М’ясний делікатес з чорносливом і часником: готуємо в духовці

М’ясний делікатес з чорносливом і часником: готуємо в духовці

Пропонуємо рецепт приготування м’яса в духовці: м’ясний делікатес з чорносливом і часником. Це святкове блюдо багатьом подобається!

Моя сім’я теж обожнює таке м’ясо! Воно виходить смачне, соковите, м’яке, ароматне! Особливих приправ для приготування не треба: готуємо з чорносливом і часником. Саме за рахунок них виходить святковий смак цього м’ясного делікатесу. М’ясо просочується фруктовим і часниковим ароматом, набуває унікальну пікантну кисло-солодку нотку.

Склад продуктів

  • м’ясо (свинина) – 900-1000 грам,
  • чорнослив – 90 грам,
  • часник – 5 зубчиків.

Для маринаду

  • французька гірчиця – 1 столова ложка,
  • приправа до м’яса – 1 чайна ложка,
  • соєвий соус – 30 мілілітрів,
  • сіль – 1 чайна ложка,
  • рослинна олія – 1 столова ложка,
  • сметана – 1 столова ложка.

Як приготувати м’ясний делікатес з чорносливом і часником в духовці

  • Спочатку приготуємо маринад для м’яса. Для цього змішуємо в мисці французьку гірчицю, приправу до м’яса, соєвий соус, сіль, сметану, рослинне масло.
  • Рада. Намагайтеся використовувати для приготування будь-яких страв домашні продукти: наприклад, домашню сметану (як її зробити з молока і масла дивіться за посиланням) і ароматне домашнє масло з травами).
  • Обвалюємо шматок м’яса в маринаді з усіх боків, далі робимо невеликі надрізи і вставляємо в них по черзі чорнослив, то нарізаний пластинками часник: і так по всьому м’яса.
  • Рада. Чорнослив обов’язково промийте в декількох водах. Якщо сухофрукти жорсткі, то замочіть їх хвилин на 10 в гарячій воді.
  • М’ясо кладемо в рукав для запікання, зверху розкладаємо залишилися часник і чорнослив. Зав’язуємо рукав, кладемо у форму для запікання і залишаємо промаринуватися м’ясо на 30-40 хвилин.
  • Після цього відправляємо форму в розігріту до 190 градусів духовку: на 35-40 хвилин. За цей час м’ясо дістаємо з рукава, залишаємо у формі, поливаємо утворився бульйоном і знову ставимо в духовку на 15 хвилин. М’ясо готове!
  • Дуже ароматне, смачне! Хочеться швидше його спробувати: справжній вибух смаку – м’ясний делікатес з чорносливом і часником з духовки! Ніжне, соковите і дуже ароматне м’ясо тане в роті: від нього неможливо відірватися. Якщо готувати його в звичайний день, то можна подати з будь-яким гарніром і шматочками ароматною домашньої коржі. На святковому столі м’ясо буде чудово поєднуватися з маринованою цибулею або салатом з овочів. Всі рецепти приготування перерахованих страв ви знайдете на нашому сайті.

    Мясной деликатес с черносливом и чесноком: готовим в духовке

    Гарного настрою і приємного апетиту!