Звичайна вечеря з незвичайним соусом: макарони з тюфтельками під сирним соусом

Рецепти гарнірів

Пропонуємо простий, але в той же час оригінальний рецепт приготування вечері.

Макарони з тюфтельками під сирним соусом: для звичайної вечері в сімейному колі. Оригінальним блюдо робить саме соус! Тефтелі просочуються ароматом і соком і, в поєднанні з макаронами, складають незвичайний тандем! Готуємо на одній сковороді (крім макаронів, звичайно!). Не складно і потрібно мало часу на створення дивовижного страви!

Склад продуктів

  • м’ясний фарш (у мене яловичий) – 500 грам,
  • макаронні вироби – 300 грам,
  • твердий сир (тертий) – 200 грам,
  • молоко – 300 мл,
  • панірувальні сухарі – 2 повних столових ложки,
  • пшеничне борошно – 2 столові ложки,
  • готова гірчиця – 1,5 столових ложки,
  • томатна паста – 3 столових ложки,
  • копчена шинка (сало, бекон) – 100 грам,
  • перець чорний мелений – за смаком,
  • сіль – 2 чайних ложки,
  • оливкова або рослинне масло – для смаження,
  • ріпчаста цибуля – 1 штука.

Як приготувати макарони з тюфтельками під сирним соусом

  • У миску викладаємо м’ясний фарш (краще, якщо він буде домашнього приготування), додаємо панірувальні сухарі, сіль, перець, одну столову ложку томатної пасти.
  • Рада. Замість пасти можна використовувати ароматний томатний соус: три рецепти на будь-який смак є на нашому сайті.
  • Все перемішуємо і формуємо тефтелі. Обсмажуємо тефтелі на розігрітій сковороді в оливковій олії з обох сторін: на середньому вогні. Тефтелі складаємо в миску.
  • Потім на цьому ж маслі обсмажуємо нарізану цибулю до прозорості, додаємо до цибулі нарізану шинку, обсмажуємо 1-2 хвилини.
  • Після чого додаємо пшеничне борошно, перемішуємо, тушкуємо 2 хвилини.
  • Кладемо томат, гірчицю, перемішуємо, вливаємо молоко, солимо.
  • Даємо соусу закипіти і викладаємо в сковороду тефтелі, натертий сир, знову доводимо до кипіння.
  • Після закипання тушкуємо 2 хвилини. Тефтелі з соусом готові!
  • Макаронні вироби відварюємо заздалегідь. Макарони викладаємо на тарілку, а зверху викладаємо тефтелі разом з соусом!

    • Начебто звичайна страва для вечері: макарони з тюфтельками під сирним соусом. Але не тут-то було! Вся інтрига саме в незвичайному соусі! Вам обов’язково повинно сподобатися: інакше просто не може бути! Після того, як знімете пробу, повертайтеся на наш сайт за новими ідеями.

    Обычный ужин с необычным соусом: макароны с тефтелями под сырным соусом

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.

     

     

    Ще від Мами: