Рулет з крабовими паличками-незвичайна і смачна закуска до святкового столу. Він просто готується, виходить смачним і ніжним. Він стане прекрасним доповненням до вашого столу і обов’язково сподобається вашим близьким. Рулет красиво виглядає і має досить цікаву оригінальну начинку. Готується він просто і швидко.
Необхідні продукти
Для тіста
- 6 курячих яєць
- 6 столових ложі рослинного масла
- 3 столові ложки молока
- 7 столових ложок пшеничного борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 2 чайні ложки подрібненого кропу
- сіль
Для начинки
- 150 грам сиру
- 250 грам крабових паличок
- пів огірка
- 3 столові ложки майонезу
Починаємо приготування
У яєць відокремлюємо білки від жовтків. Білки кладемо в миску, додаємо дрібку солі і збиваємо до пишної білої щільної маси.Жовтки солимо, додаємо до них молоко і рослинне масло. Все збиваємо до однорідної маси.Змішуємо розпушувач з пшеничним борошном.В жовткову масу додаємо борошно пшеничне і кріп. Все добре перемішуємо і додаємо частину білкової маси. Потім перемішуємо і додаємо білок, що залишився. Вводимо його в масу акуратними складывающими рухами.Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо зверху білкову масу. Добре розрівнюємо і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 12 хвилин.Готовий корж перекладаємо на рушник і охолодити, потім перевертаємо і акуратно видаляємо пергаментний папір.Приготуємо начинку. Сир натираємо на тертці. Точно також чинимо з крабовими паличками (їх можна попередньо заморозити). Огірок нарізаємо середніми брусочками.У миску кладемо крабові палички, сир і майонез. Все перемішуємо дот однорідної маси.На підготовлену основу кладемо начинку і добре розподіляємо. На одну сторону викладаємо огірки і акуратно загортаємо все в рулетик. Потім з країв його обрізаємо, щоб надати гарний вигляд. Готовий рулет загортаємо у плівку і залишаємо в холодильнику на 1-2 години.Прикрашаємо рулет. Зверху наносимо майонез, а потім викладаємо терті крабові палички. Потім нарізаємо шматочками і перекладаємо на блюдо, а потім подаємо до столу.Спробуйте також ніжний рулет з індички з овочами. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!