М’ясо з овочами в гарбузі: шикарне осіннє блюдо для недільного обіду

Рецепти з м'яса

Пропонуємо рецепт приготування чудового гарячого страви, здатного будь стіл зробити воістину царським: м’ясо з овочами в гарбузі!

Блюдо виходить незвичайне, просте, ситне, смачне! Поки запікається гарбуз, а це більше години, можна приготувати і інші закуски. Але королевою столу буде саме гарбуз! Під гучні оплески випливе вона з духовки і займе головне місце на обідньому столі! А інакше ніяк: з такою-то смакотою! Блюдо виходить смачне, апетитне, соковите! Краса!

Склад продуктів

  • одна гарбуз,
  • перець болгарський – одна штука,
  • картопля– 1-2 штуки,
  • цибуля ріпчаста – 1 штука,
  • зелень кропу і петрушки,
  • куряче філе,
  • баклажан – 1 штука,
  • сметана – 2-3 чайних ложки,
  • рослинна олія,
  • сіль і перець – за смаком.

Як приготувати м’ясо з овочами в гарбузі

  • У невеликого гарбуза (вагою приблизно 1 кілограм) зрізаємо верхівку, виймаємо все насіння. Попередньо, природно, гарбуз потрібно промити під проточною водою і обсушити.
  • Готуємо начинку для гарбуза. М’ясо курки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо шматочками середнього розміру. Після чого обсмажуємо на сковороді, в добре розігрітій рослинній олії.
  • Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, болгарський перець (очищений від насіння і перегородок) – середніми шматочками.
  • Баклажани очищаємо від шкірки і нарізаємо середніми кубиками. Всі овочі разом обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі до м’якості.
  • Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. До картоплі додаємо обсмажені овочі, нарізану зелень, солимо, перчимо, перемішуємо.
  • М’ясо так само солимо, перчимо, перемішуємо.
  • На дно гарбуза викладаємо шматочки м’яса, суміш овочів, заливаємо все сметаною (у мене густа, не кисла, домашня сметана). Закриваємо верхівкою гарбуза.
  • Гарбуз загорнути у декілька шарів фольгою, ставимо на деко. Запікаємо гарбуз у духовці при температурі 200 градусів, трохи більше години.
  • Готову гарбуз дістаємо з духовки і вивантажуємо її вміст в сервірувальне блюдо: разом з шматочками гарбуза.

    • Овочі дійшли до готовності! Шматочки гарбуза ввібрали в себе смак начинки і вийшли неповторними: смачними, яскравими помаранчевими! Саме вони створюють особливу атмосферу незвичайності, атмосферу святкового страви! Обов’язково спробуйте м’ясо з овочами в гарбузі: такий осінній обід подарує відмінний настрій і море позитивних емоцій. Ще більше оригінальних рецептів страв з овочів дивіться на нашому сайті: вам сподобається.

    Мясо с овощами в тыкве: шикарное осеннее блюдо для воскресного обеда

    Приємного всім апетиту.

     

     

    Ще від Мами: