Картопля дольками в духовці – справжня смакота

Картопля дольками в духовці – справжня смакота

«Молода картопля, смакота! Той не знає насолоди, хто картоплі не вживав!»

Так співається в одній старій пісні. І, насправді – смакота! Пропонуємо вам рецепт картоплі, запеченої в духовці. Просто не відірватися, як смачно! І, уявіть собі, корисно! До того ж, витрачається мінімум продуктів, а виходить максимум смаку! Не проходьте повз цього рецепта. Обов’язково приготуйте таку сирну картопельку.

Склад продуктів

  • картопля – 9 штук,
  • оливкова олія – 3 столових ложки,
  • твердий сир – 200 грам,
  • часник мелений – 1 столова ложка,
  • зелень петрушки – 1 пучок,
  • сіль – 2 чайних ложки,
  • перець чорний мелений – 1 чайна ложка,
  • для соусу вершки – 200 мл.

Картоплю дольками в духовці: покроковий процес приготування

 

  • Картоплю миємо, нарізаємо разом з шкіркою на 8 довгастих частин. Складаємо в миску, поливаємо оливковою олією, солимо, перчимо, перемішуємо.
  • Рада. Для цього рецепта ідеально підійде ароматна олія, рецепт якого є на нашому сайті: для посилення смаку.
  • Викладаємо картоплю на деко і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
  • Сир натираємо на дрібній тертці, зелень петрушки дуже дрібно ріжемо: чим дрібніше, тим краще.
  • Петрушку з’єднуємо з сиром, додаємо мелений часник, все перемішуємо.
  • Дістаємо картоплю з духовки. Кожен шматочок обвалюємо в сирній масі і знову викладаємо на деко: запікаємо в духовці, при тій же температурі, 10 хвилин.
  • За цей час готуємо соус. Вершки виливаємо в ківш, додаємо сирну суміш і варимо, постійно помішуючи, після закипання, 2-3 хвилини.
  • Рада. Дуже смачними виходять вершки, зроблені з молока і масла: дивіться рецепт по посиланню.
  • Соус перелити в невелику чашку або піалу.

Картопля часточками, з духовки, виходить рум’яний, м’який, ніжний. Завдяки шкірці картоплю не розпався. Викладаємо його на блюдо. Підхоплюємо шматочок вилочкою, мачає в сирному соусі і ммм…Ну дуже смачно! Справжня смакота!

Картофель дольками в духовке: настоящее объедение

Смачного Вам!