Найпростіша і бюджетна їжа може побити всі рекорди апетитності, якщо дати волю своїй фантазії і приготувати її з бажанням здивувати. Так, існує безліч способів, як оригінально посмажити сосиски на сковороді, щоб страви студентів і холостяків вони перетворилися в кулінарний шедевр.
Звичайно, їх можна, як завжди, кинути у воду і зварити, але набагато цікавіше обробити їх нестандартним способом – вийде і смачно, і гарно!
Оригінальні класичні сосиски
Не всі початківці кулінари (так і досвідчені теж) знають, що сосиски по формі завжди можна видозмінити, наприклад, перетворити їх у «сердечка», «спіралі» або забавних «восьминогів». Настільки незвичайні сосиски з задоволенням з’їдять малюки, яких зазвичай важко чимось нагодувати.
Звичайно, це повинен бути якісний напівфабрикат, зроблений з натуральної сировини і абсолютно безпечний для здоров’я.
Тоді, запашні особливим способом сосиски, не тільки порадують дитяче нюх, але і з апетитом з’їли.
А тепер пропонуємо кілька оригінальних способів, як смажити сосиски на сковороді, щоб вони порадували не лише смакові рецептори, але і очі своєю незвичайною подачею. З цією метою краще купувати ті, що без сиру – молочні, курячі, вершкові.
Як посмажити сосиски на сковороді в соусі: покроковий рецепт
Інгредієнти
- Сосиски (тонкі) — 4-5 шт.
- Рослинне масло — 1 ст. л.
- Майонез (будь-якої жирності) — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Гірчиця (паста) — 1 ст. л.
- Часник — 1 зубок
- Чорний перець мелений — 1 щіпка
Як смачно і правильно посмажити сосиски на сковороді
Задіявши свою фантазію, можна за пару хвилин перетворити улюблені ковбаски в пікантне доповнення до макаронів або картоплі-пюре. Головне – взяти за основу перевірений напівфабрикат, який при термообробці не перетворюється в кашу.
Подавати страву потрібно неодмінно гарячим, а вже з чим його їсти – з улюбленим гарніром або з хлібом — вирішуйте самі!
Як посмажити сосиски в тесті на сковороді
Свіжі тонкі ковбаски смачні самі по собі, але в тонкою хрумкою «одягу» з листкового тіста вони стануть просто неповторними. Тісто можна використовувати і покупне, але краще домашнього нічого немає!
Інгредієнти
- Тонкі курячі сосиски – 8-10 шт.;
- Мука в/с – 6 ст. л.;
- Яйце куряче (велике) – 1 шт.;
- Очищена Вода (холодна) – 120 мл;
- Розпушувач – 1,5 ч. л.;
- Олія соняшникова – 3-4 ст. л.;
- Сіль – 1 щіпка.
Як смажити сосиски в тісті: покроковий рецепт
Якщо немає бажання возитися з тестом або відсутній якийсь з продуктів, можна зробити кляр і смажити наш напівфабрикат у ньому. Складнощів з тим, як правильно смажити сосиски на сковорідці в клярі, ніяких немає. Все робиться так само, як і у варіанті з тестом.
Однозначної відповіді на питання, скільки потрібно смажити сосиски на сковорідці, немає. Це залежить від бажаного ступеня обжарювання – легкий рум’янець або «насичений мулат». В середньому процес приготування займає 5 хвилин.
Як оригінально посмажити сосиски на сковороді
А тепер пропонуємо кілька найбільш цікавих і несподіваних способів того, як обсмажити сосиски на сковорідці. Від будь-якого з них будуть у захваті і дорослі, і дітвора.
У кожному випадку беремо стільки сосисок, скільки передбачається з’їсти за один раз. Смажити пропонуємо на рослинному маслі, але і оливкова першого віджиму теж згодиться.
Спосіб 1: «Восьминіжки»
Озброївшись гострим ножем розрізаємо ковбаски хрестоподібно (з одного боку) на 2/3 довжини. При обжарке тонкі смужки завернутся і стануть схожими на щупальця восьминога.
Спосіб 2: «Цукерки»
Надрізи виконуються так само, як і в першому випадку, тільки з обох сторін ковбасок і не настільки глибоко – всього на 1/3 (зверху і знизу).
Спосіб 3: «Пружинки»
Тим же ножем з максимально гострим лезом кожну з сосисок розрізаємо по спіралі. Якщо це робити, не поспішаючи, то в кожному випадку вийде всього один довгий надріз, а самі ковбаски перетворяться в пружини.
Смаженими вони будуть виглядати дуже оригінально і, до того ж, добре підрум’яняться.
Спосіб 4: «Гусениця»
Якщо уздовж кожної з тонких ковбасок зробити кілька неглибоких поздовжніх надрізів, то при підсмажуванні вони распушатся і стануть схожими на гусениць.
Подібність із оригіналом буде вражаючим, якщо один з кінців сосиски прикрасити двома краплями майонезу або кетчупу – це будуть оченята.
Спосіб 5: «Коси»
На кожній з сосисок робимо три розрізи, трохи не доходячи до кінця, а потім акуратно переплітаємо їх у вигляді кіс. Розпатлане скріплюємо краю зубочистками. Їх потрібно буде вийняти після смаження.
Спосіб 6: «Сердечка»
Розрізаємо ковбаски уздовж (майже до кінця). Тепер як би вивертаємо половинки навиворіт і з’єднуємо їх із зворотного боку зубочистками. В результаті отримуємо контури сердечок. Кладемо їх в розігріте масло і обережно вбиваємо в кожне по невеликому яйцю, намагаючись, при витягуванні з шкаралупи, не пошкодити жовток.
Готуємо таку романтичну частування на малому вогні, не накриваючи сковороду, щоб «око» на яєчню в «сердечку» сосиски залишився яскравим і виразним.
Коли вже, здавалося б, здивувати нічим, нестримна кулінарна фантазія проявляє себе якимось оригінальним способом обробки і подачі простих продуктів. Так, поки хтось роздумує над тим, чи можна смажити сосиски на сковороді і скільки на це потрібно часу, ми вже робимо з них «сердечка», «восьминіжки» і плетемо «коси».
Те, що навіть сама звична їжа може перетворитися, якщо не шедевр кулінарії, то вже точно у смачний і яскравий сюрприз, доводить наша сьогоднішня рецептурна підбірка.