Запечена в духовці капуста: гарнір і начинка для пиріжків в пакеті

Незвичайний рецепт приготування знайомого всім страви: запечена в духовці капуста. Вона володіє дивовижним смаком, який суттєво відрізняється і від смаженої капусти, та від тушкованих в каструлі овочів.

Так і приготування гарніру доставить справжнє задоволення вічно зайнятим господиня: порізали всі овочі, склали в рукав для запікання і прибрали в духовку. Всі: на сорок хвилин можна забути про кухню, і зайнятися більш приємними речами. Це блюдо я обожнюю за універсальність: капуста може бути і закускою, і начинки для пиріжків, і гарніром. А можна відразу змішати овочі з смаженими ковбасками або м’ясом – і отримати повноцінне друге блюдо.

Склад продуктів

  • 0,6 кілограма білокачанної капусти;
  • половина чайної ложки солі;
  • чорний мелений перець – за смаком;
  • одна велика морквина;
  • чотири столові ложки соняшникової олії;
  • два лаврові листки;
  • одна головка ріпчастої цибулі.

Запечена в духовці капуста: покроковий процес приготування

  • Половинку невеликого качана білокачанної капусти шаткуємо тонкою соломкою. Якщо капуста минулого врожаю і жорстка, її треба буде перекласти в миску, додати дрібку солі і пом’яти руками.
  • Очищену і промиту моркву натираємо на крупній тертці.
  • Цибулину середнього розміру очищаємо від лушпиння і нарізаємо маленькими кубиками.
  • Підготовлені овочі (цибуля і морква) відправляємо в посуд з капустою.
  • Солимо і перчимо за смаком (можна додати улюблені спеції), поливаємо рослинним маслом і ретельно перемішуємо.
  • Рада. Якщо використовувати ароматне домашнє масло (на нашому сайті є п’ять варіантів його приготування), то смак готового блюда буде значно яскравішим.
  • Капусту з овочами перекладаємо в рукав для запікання, зверху кладемо два лаврові листки.
  • Зав’язуємо пакет, робимо два невеликих проколи, кладемо його на деко.
  • Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин.
  • Готову страву дістаємо з духовки, розрізаємо пакет – і можна використовувати за призначенням.

    • Запечена в духовці капуста стане для хазяєчок паличкою-виручалочкою, коли немає часу або бажання творити шедеври. Погодьтеся, все змішати і відправити в духовку набагато простіше, ніж стояти після довгого робочого дня біля плити. Всі рецепти, які можуть вам стати в нагоді для приготування цієї страви, є на нашому сайті.

    Запеченная в духовке капуста: гарнир и начинка для пирожков в пакете

    Приємного всім апетиту і чудового настрою.