М’ясний ситну вечерю на швидку руку: побалуйте рідних

М’ясний ситну вечерю на швидку руку: побалуйте рідних

Якщо треба швидко, просто і без заморочок приготувати що-небудь смачненьке, то цей рецепт точно для вас: м’ясний ситну вечерю на швидку руку.

Зробити таке блюдо можна всього за 15 хвилин, а результат вражає уяву. Макарони з куркою і овочами, в ніжному вершковому соусі: так смачно і красиво, що немає слів. Черепашки виходять ароматними, ніжними і дуже смачними. М’ясо з грибами у вершковому соусі, настільки соковите, що пальчики оближеш. Чудовий рецепт: з розряду дуже простих і дуже смачних.

Склад продуктів

  • 250 грамів макаронних виробів (у мене черепашки);
  • 400 грам курячого філе;
  • 240 грам брокколі;
  • 130 грам свіжих грибів (печериці або гливи);
  • 100 грам свіжих томатів;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 15 грам зеленої петрушки;
  • 150 мілілітрів вершків жирністю від 30%;
  • 150 мілілітрів молока;
  • 80 грам твердого сиру (у мене пармезан);
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • чверть чайної ложки пластівців перцю чилі – за бажанням;
  • рафінована соняшникова або оливкова олія – для смаження;
  • щіпка мускатного горіха.

М’ясний ситну вечерю на швидку руку: покроковий процес приготування

  • У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння: у ній ми будемо варити макарони.
  • Самі поки займемося іншими інгредієнтами, так як страва готується дуже швидко.
  • Куряче філе промиваємо та нарізаємо на шматочки середнього розміру: дрібнити не варто.
  • Свіжі печериці промиваємо, розрізаємо на чотири частини і нарізаємо кожну частину тонкими слайсами.
  • Броколі розбираємо на суцвіття середнього розміру: не надто маленькі, але і не великі.
  • Помідори промиваємо, обсушуємо і нарізаємо великими шматочками. Якщо у вас, як і у мене, помідори черрі, то їх досить просто розрізати навпіл.
  • Зубчики часнику очистити, дрібно рубаємо ножем.
  • Поки ми всі підготовляли, вода в каструлі закипіла. Додаємо в неї сіль і викладаємо макарони (у мене великі черепашки). Варимо, згідно інструкції: на моїй упаковці написано, що необхідно варити 12 хвилин.
  • На сковороду наливаємо рафіновану соняшникову олію, розігріваємо його і викладаємо часник. Злегка обсмажуємо його, до появи аромату.
  • Відразу викладаємо в сковороду куряче філе, солимо і перчимо його за смаком, додаємо спеції.
  • Рада. Ви можете використовувати ті спеції, які вам більше до смаку.
  • Все перемішуємо, смажимо на сильному вогні до тих пір, поки курка не поміняє колір.
  • Після цього відправляємо в сковороду свіжі гриби і суцвіття брокколі, розмішуємо і злегка тушкуємо: поки капуста не стане м’якше. Готуйте по своєму смаку: мені подобається хрустка капуста, тому я тушу 7 хвилин на середньому вогні.
  • Після цього виливаємо в сковороду молоко і вершки, все перемішуємо. Можете не використовувати вершки, просто збільшити кількість молока.
  • Рада. Як приготувати дуже смачні вершки в домашніх умовах з молока і вершкового масла, дивіться на нашому сайті.
  • Відразу викладаємо в сковороду нарізані помідори, сир твердий, натертий на дрібній тертці. Ще раз перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні ще дві хвилини.
  • Обов’язково спробуйте на смак, додайте потрібне.
  • З макаронів зливаємо воду, не промиваємо. Відправляємо їх відразу в соус, додаємо петрушку і перемішуємо.
  • Тушкуємо ще одну хвилину після закипання: і кличемо всіх до столу.
  • Розкладаємо страву на тарілки, посипаємо тертим сиром і зеленню.
  • Мясной сытный ужин на скорую руку: побалуйте родных

    Приємного всім апетиту і гарного вечора.