Цей рецепт можна віднести до розряду дієтичних страв. Котлетки виходять легкі, ситні і неймовірно смачні. Ви обов’язково полюбите їх за яскравий смак і насичений аромат. Такі котлетки можна готувати у піст (тільки виключивши куряче філе) і використовувати для дієтичного або дитячого харчування. Виходять вони смачні і ситні.
Необхідні продукти
- 1 кілограм гарбуза
- 200 грам курячого філе
- 1 цибулина
- 2 курячих яйця
- 100 мілілітрів вершків
- сіль, перець за смаком
Починаємо приготування
- Куряче філе відварюємо в легка підсоленій воді, потім охолоджуємо і рвемо руками на волокна.
- Гарбуз нарізаємо великими шматками, кладемо в духовку і трохи запікаємо. Потім акуратно знімаємо шкірку. М’якоть натираємо на тертці.
- Очищаємо цибулю і натираємо на тертці.
- В гарбуз з цибулею додаємо куряче філе, сіль, перець і вбиваємо курячі яйця. А також вливаємо вершки і все перемішуємо.
- З отриманого фаршу формуємо котлетки, кладемо в пароварку і відварюємо протягом 40 хвилин. А потім подаємо до столу.
Насправді такі котлетки можна готувати не тільки на пару, але і в духовці або на сковороді. Вийде також смачно, але трохи більш калорійне.
Спробуйте також з кабачка і сиру, приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!