Соковита курка з гарбузом в сметанному соусі: шикарний обід за 30 хвилин

Соковита курка з гарбузом в сметанному соусі: шикарний обід за 30 хвилин

Такий рецепт обідньої страви точно сподобається багатьом: соковита курка з гарбузом в сметанному соусі! Гарбуз виходить ніжна!

Курка – м’яка і соковита, що рідко зустрінеш при приготуванні курячого філе! А соус просто чудовий! Півгодини на все про все: і обід готовий! Смак у цього яскравого, красивого, по-справжньому осіннього страви приголомшливий: із задоволенням їдять і діти, і дорослі! А скільки вітамінів в цьому овочі: зарядять енергією, красою і молодістю всіх бажаючих. Давайте вже готувати!

Склад продуктів

  • куряче філе – 400-450 грам,
  • солодка гарбуз – 500 грам,
  • ріпчаста цибуля – 1 штука,
  • часник – 4 зубчики,
  • зелений кріп – 1 пучок,
  • сметана (не кисла) – 200 грам,
  • вода – 50 мл,
  • арахісове масло (за бажанням) – 30 грам,
  • сіль і чорний перець – за смаком,
  • часник сушений – 1 чайна ложка.

Соковита курка з гарбузом в сметанному соусі: покроковий процес приготування

  • Промите куряче філе і гарбуз (очистити шкірку, вийняти насіння) нарізаємо невеликими шматочками і перекладаємо в миску.
  • Чверть кільцями нарізаємо цибулю, дрібно часник і кріп.
  • На розігріту сковороду (з невеликою кількістю рослинного масла) викладаємо частину часнику і злегка обсмажуємо, щоб масло у нас стало «часниковим».
  • Рада. Я використовувала для приготування цієї страви часникову сіль замість свіжого часнику: вийшла неймовірно смачно.
  • Додаємо в сковороду цибулю і обсмажуємо до прозорості, викладаємо гарбуз. Перемішуємо і обсмажуємо до легкого золотистого відтінку.
  • Далі кладемо куряче філе: обсмажуємо до тих пір, поки філе не поміняє колір. Весь час заважаємо. Солимо, перчимо, додаємо часник сушений.
  • Перемішуємо і викладаємо сметану з арахісовим маслом. Знову перемішуємо і додаємо трохи води.
  • Вогонь зменшуємо, закриваємо кришкою і тушкуємо 6-7 хвилин. Якщо соус буде випаровуватися, необхідно додавати воду і обов’язково пробувати соус на смак.
  • Як тільки гарбуз буде легко протыкаться, страва готова!
  • Додаємо в сковороду залишки часнику і кріп, перемішуємо і знімаємо з вогню.
  • В цьому блюді багато залежить від соусу, від густоти сметани. Якщо все взяти правильно – результат просто приголомшливий! Я використовувала густу жирну домашню сметану: рецепт її приготування є на нашому сайті.
  • Ви не любите гарбузи?! Не може бути! Просто ви її ще не готували таким чином! Соковита курка з гарбузом в сметанному соусі – це справжня смакота для всієї родини! Насправді: все дуже смачно, корисно, незвично! А ще радує те, що потрібно мінімум часу і інгредієнтів!

    Сочная курица с тыквой в сметанном соусе: шикарный обед за 30 минут

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.