На календарі вже 31 грудня, а ви навіть не бралися за складання меню для святкового столу? Пропонуємо 10 страв, для приготування яких вам знадобиться всього 3 інгредієнта. Просто, швидко і дуже смачно!
Продумувати краще заздалегідь. Однак немає нічого страшного в тому, якщо з якихось причин ви не встигли завчасно придбати продукти для приготування святкових страв. Адже з того набору їстівних запасів, які завжди є на кухні, можна приготувати масу простих, але дуже смачних страв.
Пропонуємо вам Топ-10 страв з трьох інгредієнтів, які прикрасять будь-який святковий стіл.
Бутерброди з червоною рибою і лимоном
Існує багато варіацій на тему бутербродів з червоною рибою. Ми пропонуємо приготувати найпростіший варіант цієї закуски. Якщо ж вам хочеться поекспериментувати, спочатку намажте тости маслом або вершковим сиром, а вже потім викладайте на них рибу. Або використовуйте для прикраси не лимон, а скибочки солоного огірка.
Інгредієнти:
- 8 тостів,
- 200 г філе червоної риби,
- 1 лимон.
Як приготувати бутерброди з червоною рибою і лимоном:
Наріжте рибу тонкими скибочками і здобріть соком половини лимона. Другу половину лимона очистіть і наріжте невеликими скибочками.
Викладіть рибу на хліб, а зверху – скибочки лимона.
Закуска з помідорів і сиру
При бажанні цей рецепт також можна адаптувати під свій смак, наприклад, замінивши майонез сметаною.
Інгредієнти:
- 2 помідора,
- 2 ст. л. тертого сиру,
- 2 ст. л. майонезу.
Як приготувати закуску з помідорів та сиру:
Вимиті і висушені помідори наріжте кружечками. Змішайте сир з майонезом і викладіть на скибочки помідорів. Подавайте закуску на стіл, прикрасивши гілочками петрушки.
Човники з картоплі
Ця проста у приготуванні, але дуже ситна закуска може стати головною стравою на святковому столі. Готові «човники» можна присипати подрібненою зеленню (кропом, петрушкою) і прикрасити салатними листям.
Інгредієнти:
- 4 середніх картоплини,
- 250 г бекону,
- 200 г вершкового сиру.
Як приготувати «Човники з картоплі»:
Вимийте картоплини, просушіть, а потім, проткнувши кожну в декількох місцях виделкою, запечіть в розігрітій духовій шафі при температурі 200°С.
В цей час підсмажте дрібно порізаний бекон до хрусткого стану.
Коли картоплини испекутся (приблизно через годину), вийміть їх з духовки, дайте охолонути, а потім розріжте кожну навпіл і за допомогою чайної ложки акуратно вийміть з половинок серцевину, щоб в результаті вийшли «човники».
Змішайте підготовлений бекон з картоплею і вершковим сиром і нафаршируйте цією масою «човники».
Нафаршировані «човники» відправте ще на 10-15 хвилин у духовку.
Закуска «Ситна»
Оригінальна закуска, на приготування якого у вас піде трохи більше 15 хвилин.
Інгредієнти:
- 4 яйця,
- 150 г консервованої печінки тріски,
- майонез для заправки.
Як приготувати закуску «Ситну»:
Круто зварені і охолоджені яйця очистіть, розріжте вздовж.
Акуратно вийміть з половинок яєць жовтки і перемішайте їх з печінкою тріски, заправте майонезом.
Наповніть отриманою сумішшю половинки яєць і викладіть на блюдо, прикрасивши зеленню або маслинами.
Глазуровані курячі ніжки
Щоб ваші чоловіки не залишилися голодними в новорічну ніч, обов’язково приготуйте глазуровані курячі ніжки. Відварене в кока-колі м’ясо вийде соковитим і м’яким.
Інгредієнти:
- 8 курячих ніжок,
- 2 л кока-коли,
- 6 ст. л. соєвого соусу.
Як приготувати глазуровані курячі ніжки:
Курячі ніжки відваріть до готовності, потім злийте воду і залийте в каструлю кока-колу. Проваріть м’ясо ще протягом півгодини на середньому вогні. Потім додайте в каструлю соєвий соус (при необхідності – трохи солі) і варіть ніжки ще 20-30 хв.
Лосось «Соковитий»
У любителів японської кухні напевно в холодильнику знайдеться півкілограма філе лосося і соус «Терияке». З цих інгредієнтів можна приготувати справжній заморський делікатес.
Інгредієнти:
- 600 р філе лосося,
- 2 ст. л. соусу «Терияке»,
- 2 ст. л. лляної олії,
- сіль, перець за смаком.
Як приготувати лосось «Соковитий»:
Розігрійте духовку до 220С. Змішайте в чашці соус Теріякі» і лляна олія (можна замінити рослинним). Додайте сіль і перець за смаком.
Наріжте 600 р філе лосося на порційні шматки, змастіть соусом.
Застеліть деко пергаментом або пекарської папером і викладіть на нього шматочки лосося. Запікайте рибу 5-7 хв і подавайте на стіл разом з соусом, що залишився.
Салат з помідорів, сиру і чорносливу
До складу цього салату входять не три, а чотири інгредієнта. Однак якщо у вашому холодильнику в останній день року, що минає, не знайдеться ложечки сметани – нічого страшного: салат без заправки буде хороший.
Інгредієнти:
- 2 помідора,
- 100 г сиру,
- 50 г чорносливу без кісточок,
- сметана і сіль за смаком.
Як приготувати салат з помідорів, сиру і чорносливу:
Вимиті і висушені помідори дрібно наріжте. Сир натріть на крупній тертці. Чорнослив залийте окропом, залиште на 30 хв, а потім дрібно наріжте.
Змішайте помідори з чорносливом, сиром і сметаною, посоліть.
Салат з моркви та чорносливу
Корисний і смачний салатик, який припаде до душі всім домочадцям.
Інгредієнти:
- 2 моркви,
- 100 г чорносливу,
- 4 столові ложки сметани,
- рубана зелень кропу і сіль за смаком.
Як приготувати салат з моркви та чорносливу:
Натріть моркву на великій тертці.
Промитий чорнослив залийте окропом, залиште на 20 хв, а потім дрібно наріжте і додайте до моркви.
Заправте морква з чорносливом сметаною, змішаною з дрібкою солі. Прикрасьте салат подрібненою зеленню.
Швидка піца
Звичайно, піца – це не саме святкове блюдо, але, як кажуть, на безриб’ї і рак риба.
Інгредієнти:
- 1 упаковка листкового тіста або готова основа для піци,
- 200 г помідорів чері,
- 300 г моцарели,
- сіль за смаком.
Як приготувати швидку піцу:
Розморозьте тісто і розкачайте, потім перекладіть на деко, змащене рослинним маслом. Наколіть тісто виделкою і поставте деко в розігріту до 200-220°С на 10 хв.
В цей час наріжте пластинками моцарелу, помідори розріжте навпіл.
Дістаньте деко з основою для піци з духовки, викладіть на неї моцарелу і помідори, посоліть і знову поставте в духовку.
Випікайте піцу до готовності, поки моцарелла не розплавиться. Подавайте блюдо на стіл гарячим.
Апельсиновий кекс
10 хвилин − саме стільки часу вам знадобиться, щоб замісити тісто для святкового десерту. Трохи менше півгодини в духовці – і ароматний апельсиновий кекс вже можна подавати на стіл!
Інгредієнти:
- 0,5 кг суміші для кексу,
- 200 г йогурту без наповнювачів,
- 1 ст. свіжовичавленого апельсинового соку.
Як приготувати апельсиновий кекс:
Змішати в глибокій мисці суміш для кексу, йогурт, апельсиновий сік. Додайте натерту на тертці цедру апельсина. Гарненько вимісіть тісто і викладіть його в змащену маслом форму для кексу. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці протягом 20-25 хв.
Щасливого Нового року!