Домашні котлети з курячих шлуночків: незвично, але дуже апетитно

Рецепти з м'яса

Пропонуємо незвичайний рецепт звичного для всіх страви: домашні котлет з курячих шлуночків. Несподівано? Несподівано смачно і бюджетно!

Виходить дуже апетитне, соковите гаряче блюдо – з найпростіших і доступних продуктів. Зробіть такі котлети сюрпризом для домочадців. Впевнені, що відразу ніхто не здогадається, з якого м’яса вони зроблені! Оригінальні м’ясні котлети відмінно поєднуються з гарніром або легкими овочевими салатами. Стоїть рецепт: на всі 100 відсотків!

Склад продуктів

  • курячі шлунки – 1 кілограм
  • ріпчаста цибуля – 1 штука,
  • часник – 3-4 зубчики,
  • куряче яйце – 2 штуки,
  • пшеничне борошно – 4 столові ложки,
  • сіль – 1 чайна ложка з верхом,
  • перець чорний і червоний – за смаком.

Як приготувати домашні котлети з курячих шлуночків

  • Спочатку курячі шлуночки обробляємо: зрізаємо з них зайвий жир і плівки, разом з цибулею і часником пропускаємо через м’ясорубку. Ґрати для м’ясорубки краще взяти саму дрібну.
  • В отриманий фарш додаємо сирі курячі яйця, солимо, перчимо, перемішуємо.
  • Потім всипаємо борошно (можна манку або панірувальні сухарі) і знову перемішуємо. Спробуйте замість борошна додати в цей фарш приправу Маггі для котлет: смак буде набагато м’якше, ніжніше.
  • На сковороду наливаємо рослинне масло (у мене ароматне домашнє масло), розігріваємо його.
  • З фаршу формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні й обсмажуємо з обох боків до рум’яної скоринки.
  • До готовності котлети доводимо в каструлі з товстим дном або складаємо в сковороду, заливаємо наполовину водою і тушкуємо під закритою кришкою 20 хвилин, на середньому вогні.
  • Котлети ні в якому разі не розвалюються, до кінця тримають форму. Готово!

    • Домашні котлети з курячих шлуночків можна подавати на стіл з будь-яким гарніром: особливо смачно з гороховим пюре! Ще вони чудово поєднуються з легкими овочевими салатами. Рецепт класний: особливо, коли всі класичні страви вже порядком набридли! Котлети йдуть на «ура» – у мене на столі вони довше п’яти хвилин не затримуються! Інші цікаві рецепти ви можете знайти на нашому сайті «Ідеї рецептів»: заходьте і вибирайте.

    Домашние котлеты из куриных желудочков: необычно, но очень аппетитно

    Приємного всім апетиту.

     

     

    Ще від Мами: