Важливо! Ламінарія широко популяризується в альтернативних видах медицини. Але важливо пам’ятати, що користь продукту ще не робить його ліками. Якщо у вас є хронічні захворювання – попередня консультація лікаря обов’язкова!
Чим корисна
Ламінарія містить велику кількість йоду. Він забезпечує роботу щитовидної залози і бере участь у виробленні тироксину, який важливий для розвитку всіх клітин організму. Цей гормон:
- використовується в окисно-відновних процесах на міжклітинному рівні;
- бере участь в синтезі білків, процесах метаболізму вітамінів;
- впливає на фізичний та психічний стан людини;
- регулює діяльність нервової системи;
- бере участь у роботі серцево-судинної системи і печінки.
Цей морепродукт корисний для вагітних і з інших причин:
Дізнайтеся можна вагітним їсти креветки і корисна морська капуста в консервах.
Крім цього, морська капуста — низькокалорійна їжа (24 ккал на 100 г), відмінно усваивающаяся організмом. Збагачуючи його корисними сполуками, вона в той же час не викликає ожиріння.
Протипоказання і шкоду
Насамперед, небезпечний будь-який надлишок продукту. Обсяг йоду, що міститься в 100 г ламінарії, становить 200% від денної норми. Його надлишок може викликати посилення емоційного тонусу і підвищити нервову збудливість. Тому морську капусту рекомендують вживати там, де раціон регулярно бідний йодом, і в ньому немає інших морепродуктів.
Ламінарія протипоказана при:
- гіперфункції щитовидної залози;
- запаленні нирок і сечового міхура;
- алергії на йод або морепродукти.
При наявності хронічних захворювань жовчовивідних шляхів або сечокам’яної хвороби вживати морську капусту потрібно з обережністю.
Важливо! Бура ламінарія володіє кроворазжижающими властивостями. Вона протипоказана людям з поганою згортанням крові, гемофілію та хворобами системи кровотворення.
Сучасні виробники роблять баночки з капустою прозорими для того, щоб в якості продукту можна було переконатися візуально. Пожовкла або почорніла ламінарія – ознаки заморозки або надлишку консервантів.
При купівлі морської капусти потрібно врахувати:
- наявність консервантів з буквою Е в назві;
- джерело походження продукту.
Якщо в складі присутні Е-консерванти, цей продукт шкідливий для організму жінки та її малюка. Що стосується джерела походження, то продукт із забрудненого Баренцева моря вважається не дуже якісним із-за вмісту в ньому солей важких металів.
Скільки можна
Нормальна добова кількість ламінарії – не більше 100 р. Для отримання денної норми заліза та йоду достатньо 2-3 ложок продукту в добу. Якщо продукт представлений у гранулах, його максимальна доза – 1 ч. ложка на добу.
Чи знаєте ви? Вчені Кіотського університету інтенсивно вивчають корисні властивості водорості, в тому числі її можливі протипухлинні властивості. Жителі Країни вранішнього сонця вважають, що морська капуста покращує розумову діяльність і сприяє ясності думки.
Дітям до 3 років взагалі не слід вживати морську капусту. До цього віку метаболізм в організмі малюка може бути порушений надмірною кількістю мікроелементів – наприклад, йодом або залізом, що викличе ускладнення.
Способи вживання
У магазинах продають консервовану ламінарію в заливці зі спеціями. Її можна вживати як доповнення до других страв або у складі салатів. Це можуть бути салати з корейською морквою, свіжими огірками, вареним яйцем і цибулею.
У великих супермаркетах можна купити заморожену ламінарію або сухий порошок з неї:
У косметології порошок може використовуватися для приготування кубиків льоду для особи або масок, які:
- очищають проблемну шкіру;
- знімають запалення;
- нормалізують жирність.
Чи знаєте ви? Користь ламінарії відома давно, тому не дивно, що продукт входить в обов’язковий раціон всіх народів, що мешкають на морському узбережжі. Спеціальний указ, виданий китайським урядом в XIII столітті, наказував обов’язкове її вживання для кожного жителя імперії; зокрема, вагітні повинні були вживати мінімум 1 лист ламінарії на добу.
Час застосування – 0,5–1 годину. При болях у суглобах маски з ламінарії з плівковими обгортаннями знімають больові відчуття і роблять суглоби більш рухливими. При захворюваннях верхніх дихальних шляхів, хронічному бронхіті й ангіні порошок застосовують для інгаляцій. Їм також можна полоскати рот при ангіні, стоматиті, ларингіті, фарингіті. Зрошення ротової порожнини знижує концентрацію вірусів при простудних захворюваннях і сприяє більш швидкому одужанню.
Ретельне планування раціону при вагітності необхідно для збереження здоров’я майбутньої мами і її малюка. Знання про достоїнства ламінарії і відповідні заходи обережності допоможе жінці в цей непростий час.