була дуже популярною і широко використовувалася. У сучасному світі продукт

Поглянувши на асортимент м’ясних виробів, гурмани часом зітхають: торговельних марок все більше і більше, але продукція, в основному, все та ж — птиця, свинина, яловичина і субпродукти. Хоча потихеньку

Найпопулярніший у східноєвропейських країнах овоч — червоний буряк, або бурак, — потрапив на наші землі з Візантії ще в часи Київської Русі. І досі ні одна кухня, будь то

Страва не обов’язково має бути вишуканим, щоб насичувати й мати хороший смак. Безліч страв домашньої кухні складені з простих натуральних інгредієнтів, які піддають термічній обробці і відразу вживають в

Індичка є одним з найбільш популярних видів пташиного м’яса на території Америки, де її вперше почали використовувати в кулінарних цілях ще стародавні ацтеки. В кінці 16 століття іспанці завезли

Багато хто з нас дуже люблять страви з курячими шлунками (пупками). І не дарма — адже в даному субпродукте багато різних корисних компонентів. Які саме — читайте нижче. У

Пересушена шкіра, важкий тепле повітря, загострення шкірних алергій — все це часто зустрічається в кожному другому будинку влітку і в опалювальний період. А все тому, що вологість в приміщенні

Про корисні властивості чорної і червоної смородини, напевно, відомо кожній людині. Вона, в першу чергу, славиться високим вмістом вітаміну С і пектину. Смородину вживають свіжою, роблять з неї варення,