Які страви готувати на Новий 2019 рік

Які страви готувати на Новий 2019 рік

Какие блюда готовить на Новый 2019 год

До настання нового, 2019 року залишається зовсім небагато часу, і клопітливі господині вже давно почали міркувати на тему – які страви приготувати для святкового столу в новорічну ніч. Згідно східним традиціям і східним ж гороскопом потрібно постаратися приготувати для новорічного столу такі страви, які припадуть до смаку тварині-покровителю року. У 2019 році господинею року стане Свиня або Кабан, домашнє тварина і любить смачно поїсти. Головна умова, щоб не було страв зі свинини, інакше господиня року образитися і рік буде важким.

Поділимося з вами кількома відповідними рецептами для новорічного столу, якими ви не тільки порадуєте покровительку 2019 року — Жовту Свинку, але і здивуйте своїх гостей.

Ніжний і незвичайний олів’є з креветками

Для приготування традиційного новорічного олів’є по оригінальному рецепту вам буде потрібно набір з наступних продуктів:

  • Заздалегідь зварені креветки середнього розміру – 450-500 грамів.
  • Чотири великих картоплини.
  • Три середніх морквини.
  • Чотири курячі яйця.
  • Два великих маринованих огірка.
  • Головка ріпчастої цибулі.
  • Банку зеленого горошку.
  • Дві столові ложки каперсів.
  • Сметана і майонез для заправки.
  • Спеції за смаком.
  • Зелень, маслини, креветки для прикраси.

Креветки слід очистити від панцирів і великі порізати дрібними кубиками. Дрібні креветки можна не різати, а також не забудьте залишити кілька штучок креветок для прикраси готового салату.

Овочі потрібно промити під водою і відварити до готовності. Готові картоплю і моркву очистіть від шкірки, і також поріжте дрібними кубиками. Яйця також відварюють круто і після натираються на дрібній тертці. Огірки слід порізати кубиком.

Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте великими кільцями і замаринуйте в розчині з оцту, солі і цукру. Середній час маринування цибулі – 30 хвилин.

В окремій мисочці потрібно поєднати майонез і сметану і додати в соус рубану зелень.

У велику чашку пересипте всі інгредієнти, рясно заправте соусом і перемішайте. Салат можна подавати порційно, при подачі прикрасьте порції салату креветками, колечками оливок або цілими маслинками і каперсами.

Гаряче блюдо для новорічного столу: лососеві стейки в зеленому чаї.

Це оригінальне блюдо обов’язково сподобається примхливої мавпочці та порадує будь-яку господарку простотою приготування.

Щоб приготувати найніжніші рибні стейки, заздалегідь підготуйте інгредієнти за наступним списком:

  • Вісім стейків з лосося.
  • Якісний розсипний зелений чай.
  • Два літри чистої води.
  • Половина головки часнику.
  • Дві столові ложки сушеного імбиру.
  • Соєвий соус.

Приготування цієї страви починають з приготування соусу. Вам потрібно буде заварити досить міцний зелений чай, а потім вилити його в глибоку каструлю або сковороду.

Часник потрібно очистити від лушпиння і дрібно порізати або натерти на спеціальній тертці. Підготовлений часник перекладіть в сковорідку з чаєм і туди ж додайте сушений або свіжий подрібнений імбир. Закип’ятити соус і викладіть в сковороду рибу. Гасити лососеві стейки в приготованому соусі близько години на повільному вогні. Готові стейки викладають на красиве велике блюдо, а в соус вливають трохи соєвого соусу і перемішують. Приправленим соусом поливають стейки і потім гарнірують їх рисом і свіжими овочами.

Смачний десерт для новорічного столу: банани в оригінальному клярі

Пропонуємо вам приготувати оригінальний десерт з плодів бананової пальми. Для десерту вам будуть потрібні:

  • Зелені незрілі плоди бананової пальми – 6 штук;
  • Одне куряче яйце.
  • Рослинна олія для смаження.
  • Свіжий мед – 3 столові ложки.
  • По дрібці ванілі, кориці, тертого мускатного горіха.
  • Пшеничне борошно – одна столова ложка.
  • Свіже молоко – половина склянки.
  • Цукор — повна столова ложка з гіркою.

Плоди потрібно буде очистити від шкірки і порізати їх крупно – приблизно на чотири частини. У глибокій мисці приготуйте кляр: розбийте яйце, засипте цукор, додайте прянощі і спеції і добре збийте міксером до густої піни. Додайте ложку борошна і знову розмішайте тісто. Невеликими порціями вводите в напівготовий кляр свіже молоко і постійно перемішуйте його. Кляр у вас повинен вийти, як густа сметана.

Банани занурюйте в кляр і обсмажте до красивої рум’яної скоринки. Зайвий жир з готового продукту видаліть паперовою серветкою і красиво укладіть фрукти на порційному блюдечку. Подавайте банани в клярі до столу, прикрасивши їх тертим шоколадом і кульками пломбіру.