Не знаю, як у вас, а у нас після Великодня залишається дуже багато зварених круто яєць. Просто так їх вже їсти ніхто не хоче, доводиться шукати інший варіант використання.
Пропоную і вам: смачні фаршировані яйця з трьома видами начинки. У хід може піти все, що є в холодильнику. Начинка з м’яса, грибів і сиру робить яйця схожими на міні-піци. Рибна начинка дуже смачна, нагадує форшмак. Сирна начинка – це класика жанру, відома всім. Для мене вона найулюбленіша, тому вирішила повторитися)))
Склад продуктів
- 9 зварених круто яєць;
- три штучки зеленої цибулі;
- одна банка сардини;
- часник – за смаком;
- п’ять столових ложки майонезу;
- 300 грам твердого сиру;
- невеликий пучок зеленого кропу;
- 50 грам маринованих грибів або огірочків;
- 50 грам м’ясної нарізки.
Смачні фаршировані яйця з трьома видами начинки: покроковий процес приготування
Варені яйця, які залишилися після свята, очищаємо від шкаралупи. Розрізаємо вздовж навпіл, акуратно виймаємо жовтки. На кожну начинку піде по три жовтка.Для першої начинки необхідно злити рідину з консерви, перекласти його в миску і розім’яти виделкою. Консерви можна брати будь-які, навіть шпроти.У миску з консервами додаємо три курячих жовтка, одну столову ложку майонезу.Рада. Краще всього використовувати смачний домашній майонез, простий рецепт приготування ви знайдете на нашому сайті.Ще раз все розмішуємо виделкою. Як варіант, можна подрібнити і жовтки і білки, все змішати і використовувати масу в якості намазування на хліб.Додаємо туди ж подрібнену зелену цибулю (можна і петрушку взяти). Перша начинка готова.Робимо другу начинку. Натираємо на дрібній тертці 200 грам твердого сиру, туди ж трьом всі шість жовтків.Додаємо за смаком кілька зубчиків часнику, заправляємо майонезом (2-3 столових ложки) і перемішуємо. Ось і все, другий варіант теж готовий.Мариновані гриби (їх можна замінити огірками, оливками, каперсами, маслинами), шматочок твердого сиру (100 грам) і будь-яке м’ясо нарізаємо маленькими кубиками.Додаємо дрібно посічену зелень кропу, заправляємо за смаком майонезом.Викладаємо начинку в половинки яєць – і можна подавати на стіл.Смачні фаршировані яйця виходять настільки ароматними і апетитними, що зі столу розлітаються на «ура». На мою сім’ю з чотирьох осіб треба відразу 20 фаршированих яєць: тільки тоді всі наїдаються. Якщо в перші дві начинки додати терті на дрібній тертці курячі білки, то вийде просто шикарна намазки на хліб. Ще більше простих рецептів смачних страв дивіться на нашому сайті.
Приємного всім апетиту.
