Апетитні профітролі з сиром

Апетитні профітролі з сиром

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачною закуски для будь-якого столу.

Таке ласощі завжди користується популярністю. Ви з гідністю можете подати її і до святкового столу. Ці смачні профітролі ситні і дуже смачні. Готуються вони просто і з доступних інгредієнтів. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такої приголомшливої закускою.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 180 гр борошна
  • 80 гр вершкового масла
  • 140 мл молока
  • половина столової ложки солі
  • 4 яйця

Для начинки

  • 200 гр вершкового сиру
  • 200 гр твердого сиру
  • 100 гр розм’якшеного вершкового масла
  • 15 гр свіжої петрушки
  • 1 зубчик часнику
  • сіль за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу в окрему ємність просіваємо борошно.
  • У сотейнику об’єднуємо молоко і вершкове масло. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім потрібно зняти з вогню і додати борошно. Тепер добре все перемішуємо і перетираємо грудочки.
  • Після чого ставимо назад на маленький вогонь і заварюємо. При цьому треба постійно помішувати. Продовжуємо процес пару хвилин.
  • Потім залишаємо на дві хвилини остигати і додаємо по одному яйця, не зупиняючись в процесі помішування.
  • Перекладаємо підготовлене тісто в кондитерський шприц і відсаджуємо їх довільною формою на деко, попередньо застелений пергаментним папером.
  • Після чого відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 160 градусів, на 25 хвилин з циркуляцією повітря на середньому рівні.
  • Беремося за приготування начинки. Для цього, використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції сир.
  • У чашу блендера відправляємо подрібнену петрушку, продавлений через прес часник і сіль. Робимо масу однорідною. Після чого додаємо вершковий сир і знову перемішуємо. Потім кладемо сюди твердий сир і розм’якшене вершкове масло. Знову збиваємо до густого крему.
  • Тепер з остиглих профітролей зрізаємо кришечку і наповнюємо їх підготовленою начинкою. Накриваємо назад і складаємо на тарілку для подачі.
  • Ще Вам можуть сподобатися смачні профітролі зі шпротами, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Аппетитные профитроли с сыром

    Смачного Вам!