Супер смачна картопля з м’ясом у духовці: три рецепти приготування

Вирішила поділитися цілої підбіркою моїх улюблених страв, три рецепта вам в допомогу: супер смачна картопля з м’ясом.

Картопля, запечена в духовці – це найпростіше, ситне і апетитне блюдо для всієї родини. Її можна і кожен день готувати і на святковий стіл подати. Спочатку рецепт картоплі, запеченої з ковбасою: вона стане відмінною альтернативою картоплі фрі. Готується дуже просто, виходить надзвичайно смачною і ароматною. Виходить вона м’якою всередині і хрустким зовні, а особливий аромат їй надає домашня ковбаса.

Склад продуктів для кожної страви

Для картоплі з домашньою ковбаскою:

• 1,5 кілограма картоплі;
• 500 грамів домашньої ковбаси;
• чорний мелений перець – за смаком;
• одна чайна ложка солодкої меленої паприки;
• два зубчики часнику;
• сіль – за смаком.

Для картоплі з куркою:

• один кілограм картоплі;
• дві столові ложки соняшникової олії;
• сіль – за смаком;
• по половині чайної ложки розмарину, коріандру, куркуми і солодкої паприки;
• одна свіжа морква;
• одна головка ріпчастої цибулі;
• 700 грам курячих стегенець.

Для картоплі з м’ясом і сиром:

• два кілограми картоплі;
• дві середні моркви;
• дві головки ріпчастої цибулі;
• два зубчики часнику;
• чорний мелений перець і сіль – за смаком;
• 80 грам твердого сиру;
• три столових ложки майонезу;
• рафінована соняшникова олія – для смаження.

Супер смачна картопля з м’ясом у духовці: покрокові рецепти приготування

• Очищений і промитий картоплю нарізаємо шматочками середнього розміру, перекладаємо в каструлю і заливаємо водою.
• Ставимо на вогонь, солимо і доводимо до кипіння. Поки картопля закипає, підготуємо ковбаси: наріжемо її шматочками, довжиною приблизно 4-5 сантиметрів.
• Рада. Домашню ковбасу можна купити на ринку або зробити самим.
• Деко змащуємо олією. Як тільки картопля закипить, відразу зливаємо з нього воду і викладаємо картоплю на деко.
• Перчимо, посипаємо паприкою, пропущеним через прес часником. Перемішуємо ложкою.
• Зверху кладемо шматочки ковбаси і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.
• Другий рецепт – це картопля з куркою, запечена в духовці. Страва готується легко і просто, з ним впорається будь-яка господиня. Картопля виходить м’яким і ароматним, а курячі стегенця соковиті всередині і з апетитною скоринкою зверху. Це відмінний варіант ситної вечері для всієї родини.
• Стегенця промиваємо, розрізаємо на дві частини і перекладаємо в миску.
• Всі приправи змішуємо і висипаємо в м’ясо, солимо, вливаємо олію. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
• Картопля промиваємо, очищаємо і нарізаємо півкільцями (або четвертинками).
• Сиру обчищену моркву нарізаємо тонкою соломкою або натираємо на крупній тертці.
• Очищену головку ріпчастої цибулі (велику) нарізаємо тонкими півкільцями.
• У глибокий посуд кладемо картоплю, цибулю та моркву. Солимо за смаком, вливаємо одну столову ложку рослинного масла і розмішуємо.
• Рада. Замість соняшникової олії можна взяти масло з кульбаб: і смак незвичайний, і корисно.
• Дно форми для запікання змащуємо олією, викладаємо овочі. Зверху розкладаємо шматочки м’яса.
• Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на одну годину.
• І останній рецепт: картопля в духовці, з м’ясом і сиром. Вона буде дуже ароматною, соковитою і ситної. Щоб приготувати таку страву, не потрібно володіти особливими кулінарними навичками. Картопля дивно смачний, м’який: його можна навіть на святковий стіл поставити.
• Будь-яке м’ясо (я взяла свинину) нарізаємо на шматочки, розміром 3-4 сантиметри.
• У сковороду наливаємо велика кількість рослинної олії, розігріваємо його і викладаємо м’ясо. Смажимо на великому вогні з усіх боків до золотистої скоринки.
• Очищені від лушпиння головки цибулі і зубчики часнику рубаємо ножем, як можна дрібніше.
• Промиту і очищену моркву натираємо на крупній тертці.
• Як тільки м’ясо підрум’яниться, додаємо до нього цибулю, перемішуємо. Обсмажуємо дві хвилини на середньому вогні до напівготовності.
• Потім додаємо часник і моркву, розмішуємо.
• Смажимо все разом до готовності моркви, в кінці солимо і перчимо за смаком.
• Картопля очищаємо, промиваємо та нарізаємо соломкою. Відправляємо в окрему миску, солимо і перчимо до смаку, додаємо майонез (або сметану), перемішуємо.
• Рада. Як приготувати смачний густий майонез своїми руками, дивіться за посиланням на нашому сайті.
• У форму викладаємо спочатку м’ясо з овочами, далі йде картоплю, а посипаємо все тертим сиром.
• Накриваємо форму кришкою або фольгою, ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на півтори години.
• Подаємо на стіл в гарячому вигляді.

Супер смачна картопля з м’ясом, запечена в духовці по одному з цих рецептів, відмінно поєднується з салатами зі свіжих овочів.

Приємного всім апетиту і успіхів на кухні.