Новорічний стіл 2019: як догодити господині року?

Новорічний стіл 2019: як догодити господині року?

Новогодний стол 2019: как угодить хозяйке года?

Кожна господиня знає: новорічний стіл повинен бути рясною і щедрим, щоб у наступному році в домі був достаток. А ще дуже важливо, складаючи святкове меню, врахувати переваги покровителя наступаючого року. Що ж до смаку і до вподоби Жовтої Земляний Свині, під знаком якої пройде 2019 рік?

Тільки не свинина!

Свиня — тварина невибаглива і майже всеїдна, тому новорічне меню повинно бути різноманітним. Риба, м’ясо, птиця, всілякі салати і закуски — чим більше на столі страв, тим краще! Але ні в якому разі не подавайте страви з свинини! Цим ви образите і засмутите господиню року.

Прослідкуйте, щоб на святковому столі були відсутні:

  • свиняча шинка та ковбаса — в м’ясних нарізки;
  • холодець з свинячих ніжок;
  • котлети з фаршу, в який входить свинина;
  • запечений окіст, свинячі рулети, відбивні і реберця, м’ясо по-французьки;
  • паштет та інші закуски з свинячої печінки.

Решта — можна.

Які ж страви можна і потрібно подати на новорічний стіл-2019?

На гаряче приготуйте птицю, яловичину або рибу. В якості закусок підійдуть бутерброди або тарталетки з ікрою та червоною рибою, салати з морепродуктів і куркою, фаршировані яйця, заливне з яловичим язиком, рулети з курячої шинки з сиром і овочами, з лаваша зі всілякими начинками, чорнослив з горіхами і плавленим сиром, страви з овочів і зелені (їх на новорічному столі має бути якомога більше).

Господині року припадуть до смаку традиційні новорічні салати олів’є і оселедець під шубою».

Приділіть увагу оформленню закусок: вони повинні виглядати оригінально і привабливо. В якості декору використовуйте горіхи, зерна граната, журавлину, часточки цитрусових, зелень і т. д.

На гарнір можна подати картоплю, приготовлений будь-яким способом, або рис. Взагалі Свиня обожнює каші, поетом)- проявіть фантазію і «складіть» яке-небудь блюдо з крупою — пшоняної, рисової, сочевицею.

Також на столі неодмінно повинна бути випічка — пиріжки, кулеб’яка, здобний пиріг з несолодкої начинкою.

В якості десерту підійдуть фрукти, тістечка, печиво, цукерки. Свиня — велика ласун!

Перейшовши за посиланням https://cooklikemary.ru/blog/chto-prigotovit-na-novogodniy-stol-2019 ви знайдете безліч цікавих рецептів смачних страв для новорічного та/або різдвяного столу.

Новогодний стол 2019: как угодить хозяйке года?

Сервіровка і оформлення

Колір покровительки наступаючого року — жовтий, стихія — земля, і це обов’язково потрібно враховувати при сервіровці новорічного столу. А ще треба пам’ятати, що Свиня не любить пафосу і помпезності, але вітає креативний підхід і уважна до деталей.

Використовуйте скатертину і серветки з натуральних тканин — льону або бавовни — жовтого, червоного, золотистого, зеленого, вершкового або білого кольору; сервіруйте стіл фарфоровими або керамічними тарілками і столовими приладами з позолотою. Не забудьте про дрібниці, які створюють святкову атмосферу: сервірувальних кілець для серветок, декорі зі свічок, шишок і ялинових гілочок. Ніжки келихів задекоріруйте красивими стрічками.

І обов’язково поставте в центрі столу фігурку господині наступаючого року — з дерева, порцеляни або кераміки. Свиня буде в захваті від такої уваги, і вже точно не обділить вас щастям і благополуччям!