Для цього десерту можна використовувати будь-які ягоди або фрукти. краще всього застосовувати сезонні, в них багато вітамінів і корисних речовин. Завдяки цьому ваш десерт буде не тільки смачним, але і корисним. Фруктове желе містить желатин, який добре зміцнює судини і сухожилля. Такий десерт корисно їсти спортсменам: велосипедистів, лижників і скелелазам. Готується він просто і швидко.
Необхідні продукти
- полуниця — 0,6 кг
- цукрова пудра — 50 гр
- вода — 120 мл
- желатин — 3 ст. л
- сік з одного лимона
Починаємо приготування
Полуницю промиваємо і видаляємо плодоніжки. А потім перекладаємо в невелику каструлю, додаємо воду і цукор. Все добре перемішуємо і ставимо на плиту. Варимо фрукти 5 хвилин (до розм’якшення).У миску насипаємо желатин і вливаємо воду (4 ст. л.), перемішуємо і залишаємо на 5-7 хвилин.Готову полуницю охолоджуємо, а потім перебиваємо блендером до отримання м’якої однорідної маси.Набряклий желатин розтоплюємо в мікрохвильовці або на паровій бані.У чашку з полуницею вливаємо розтоплений желатин і додаємо лимонний сік. Добре перемішуємо.Готову масу розливаємо по формах і прибираємо в холодильник на 4 години. А потім дістаємо і насолоджуємося чудовим десертом.Спробуйте також полуничне желе з повітряними вершками. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
