Три круті закуски з оселедця: і на святковий стіл, і в повсякденне меню

Рецепти Закуски

На всі три круті закуски йде всього лише дві малосольні рибки! Ці страви можна приготувати до святкового столу чи для перекусу.

Готувати не складно, не довго. Всі закуски виглядають апетитно! Дуже вигідна підбірка! Масла та ікри буде достатньо на всі новорічні свята! Закусочний багет виходить не тільки смачним, але і шикарно виглядає. Такі страви відлітають зі столу моментально: але це зовсім не страшно. Протягом святкового вечора можна повторити: адже зробити це просто і швидко.

Необхідні інгредієнти

Ікра

  • філе оселедця – 200 грам,
  • морква – 3 штуки,
  • плавлений сир – 200 грам,
  • вершкове масло – 150 грам.

Масло

  • філе оселедця – 150 грам,
  • вершкове масло – 350 грам,
  • готова гірчиця – 1 чайна ложка,
  • зелень суха,
  • мелений перець – за бажанням.

Багет закусочний

  • багет – 1 штука,
  • філе оселедця – 2-3 штуки,
  • вершкове масло – 150-200 грам,
  • морква відварна – 1 штука,
  • зелень кропу – 50 грам.

Як приготувати три круті закуски з оселедця

  • Для початку кілька порад: заздалегідь відваріть моркву – інша попередня підготовка, в принципі, не знадобиться.
  • Мариновану оселедець краще зробити в домашніх умовах: буде набагато смачніше, ніж з магазину.
  • Плавлений сир і гірчицю з пороку теж можна зробити самим: рецепти є на нашому сайті.
  • Починаємо з ікри. Пропускаємо Через м’ясорубку вершкове масло, плавлений сирок, відварену моркву і філе оселедця.
  • Ретельно перемішуємо масу.
  • Накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на пару годин.
  • Намазуємо на скибочку чорного хліба, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.
  • Оселедцеве масло – наступний рецепт. Філе оселедця пропускаємо через м’ясорубку.
  • У чашу блендера кладемо м’яке вершкове масло, гірчицю, суміш сухої зелені, перець і фарш з оселедця. Збиваємо до однорідної консистенції.
  • Суміш викладаємо на плівку поліном. Загортаємо у плівку, підкручуємо краю і відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.
  • До столу нарізаємо прямо з плівкою, потім її прибираємо.
  • І залишилося тільки нафарширувати батон. Відварену моркву тремо на тертці.
  • Морква змішуємо з м’яким вершковим маслом.
  • В окремій мисці змішуємо м’яке вершкове масло з нарізаним кропом.
  • Багет розрізаємо навпіл.
  • Кожну половину надрізаємо до половини вздовж.
  • Розкриваємо багет руками і трохи приминаем серединку.
  • Одну половинку багета промазуємо маслом з морквою, другу – маслом з кропом.
  • Між цими шарами закладаємо четвертинку рибного філе.
  • Багет укладаємо на плівку, загортаємо і відправляємо в холодильник на 2 години.
  • Другу половину багета готуємо точно також.
  • Багети нарізаємо разом з плівкою, потім плівку прибираємо.

    • Ось такі три круті закуски з оселедця! Спробуйте приготувати, вам обов’язково сподобається! Із звичайної оселедця – три незвичайні страви! Любителів риби (а таких чимало), закуски приведуть у захват. Готуйтеся до того, що подруги будуть просити рецепти. Обов’язково поділіться з ними і повертайтеся на наш сайт: там ще багато всього цікавого.

    Три крутые закуски из селедки: и на праздничный стол, и в повседневное меню

    Приємного вам апетиту і святкового настрою.

     

     

    Ще від Мами: