Досить часто хочеться побалувати себе або близьких чимось смачненьким, але плоди рідних садів і полів трохи приїлися, а тістечка і тортики викликають побоювання з точки зору збереження талії. Саме час звернути увагу на такий екзотичний, але цілком доступний фрукт, як манго. Вельми приємний на вигляд і смак плід інтригує і викликає деякі питання. Так що зараз ми розберемося, що таке манго, як і з чим його їдять.
- Калорійність і хімічний склад
- Чим корисний манго для організму
- Для чоловіків
- Для жінок
- Для дітей
- Як правильно вибрати в магазині
- Як очистити, як і з чим можна їсти
- Як зберігати манго в домашніх умовах
- Рецепти домашньої косметології
- Протипоказання і шкоду
Калорійність і хімічний склад
Плоди манго досить великі, іноді сягають півтора кілограмів. Кісточка всього одна, але велика, м’якоть солодка, волокниста, забарвлення шкірки залежно від стиглості і сорту варіюється від зеленого до червоного.
Манго, або плід індійської магниферы, він же азіатське яблуко, багатий корисними речами: містить вітаміни А, В, С, D і Е, мікро – та мікроелементи — кальцій, магній, цинк, фосфор і залізо; природні цукру, незамінні амінокислоти, але при цьому зовсім небагато калорій. Енергетична цінність цієї смакоти — близько 60 Ккал на 100 г м’якоті. Примітно, що в манго міститься стільки ж вітаміну С, скільки вдвічі перевищує його за масою кількості лайма.
Чи знаєте ви? Батьківщиною і основним виробником азіатського яблука є Індія. Там збирають урожай приблизно 14 млн тонн манго в рік.
Чим корисний манго для організму
Крім стандартної для всіх фруктів користі організму, начебто поліпшує травлення клітковини і стимулює роботу мозку цукру, конкретно манго примітний наступним:
- покращує настрій, знімає нервозність, благотворно впливає на сексуальну активність;
- зміцнює імунітет, зменшує алергічні та запальні реакції організму;
- знижує холестерин;
- нормалізує рівень цукру;
- позитивно впливає на стан кісток і м’яких тканин, сприяє затягуванню порізів і ран;
- зміцнює стінки судин, позитивно впливає на процес кровотворення.
Важливо! Стиглий фрукт може мати сечогінний і проносний ефект. Не рекомендується в спеку (хоча і відмінно втамовує спрагу) так як може призвести до зневоднення.
Для чоловіків
Чоловікам у цьому фрукті, звичайно ж, найважливішим здасться благотворний вплив на статеву функцію, хоча користь для зору, імунітету, судин і інших систем організму актуальна і для них. А якщо відкинути забобони, то масло манго після гоління діє набагато ефективніше розрекламованих засобів, знімає роздратування і заспокоює шкіру.
Екзотичні фрукти (банан, ківі, лайм, помело) — не тільки смачні ласощі, але і чудовий інгредієнт для домашніх косметичних засобів.
Для жінок
Для жінок дуже актуальні такі властивості манго, як розгладження шкіри, профілактика пригноблених станів, поліпшення сексуальних відчуттів. Також дуже корисно вживати цей фрукт сидячи на дієті. Він низькокалорійний і смачний, чим вигідно відрізняється від інших рекомендованих для схуднення продуктів.
Особливо актуальною користь вживання азіатського яблука для прекрасної половини людства буде в такі неприємні, але регулярні періоди, як менструація. Як ми знаємо, до загального дискомфорту місячних при їх рясності нерідко додається легка анемія. Багатий залізом фрукт чудово допомагає впоратися з цією недугою.
При вагітності та годуванні груддю здоровий і багатий вітамінами раціон дуже важливий, так що цей смачний плід і тут не завадить. Хоча є його занадто багато в цей період не можна.
Для дітей
Якщо, незважаючи на загрозу злипання попи, ваш малюк наполегливо просить солодкого, а ідеї, які альтернативи можна йому запропонувати, вже закінчуються, то фрукти — хороша заміна цукерок. А манго ще й дуже корисний, адже в ньому є всі вітаміни, що становлять базовий набір потреб зростаючого організму, чим він і хороший як в якості ласощів, так і добавки в основний раціон малюка.
Важливо! Манго не слід давати дітям до трирічного віку. Цей продукт не характерний для наших широт і у незміцнілого організму може викликати непередбачувані реакції.
Манго також рядом корисних для здоров’я дитини властивостей:
- швидка засвоюваність;
- поліпшення зору (за рахунок вітаміну А);
- можна давати при застудах замість кислого лимона;
- допомагає в розумовому розвитку і зміцнення імунітету.
Як правильно вибрати в магазині
При виборі плода на колір можна не звертати увагу — він дуже варіативний. Критерію всього два: стан шкірки (повинна бути еластичною, гладенькою, блискучою) і солодкий запах, що виходить від плодоніжки. Пошкодження, смятости на шкірці, кислуватий аромат — показники несвіжого плоду, купувати його не варто.
Як очистити, як і з чим можна їсти
Отже, усвідомивши користь манго, ви його купили і принесли додому. Тепер виникає питання: як же цей екзотичний фрукт їсти.
Для початку його обов’язково потрібно очистити. Шкірка і кісточка не придатні в їжу.
Очистити смачну купівлю можна способами:
Вживати екзотику простіше всього в природному вигляді, але якщо хочеться різноманітності, то можна використовувати і як начинку для випічки, і консервації. Ще з нього роблять соки, додають в коктейлі, в тому числі алкогольні. Манго чудово поєднується зі звичною нам їжею, чим із задоволенням користуються кулінари.
Важливо! Манго, незважаючи на свою солодкість, вважається дієтичним продуктом, а також підходить діабетикам.
Якщо вже настрій зовсім грайливий, можна урізноманітнити меню салат з манго (як фруктовим, так і в поєднанні з овочами, м’ясом або рибою). Перекручена в блендері м’якоть може стати інгредієнтом для соусу, добавкою в йогурт або кашу. Солодкість фрукта ефектно підкреслить звичні смаки.
Як зберігати манго в домашніх умовах
Якщо купили зрілий плід, постарайтеся з’їсти його найближчим часом, так як манго не зберігається довше пари-трійки днів, а в холодильнику втрачає смакові якості. Якщо попався недозрілий, не засмучуйтеся, він чудово дійде до кондиції в темному теплому куточку, якщо обернути його папером.
Рецепти домашньої косметології
Манго використовують і в рецептах краси, причому як у професійній косметології, так і аматорами. Його масло (видобувається з кісточки і шкірки) благотворно впливає на шкіру і волосся. Для зміцнення і прискорення зростання можна змащувати волосся під час розчісування.
Є кілька простих рецептів, якими можна скористатися будинку, наприклад:
- ефективна маска для волосся (змішати масло манго з маслом кокоса, лимонним соком і жовтком, розмішати до однорідності, нанести на волосся, потім змити прохолодною водою);
- при лущенні шкіри обличчя допоможе крем з м’якоті манго, меду та оливкової олії в рівних пропорціях. Змивати теплою, але не гарячою водою.
Важливо не перетримати маски. Оптимальний час — від двадцяти хвилин до півгодини.
Чи знаєте ви? Листя мангового дерева дуже токсичні, а для тварин можуть навіть стати причиною смерті. Дим, що утворюється в результаті згоряння деревини і листя манго, викликає сильне подразнення дихальних шляхів і очей.
Протипоказання і шкоду
Манго може бути алергеном. Особливу небезпеку в цьому плані представляє не плід, а його шкурка, тому її рекомендується зрізати, причому в рукавичках. Також неприємні наслідки надмірного вживання (особливо якщо з’їсти багато за раз):
- у разі переїдання незрілих плодів вас можуть турбувати ШКТ і дихальні шляхи — речовини, що містяться у фрукті, при високій концентрації викликають подразнення слизових;
- стиглі плоди у великій кількості можуть викликати проблеми зі шкірою (роздратування, кропив’янку), запори, а в деяких випадках навіть лихоманку.
Важливо! При вагітності (на якому терміні) або грудному вигодовуванні є манго потрібно в дуже обмежених кількостях (до 200 г на добу, рекомендується при запорах або геморої). Всі його корисні властивості нівелюються ризиком придбання патологій плоду за рахунок високого вмісту вітаміну А.
Знайте міру.
Однак і відмовлятися від плоду не варто, адже він чудовий на смак і володіє неповторним ароматом, який нагадує про теплих країнах (так як виростає в тропіках). Частина цього сонця і тепла він привозить з собою і щедро дарує тому, хто набуває це чудове ласощі.