Стиглий плід шипшини багатий на провітамін А, вітаміни РР, В2, К, Е, В6. Шипшина містить багато мікроелементів, таких як: натрій, кальцій, калій, фосфор, магній, залізо.
Також багатий плід на марганець, хром, мідь, молібден, кобальт, фарбувальні і дубильні речовини.
Зміст в шипшині аскорбінової кислоти (вітамін С) є напевно самим важливим достоїнством плоду, що робить плід вкрай корисним для медицини і здорового харчування. Змісту кислоти в плоді приблизно в 50 разів більше, ніж у лимоні.
Настої і відвари шипшини здавна є засобом проти цинги, вони мають судинорозширювальними властивостями, корисні при багатьох хворобах системи кровообігу. Настої підвищують імунітет, допомагають протистояти багатьом інфекцій, отруєнь.
Плід сприяє лікування жовчнокам’яної і сечокам’яної хвороби. Відвар ефективний для підвищення гемоглобіну в крові.
У медицині шипшина відомий як компонент препарату Холосас, який являє собою екстракт (концентрований) на водній основі,
має жовчогінну дію, застосовується при гепатиті, холециститі, інших захворюваннях печінки і жовчного міхура.
Плоди служать також для виготовлення масляного екстракту і каротилина. Масляні екстракти містять велику кількість провітамін А і вітамінів Е,
які можна використовувати в профілактиці передчасного старіння людини. ефективні масла і при лікуванні ран, опіків, трофічних виразок.
Найбільш корисними вважаються великі яскраво-жовті або яскраво-червоні стиглі ягоди з легко відокремлюється у верхівки віночком.
Продукти шипшини вживаються у вигляді:
- свіжому;
- сиропу;
- соку;
- чаю (відвару) з сушених плодів.
Вітамін В2 Вітамін РР, Вітамін Е, Вітамін В Шипшина Провітамін А, Вітамін К, Вітамін В6 Аскорбінова кислота