«Молода картопля, смакота! Той не знає насолоди, хто картоплі не вживав!»
Так співається в одній старій пісні. І, насправді – смакота! Пропонуємо вам рецепт картоплі, запеченої в духовці. Просто не відірватися, як смачно! І, уявіть собі, корисно! До того ж, витрачається мінімум продуктів, а виходить максимум смаку! Не проходьте повз цього рецепта. Обов’язково приготуйте таку сирну картопельку.
Склад продуктів
- картопля – 9 штук,
- оливкова олія – 3 столових ложки,
- твердий сир – 200 грам,
- часник мелений – 1 столова ложка,
- зелень петрушки – 1 пучок,
- сіль – 2 чайних ложки,
- перець чорний мелений – 1 чайна ложка,
- для соусу вершки – 200 мл.
Картоплю дольками в духовці: покроковий процес приготування
- Картоплю миємо, нарізаємо разом з шкіркою на 8 довгастих частин. Складаємо в миску, поливаємо оливковою олією, солимо, перчимо, перемішуємо.
- Рада. Для цього рецепта ідеально підійде ароматна олія, рецепт якого є на нашому сайті: для посилення смаку.
- Викладаємо картоплю на деко і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- Сир натираємо на дрібній тертці, зелень петрушки дуже дрібно ріжемо: чим дрібніше, тим краще.
- Петрушку з’єднуємо з сиром, додаємо мелений часник, все перемішуємо.
- Дістаємо картоплю з духовки. Кожен шматочок обвалюємо в сирній масі і знову викладаємо на деко: запікаємо в духовці, при тій же температурі, 10 хвилин.
- За цей час готуємо соус. Вершки виливаємо в ківш, додаємо сирну суміш і варимо, постійно помішуючи, після закипання, 2-3 хвилини.
- Рада. Дуже смачними виходять вершки, зроблені з молока і масла: дивіться рецепт по посиланню.
- Соус перелити в невелику чашку або піалу.
Картопля часточками, з духовки, виходить рум’яний, м’який, ніжний. Завдяки шкірці картоплю не розпався. Викладаємо його на блюдо. Підхоплюємо шматочок вилочкою, мачає в сирному соусі і ммм…Ну дуже смачно! Справжня смакота!
Смачного Вам!