М’ясо, тушковане з підливою: гаряче блюдо для всієї родини

Рецепти з м'яса

Гаряче друге блюдо для всієї родини з обалденным смаком – це м’ясо, тушковане з підливою!

Ідеально для подачі практично до будь-якого гарніру. Відмінно поєднується з рисом, макаронами, картопляним пюре або з тушкованими овочами. М’ясо виходить дуже ніжне, м’яке, соковите і ароматне. Підлива будь-яку страву зробить дивовижно смачним і апетитним, а приготувати її не складно! Обов’язково візьміть собі на замітку!

Необхідні інгредієнти:

  • будь-яке м’ясо – 800 грам,
  • томатна паста – 2-3 столових ложки,
  • сіль – 1 чайна ложка (неповна),
  • чорний мелений перець – за смаком,
  • цибулина – 1 штука,
  • часник – 4 зубчики,
  • пшеничне борошно – 1 їдальня ложка,
  • вода – 1200 мл,
  • вершкове масло – 40 грам,
  • рослинна олія – 3 столових ложки.

Як приготувати м’ясо, тушковане з підливою

  • Будь-яке м’ясо нарізаємо шматочками, як на гуляш, солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
  • Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо кубиком, подрібнюємо часник (два зубчики дрібно рубаємо ножем).
  • У казан або глибоку сковороду наливаємо олію, кладемо туди м’ясо, томатну пасту (дві столові ложки), перемішуємо і обсмажуємо без кришки 15 хвилин, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 10 хвилин.
  • Рада. Замість томатної пасти можна використовувати густий томатний соус: три цікавих рецепту є на нашому сайті.
  • Коли рідина випарується, кладемо вершкове масло, цибулю, часник, перемішуємо, обсмажуємо пару хвилин.
  • Всипаємо борошно пшеничне, знову перемішуємо і вливаємо гарячу воду, щоб м’ясо було покрито: приблизно на 2,5 сантиметра.
  • Додаємо решту томатну пасту і тушкуємо 1 годину, постійно заважаючи, щоб підлива не підгоріла. В кінці заправляємо підливу пропущеним через прес часником (два зубчики), перемішуємо і знімаємо з вогню!

    • М’ясо, тушковане з підливою готово! І гарнір, поки м’ясо готувалося, теж можна встигнути приготувати! Накриваємо на стіл – і збираємо всю сім’ю за обідом або вечерею! Ніжне м’ясо з ароматною густий підливою – це дуже смачно і апетитно. Таке блюдо будь гарнір зробить незрівнянним: перевірено. Інші рецепти підливи є на нашому сайті «Ідеї рецептів»: на будь-який смак.

    Мясо, тушеное с подливой: горячее блюдо для всей семьи

    Смачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: