Боротьба за першість за змістом максимальної кількості вітамінів тривати в усьому світі до сих пір. Деякі вчені прописую це овочів, при цьому ще й виділяють якісь більш корисні, а які менш. А інші фахівці стверджують, що самий величезний набір вітамінів міститься в фруктах. До того ж, акцентують свою увагу на тому, що деякі фрукти корисніше інших.
На сьогодні, більшість медиків у всьому світі зійшлися на думці, що організму потрібні всі овочі і фрукти, в незалежності від відмінностей. На їх думку, чим більше людина вживає щодня різноманітних овочів і фруктів тим краще для організму. При цьому, фахівці попереджають, що вибирати їх слід не тільки за кількістю самих різних за змістом вітамінів, але і по колірній гамі.
Колірна гамма:
Деякі люди вибирають овочі і фрукти для себе в залежності від кольору. Це відбувається не свідомо, а на підсвідомому рівні. Приміром життєво-активні люди на думку психологів вибираю для себе енергійні кольори. Це може бути: хурма, апельсини, мандарини, помідори. Тоді як більш спокійні та з врівноваженим станом віддають перевагу спокійним кольорам. Для прикладу такі люди воліють: огірки, груші, яблука зелених сортів, зелень, цвітну, білоголову капусту. Дуже часто, навіть за таким перевагам психологи раджу вибирати собі другу половинку. До того ж, учені довели, що саме від кольору залежить і певний набір вітамінів. З-за цього, дієтологи у всьому світі радять щодня вживати якомога більше овочів і фруктів складаються саме з самих різних колірних гам. Таким чином, організм буде отримувати найбільшу кількість вітамінів.
Фахівці всі фрукти і овочі ділять на 5 груп: зелені, синьо-чорні, біло-коричневі, оранжево-жовті і червоні.
Червоні: червоний перець, помідори, буряк, рожевий грейпфрут, черешня, червоний виноград, кавун, вишня, полуниця, кавун, червона смородина, малина, журавлина.
Оранжево-жовті: гарбуз, морква, апельсин, грейпфрут, абрикос, лимон, ананас, персик, хурма, манго.
Зелені: яблука, груші, спаржа, капуста, виноград, артишоки, авокадо, ківі, огірки, зелень і салат.
Біло-коричневі фрукти і овочі: часник, банан, виноград, персики білих сортів і цибулю.