Так, це КАРТОПЛЯ! Якщо ви таку ще не готували, біжіть швидше на кухню

Сьогодні ми розповімо вам, як зі звичайної картоплі зробити повноцінне ресторанну страву. Картопля виходить просто приголомшливим. Трохи хрустким зовні і дуже м’яким всередині. А ще такий картопля цікаво виглядає і відмінно підійде до святкового столу.

Необхідні продукти

  • 1,5 кілограм картоплі
  • 100 грам шинки
  • 70 грам яєчної вермішелі
  • 3 курячих яйця
  • 50 грам вершкового масла
  • мускатний горіх
  • сіль, перець
  • борошно
  • панірувальні сухарі

Починаємо приготування

  • Картопля очищаємо, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Доводимо все до кипіння, потім солимо, зменшуємо вогонь і варимо картоплю до готовності. З відвареної картоплі зливаємо воду і товчемо його до стану пюре.
  • Шинку нарізаємо невеликими шматочками.
  • В вийшло картопляне пюре додаємо вершкове масло, мускатний горіх, сіль, шинку і 3 жовтки. Все перемішуємо.
  • Білки, що залишилися ділимо на 2 частини. Збиваємо одну частину міксером до стійкої піни і додаємо в пюре. Акуратно перемішуємо.
  • Яєчну локшину добре перетираємо в ступці.
  • Злегка присипаємо стіл борошном. Беремо картопляну суміш і скачуємо з неї невеликі ковбаски. Кожну ковбаску ріжемо невеликими шматочками.
  • Панірувальні сухарі змішати з локшиною.
  • Залишився білок збиваємо виделкою в мисці. Беремо картопляну ковбаску, обвалюємо її в білку, а потім в суміші з панірувальних сухарів. Точно також чинимо з іншими ковбасками.
  • Обсмажуємо ковбаски у фритюрі до золотистого кольору. Подаємо в гарячому вигляді.
  • Вам також може сподобатися часникова картопля в духовці. Рецепт її приготування ви можете знайти у нас на сайті.

    Да, это КАРТОШКА! Если вы такую еще не готовили, бегите скорее на кухнюСмачного Вам =)!