Картопля в духовці з смачним сметанним соусом – це дуже простий гарнір, який нікого не залишає байдужим.
Ніжний картоплю, ароматний соус і шматочки сала: смакота, та й тільки. Той аромат, який запанує на вашій кухні, заманить туди навіть ситого гурмана. Рум’яну картоплю можна подавати на стіл і як гарнір, і як самостійне блюдо.
Картопля – це один з найдоступніших, смачних і ситних продуктів. З цього простого овоча готують величезну кількість різних страв, від простих до вишуканих. Ваші близькі оцінять швидкість приготування даного страви, і при цьому, всі залишаться ситі і задоволені.
Склад продуктів
- 8 великих бульб картоплі;
- 50 грам свіжого сала;
- один маринований або солоний огірок;
- половина пучка зеленої цибулі;
- три зубчики часнику;
- 250 грам густої сметани;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Картопля в духовці з смачним сметанним соусом: покроковий процес приготування
Два зубчики часнику очищаємо від лушпиння і нарізаємо вздовж тонкими пластинками. Третій зубчик часнику пропускаємо через прес.Невеликий шматочок свіжого свинячого сала нарізаємо тонкими шматочками.Бульби картоплі ретельно промиваємо з допомогою щітки, обсушуємо, встановлюємо його між двох китайських паличок, робимо надріз уздовж. Палички не дадуть розрізати бульбу до кінця.У розріз вкладаємо шматочки сала і пластинки часнику.Деко застеляємо фольгою, викладаємо на нього картоплю, розрізом вгору.Відправляємо картоплю в духовку, розігріту до 180 градусів і запікаємо до готовності.В цей час половину пучка зеленого цибулі промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.Маринований або солоний огірок намагаємося нарізати якомога дрібніше.Рада. Для приготування домашніх страв краще всього використовувати хрусткі мариновані огірки власного приготування. Рецепти заготовок на будь-який смак ви знайдете на нашому сайті.Робимо соус. У миску викладаємо мариновані огірки, зелену цибулю, додаємо пропущений через прес часник.Солимо і перчимо соус до смаку, заправляємо його густою сметаною. Все ретельно перемішуємо.Готову картоплю виймаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути.Перед подачею на стіл поливають картоплю сметанним соусом і посипаємо зеленню кропу.
Смачного Вам =) всім і відмінного настрою.
