Пантотенова кислота, або користь вітаміну B5 для вашого здоров’я

У чистому вигляді В5 — це в’язке, масляниста речовина жовтого кольору, добре розчиняється у воді, оцті і жирах, у спирті розчиняється погано. У медицині використовується пантотенат кальцію — речовина добре кристалізується, перетворюючись в білий гіркий порошок, який не має запаху.

Важливо! Вітамін В5 руйнується від впливу кислоти (харчові консерванти) і високих температур. Тому у варених, консервованих, тушкованих, смажених, копчених продуктах половина від початкової кількості вітаміну не зберігається! При заморожуванні вітамін зруйнується на третину.

Основні функції і користь для організму

Вітамін В5 у зв’язаному вигляді знаходиться у всіх живих тканинах, з його участю відбувається синтез багатьох гормонів та ферментів. Проте ключовим завданням пантотенової кислоти є вироблення енергії на клітинному рівні.

В5 також входить до складу різних коензимів (тобто каталізаторів), які запускають усі біохімічні реакції в нашому організмі.

Функції пантотенової кислоти:

• регуляція білкового, жирового, вуглеводного обміну;
• регуляція обміну жирних кислот, гемоглобіну, амінокислот;
• участь у виробленні холестерину;
• запуск відновних процесів в організмі;
• синтез гормонів надниркових залоз і, як результат, — протизапальну дію;
• пригнічення синтезу ліпопротеїнів низької щільності (так званого «поганого холестерину»);
• нормалізація підвищеного кров’яного тиску;
• знешкодження і виведення з організму шкідливих і токсичних сполук, ліків, алкоголю, отрут;
• руйнування жирових відкладень;
• участь в освіті і регенерації клітин, клітинних оболонок;
• участь у виробленні антитіл;
• антигістамінну дію;
• регуляція пігментації шкіри і волосяного покриву;
• полегшення тяжкості акне;
• підтримання еластичності шкіри і запобігання розвитку зморшок.

Пантотенова кислота є єдиним вітаміном, який всмоктується при нанесенні на шкіру і не викликає небажаних реакцій, тому його додають в багато лікарські та косметичні засоби для шкіри.

Одним з таких засобів є «Пантенол».

Джерела вітаміну

Щоб отримувати достатню кількість корисних речовини, потрібно знати, в яких продуктах міститься вітамін В5.
Дізнайтеся, що є джерелом таких вітамінів, як вітамін Н, Д, Е, марганець, тіамін, рибофлавін, аскорбінова кислота, Д3, Е, селен.
На щастя, пантотенова кислота виявлена в численних продуктах як рослинного, так і тваринного походження, тому людина споживає її достатня кількість, якщо дотримується правильного збалансованого харчування.

У незначній кількості В5 здійснюється нашою кишковою мікрофлорою.

Рослинні

Серед рослинних продуктів «лідерами» за змістом пантотенової кислоти можна назвати наступні:

Продукт

Кількість, мг/100 г

Смажене насіння соняшника

7 Горох

2,3 Пшеничні висівки

2,2 Сочевиця

2,1 Арахіс

1,8 Соя

1,8 Вівсянка

1,5 Тверді сорти пшениці

1,2 Інші бобові (квасоля, сочевиця)

1,2 Насіння льону, фундук, сирі насіння соняшнику

1 Чорнослив

0,4 Гарбуз

0,4 Цитрусові

0,25
Інші фрукти

≤0,3

Тварини

Тваринні продукти багаті вітаміном В5.

Так, кращими тваринами джерелами речовини є:

Продукт

Кількість, мг/100 г

Субпродукти (печінка яловича, бараняча, свиняча)

5,8–7 Яєчний жовток (курячі яйця)

4 Сухе молоко (різного ступеня жирності)

2,7–3,2
Лосось (сьомга)

1,6 Куряче яйце

1,3 Твердий сир

1,1 Оселедець нежирних сортів

0,6 М’ясо (баранина, яловичина, свинина)

0,47–0,6
Сир

0,4 будь-якої жирності Молоко

0,3

Окремо варто відзначити такі продукти, де міститься вітамін Б5:

Продукт

Кількість, мг/100 г

Пивні дріжджі

60 Маточне молочко

18-20 Пекарські дріжджі

11 Спіруліна (в сушеному вигляді)

3,5 Білі гриби

2,7 Печериці

2,1 Гливи

1,3 Ламінарія

0,6

Добова потреба і норма

Добова потреба в речовині залежить від багатьох факторів, але насамперед від віку — від народження і до повноліття потреба в пантотеновій кислоті збільшується.

Також слід додатково приймати В5, якщо:

• ви багато працюєте фізично;
• посилено займаєтеся в тренажерному залі;
• вам більше 50 років;
• часто відчуваєте стрес, психоемоційні навантаження;
• сидите на жорсткою, низькокалорійній дієті з обмеженням багатьох продуктів;
• страждаєте хронічними захворюваннями, які виснажують організм;
• нещодавно перенесли хірургічне втручання;
• вагітні або годуєте грудьми.

В інших випадках слід продумати повноцінний, збалансований раціон і вживати В5 згідно з нижченаведеними нормам.
Вітамін В5 міститься в таких продуктах, як кіноа, мед, зелена цибуля, апельсин, перловка, цикорій.

Немовлята і діти до 10 років

Для дітей від народження і до 10 років встановлені такі норми:

• від народження до 1 року: 2-3 мг;
• від 1 року до 3 років: 3-4 мг;
• від 4 до 6 років: 3-4 мг;
• від 7 до 10 років: 4-5 мг.

Чоловіки

Чоловікам рекомендовано наступне кількість пантотенової кислоти в добу:

• у молодшому підлітковому віці (11-14 років): 4-7 мг;
• у старшому підлітковому віці (15-18 років): 4-7 мг;
• від повноліття до 50 років: до 7 мг.

Жінки

Дівчаткам від 11 років до повноліття і далі рекомендується вживати від 4 до 7 мг пантотенової кислоти. При вагітності і лактації добова потреба може збільшитися до 20 мг, однак перш ніж підвищити дозування, проконсультуйтеся з акушером-гінекологом.

Чи знаєте ви? При шкірних захворюваннях пантотенова кислота часто є одним з головних ліків, дозування на добу при цьому кардинально зростає і становить до 1500 мг. А в терапії акне, наприклад, в день потрібно вживати до 10 г вітаміну В5 (10 000 мг)!

Нестача і надлишок вітаміну

Вітаміни потрібні нашому організму в невеликих концентраціях — такої кількості цілком достатньо, щоб запустити необхідні процеси і реакції.

Однак якщо активної речовини хоч трохи більше або менше, можуть виникнути серйозні порушення у функціонуванні організму.

При цьому в рівній мірі небезпечний як дефіцит, так і надлишок речовини.

Гіповітаміноз

Нестача пантотенової кислоти може проявитися під час виснажливої дієти, фізичних чи психологічних навантажень, при виношуванні малюка і багатьох хворобах.

Запідозрити гіповітаміноз можна за такими ознаками:

Постійне відчуття втоми, м’язова слабкість.

Порушення психоемоційного стану. Спочатку виникає безсоння, в результаті якої порушується робота центральної нервової системи. При збільшенні дефіциту В5 даний стан загрожує крайнім перенапруженням нервової системи, аж до депресії.

Болі в голові, м’язах. З’являються через порушення балансу молочної кислоти.

Погіршується стан волосся, шкіри, нігтів аж до дерматологічних хвороб.

Порушення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту: нудота, відсутність апетиту, розлад шлунку, проблеми зі стільцем, запальні процеси в шлунку.

Больові, пекучі відчуття в ногах, почервоніння стоп.

Гормональний дисбаланс.

Порушення в роботі основних органів: печінки, нирок, серця.

У запущених випадках може виникати сильне виснаження, припинення росту у дітей, значна втрата ваги, сліпота.

Важливо! Засвоюваність вітаміну В5 різко знижується при одночасному прийомі алкоголю, газованих напоїв, консервованих продуктів, деяких ліків і антибіотиків, а також протизаплідних препаратів, що нерідко стає причиною вторинного гіповітамінозу.

Так як пантотенова кислота присутня майже у всіх продуктах харчування, її дефіцит розвивається рідко. Але навіть якщо ви повноцінно харчуєтеся, брак В5 може виникнути із-за прийому медикаментів, шкідливих звичок, захворювань (наприклад, синдрому мальабсорбції).

Передозування

Передозування В5 не несе ніякої небезпеки для людини і тільки в рідкісних випадках може викликати неприємні симптоми:

• порушення сну;
• підвищена збудливість;
• головні болі;
• нудота;
• підвищений серцевий ритм.

Навіть при одноразовому введенні 0,5 г пантотенату кальцію для організму не настане жодних негативних наслідків.

Взаємодія з іншими речовинами

Вкрай важливо знати, як В5 взаємодіє з іншими хімічними речовинами, при складанні схеми лікування. Адже одні речовини можуть посилювати дію пантотенової кислоти, а інші — знижувати або повністю анулювати його.

Так, негативний вплив на В5 надають такі речовини:

• сечогінні препарати швидко виводять пантотенову кислоту з організму;
• мідь зменшує активну дію В5, а залізо і марганець зупиняють його всмоктування;
• при прийомі КОК вітамін В5 руйнується;
• прийом протеази (речовини, що руйнують білок) також руйнує В5;
• спиртні напої, заспокійливі препарати, кофеинсодержащие напої на 50 % знижують концентрацію В5 в організмі;
• спільний прийом вітамінів В9 і В1 погіршують дію пантотенової кислоти;
• антибіотики порушують продукцію В5 в кишечнику.

Однак спільний прийом В5 і деяких препаратів надає підсилювальний дію на обидва речовини:

• аскорбінова кислота, тіамін і сприяють повному засвоєнню вітаміну;
• В5 здатний послабити побічні ефекти препаратів від туберкульозу;
• при достатньому рівні пантотенової кислоти відбувається повноцінне засвоєння калію, В9 і В4, до того ж речовини підсилюють дію один одного;
• В5 посилює дію медикаментів для перистальтики кишечника.

Чи знаєте ви? У період Другої Світової війни харчування солдатів і військовополонених було настільки мізерним, що у них розвивалися порушення мозкової діяльності, часткова сліпота, синдром «печіння в стопах». Для поліпшення стану хворим давали від 30 до 50 мг вітамінів групи В.

Лікарські форми вітаміну В5

В5 може бути призначений у дозі, що набагато перевищує добову норму, в комплексній терапії деяких захворювань.

Випускається у двох формах:

У медицині вітамін В5 під назвою «Пантотенат кальцію» може випускатися в ампулах для парентерального введення, накладання компресів, розпилення при хворобах дихальних шляхів. Інші назви даного препарату: «Кальципан», «Пантотен», «Пантотаксин».

Вітамін В5 у таблетках може випускатися як моновещество, так і в складі вітамінних комплексів. Найбільш популярні вітамінні препарати: «Вітрум Бьюті» (кількість В5 дорівнює 10 мг на 1 таблетку), «Супрадін» (11,6 мг на 1 таблетку), «Елевіт Пронаталь» (10 мг на 1 таблетку).

Основними показаннями для призначення В5 в медицині є такі патології та стану:

• будь-які форми невралгії;
• захворювання верхніх і нижніх дихальних шляхів;
• шкірні захворювання, у тому числі акне;
• алергічні реакції;
• токсикоз при вагітності;
• психічні розлади і депресія;
• алкогольна і наркотична залежність;
• порушення зору.

При прийомі вітаміну В5 в таблетках у рідкісних випадках можуть виникати розлади травлення, а при парентеральному введенні — болючість у місці уколу.

Можливу шкоду й протипоказання

За час призначення препаратів з пантотенової кислотою не спостерігалося побічних ефектів препарат є абсолютно безпечним і нетоксичним. При одноразовому прийомі вкрай високої дози можливі симптоми передозування, які не вимагають спеціального лікування.

Отже, ми з’ясували особливості вітаміну В5, дізналися, що це таке і чому пантотенова кислота є настільки важливою для нормального функціонування нашого організму. Багато людей щодня вживають В5 із звичайними продуктами харчування і навіть не здогадуються про це.

Однак якщо ви відчуваєте декілька з перерахованих симптомів нестачі В5, завжди можна здати аналіз і проконсультуватися з лікарем щодо додаткового прийому пантотенової кислоти.