Роза Сходу — знаменита «Катлама»

Роза Сходу — знаменита «Катлама»

Представляємо вам рецепт смачного східного десерту. Готується він досить швидко, а виходить дуже смачним. Такий десерт з задоволенням будуть ваші діти. Його можна готувати для святкового застілля або просто, щоб порадувати близьких смачними ласощами. Як і всі на сході, страва проста і доступних продуктів.

Необхідні продукти

  • 320 грам пшеничного борошна
  • пів чайної ложки цукру
  • 1 куряче яйце
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 150 мілілітрів молока
  • сіль
  • пів чайної ложки дріжджів
  • 50 грам цукрової пудри
  • 125 мл розтопленого вершкового масла
  • рослинна олія

Починаємо приготування

  • В невелику чашку наливаємо тепле молоко (не гаряче!), додаємо дріжджі, цукор і пару столових ложок борошна. Все перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 10 хвилин. за цей час дріжджі повинні почати працювати.
  • У мисці для замішування всипаємо просіяне борошно, додаємо сіль і перемішуємо. Потім робимо в центрі поглиблення і вливаємо опару. Туди ж додаємо яйце і вливаємо олію. З підготовлених продуктів замішуємо тісто. Кладемо його в чашку, накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.
  • Обминаємо тісто і ділимо на 6 частин. Скачуємо кожен шматочок в кульку і накриваємо плівкою. Беремо одну кульку і розкачуємо його в дуже тонкий коржик, промазуємо її вершковим маслом. Потім розкачуємо другий шматочок тіста і зверху кладемо його на перший. Його також промазуємо маслом. Точно також чинимо з рештою тестом.
  • Потім складені пласти нарізаємо на стрічки, шириною 5-6 див Потім беремо одну стрічку і накручуємо одну на іншу. Робимо в цьому кільці побільше дірочку, а потім з обох сторін вивертаємо тісто. В результаті у вас вийде гарна трояндочка. Проробляємо ці ж дії з рештою тестом.
  • Злегка придавлюємо трояндочки руками і викладаємо на сковороду з розпеченим маслом. його має бути багато, щоб трояндочки в ньому буквально плавали. Смажимо трояндочки до золотистого кольору. перекладаємо на тарілку і присипаємо цукровою пудрою.
  • Спробуйте також турецькі булочки «Сіміті», приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.

    Роза Востока — знаменитая «Катлама»Смачного Вам!