Назва капусти кольрабі походить з німецької назви цієї овочевої культури — Kohlrabi, що можна перевести як «капуста-ріпа». У цієї незвичайної різновиди городньої капусти використовують в їжу не листя, а
Як відомо, кисломолочні продукти позитивно впливають на процеси травлення, постачають організм кальцієм і мають багато корисних властивостей. Сьогодні ми розглянемо один з таких продуктів — кефір, який постійно присутній
Більшість з нас знають мускатний горіх дуже ароматну пряність, без якої абсолютно немислимо уявити собі деякі автентичні кулінарні страви. Але от про те, як виглядає ця рослина і якими
Всі ми прагнемо смачно і здорово харчуватися. Раціон повинен бути збалансованим і повноцінним, а це означає, що в ньому має бути присутня різноманітна їжа. Ніхто не сперечатиметься з тим,
Продукти бджільництва здавна використовувалися нашими предками в якості лікарських засобів. Широкий спектр застосування продукти знайшли і в сучасному світі, завдяки багатому складу їх використовують у медицині і косметології. Більш
Морепродукти — вопросительная, але однозначно корисна їжа. До них відносяться всі істоти, що мешкають у водах океанів, морів, річок і озер. Мінімальна калорійність і високий відсоток білка роблять ці
Велика кількість рослинності на планеті Земля не тільки сприяє нормальній життєдіяльності людини, але і значно прикрашає його життя. Існує досить відоме прислів’я: «Рослина — землі окраса». І це дійсно
Капуста білокачанна здавна присутній на городах завдяки своїй невибагливості до умов вирощування, вона росте практично повсюди, за винятком піщаних пустель і снігів Крайньої Півночі. Сьогодні поговоримо про користь овочу
З самого дитинства ми звикли вибирати між смачною і корисною їжею. Але іноді бувають приємні винятки з правил. Камбала не тільки має найцінніші для організму елементами, але і надзвичайно
Каштановий мед є таким ексклюзивом у світі бджільництва. Його не так вже і часто можна знайти на прилавках магазинів, тим більше, якщо мова йде про високу якість продукту. Каштановий
Існує безліч рослин-медоносів, з яких виходять різні види меду: акацієвий, гречаний, липовий, квітковий, соняшниковий. Буде не зовсім вірно сказати, що якийсь певний вид є найбільш корисним, адже у кожного
Бджолиний забрус — один з найбільш унікальних, цікавих і корисних продуктів бджільництва, який представляє собою воскові кришечки, зрізані з сот. Він володіє величезним спектром корисних компонентів, завдяки чому став
Бадан, або ломикамінь толстолистная, — рослину, яка живе в скелях і на кам’янистих грунтах. Його назву пов’язують зі здатністю виводити каміння з нирок. Чим ще корисно рослина і в
Багато людей, які мають уявлення про те, що таке аніс, вперше спробувавши бадьян, приходять в замішання. Дійсно, прянощі схожі за смаком і запахом. Насправді, це два абсолютно різні рослини.
Кріп — це широко відома і культивована пряна трава. Її застосовують в кухнях практично всіх народів світу. Крім відмінних смакових якостей, це трав’яниста рослина володіє рядом лікувальних дій, які
Чорний горіх, або «black walnut», є найближчим родичем звичайного грецького. Свою назву він отримав не з-за кольору плодів, а з-за дуже міцної чорної системи коренів. Завдяки унікальним властивостям, безлічі
Про цілющі властивості бджолиного пилку відомо вже давно. Її добувають бджоли, запилюючи рослини і переносячи у вулик. Пилок використовують при лікуванні різних захворювань у дорослих і дітей. Розглянемо більш
Соняшник є не тільки цінною олійною культурою, активно вирощуваної в багатьох країнах, але і відмінним медоносом. Це рослина зацвітає приблизно з середини липня, і його цвітіння триває близько місяця.
Чебрець (чебрець, чебрець) — дуже ароматний чагарник або напівчагарник. Відноситься до эфиромасличным рослинам. Поширений про всій території Євразії, за винятком тропічної зони, також зустрічається в північноафриканському регіоні і в
Напевно більшість з нас чули про такий продукт як каперси, але лише деякі встигли відкрити для себе його цінні смакові характеристики. З’явився у вітчизняній кулінарії цей продукт не так
Як говорив популярний мультиплікаційний герой Вінні-Пух: «Мед — це дуже дивний предмет. Якщо він є, то його відразу немає». І дійсно, смакові якості і корисні властивості сприяють тому, що
Здорове харчування сьогодні стає способом життя багатьох людей. Пригадуються продукти, які вживали наші предки, дістаються з комодів прабабусині рецепти. Сьогодні поговоримо про незаслужено забутому амаранте, а точніше — про
Зелена редька — корисний вітамінний коренеплід, батьківщиною якого називають Узбекистан. Відомо багато різновидів коренеплоду: біла і чорна редька, дайкон, близький родич редис. Чим корисна зелена редька і де застосовується
Сьогодні ми поговоримо з вами про листовий овоч, який прийшов до нас з країн Перської затоки. Ця зелень дуже популярна в США, а також є їжею, яка дає неймовірну