Рулетики з лаваша з начинкою з сьомги відмінно впишуться в меню до вашого новорічного столу 2019. Вони швидко готуються і виходять неймовірно смачними. Зручність рулетів в тому, що їх можна приготувати заздалегідь. А запекти вже безпосередньо перед подачею. Для начинки можна використовувати будь-яку рибку, але ми вважаємо сьомга зробить страву більш святковим.
Необхідні продукти для приготування закуски
- філе сьомги — 1 кг
- тонкий лаваш — 2 аркуша
- твердий сир — 200 гр
- кріп, петрушка
- лимонний сік — 3 ст. л
- оливкова олія — 5 ст. л
- французька гірчиця — 1 ст. л
- мед — 1 ч. л
- сіль, перець, сушений базилік
Починаємо приготування новорічної закуски
Філе нарізаємо шматочками шириною 1-1,5 див Перекладаємо в миску, додаємо 2 столові ложки лимонного соку і 1 столову ложку оливкової олії. Все перемішуємо руками, накриваємо миску харчовою плівкою і прибираємо в холодильник.Підготовлену зелень промиваємо і сушимо, а потім ретельно подрібнюємо.Твердий сир натираємо на тертці.У миску наливаємо оливкова олія (1 ст. л), додаємо лимонний сік і гірчицю. Все добре перемішуємо.Беремо лист лавашу, змащуємо оливковою маслом і присипаємо спеціями. А потім зверху кладемо ще один лист лаваша. Зверху на нього викладаємо рибку, присипаємо її тертим сиром і зеленню. І загортаємо лаваш в рулетик. Ви можете робити один великий рулетик або зробити кілька маленьких-це залежить від вашого бажання.Деко промазуємо маслом і кладемо рулет. Зверху поливаємо підготовленої заправкою і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 15-20 хвилин. До речі, заправку можна не виливати на рулетики, якщо ви любите хрусткий лаваш. А просто додати в начинку до того, як ви загорнете рулет.Готовий рулет нарізаємо шматочками і подаємо до столу. А ще ми рекомендуємо вам подати на святковий стіл млинці зі шпинатом і начинкою з сьомги. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
