3 салату на закуску

3 салату на закуску

3 салата на закуску

Поки готується гаряче, пригощайте своїх домочадців і друзів салатами. Смачні, легкі і вітамінні – такі страви сподобаються всім.

У хорошої господині завжди є під рукою пара-трійка улюблених рецептів. Як правило, це страви, перевірені часом і шлунками гостей, легкі в приготуванні і, найголовніше, смачні і поживні. Damex.ru ділиться своїм вибором салатів на закуску.

Салат з грибів по-корейськи

Інгредієнти:

  • 400 г шампіньйонів,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 1 болгарський червоний перець.

Для заливки:

  • 50 г рослинної олії,
  • 1 ст. л. цукру,
  • 0,5 ч. л. оцту,
  • 1 лимон,
  • чорний перець і сіль – за смаком.

3 салата на закуску

Гриби прикрашають будь-який салат

Як готувати салат з грибів

Печериці відварити, дрібно нарізати.

Моркву і цибулю обсмажити, змішати з грибами, з’єднати з нарізаним дрібною соломкою болгарським перцем.

Для приготування заливки в чашці змішати цукор, оцет і сік лимона, посолити, поперчити.

Додати суміш до салату і дати настоятися мінімум 40 хв. в холодильнику.

Салат готовий!

Журавлинний салат з капустою

3 салата на закуску

Інгредієнти цього салату найпростіші. Їх кількість беремо «на око»

  • Капусту дрібно нашаткувати і ретельно пом’яти руками.
  • Яблука натерти на крупній тертці.
  • Журавлину перетерти з цукром.
  • Все перемішати, прикрасити цілими ягодами журавлини.

Салат з печінки з буряком

Інгредієнти:

  • 300 г вареної яловичої печінки,
  • 300 г вареного буряка (1 буряк),
  • 1 цибулина,
  • 2 зубчики часнику,
  • 2-3 ст. л. майонезу,
  • сіль.

Закуски і салати з буряка дуже корисні.

Кварц сприяє зміцненню артерій, шкіри і кісток.

Пектин захищає організм від радіації і виводить з нього важкі метали.

Фолієва кислота омолоджує, беручи участь у створенні нових клітин крові.

Буряк чистить весь організм від шлаків і сприяє зниженню ваги тіла.

Якщо у вас проблема з шлунком і підвищена кислотність, буряк в свіжому вигляді вживати не рекомендується.

Як приготувати салат з печінки з буряком

Печінка перед приготуванням найкраще вимочити. Можна на воді, але краще – у молоці або вершках. Це допоможе прибрати гіркоту, специфічний запах і шкідливі речовини.

Потім наріжте печінка тоненькою соломкою і обсмажте в олії близько 15 хвилин.

3 салата на закуску

Готовий салат, викладений башточкою, виглядає ефектно

Цибулю наріжте тонкими кільцями, обсмажте на рослинному маслі і остудіть.

Нарізану цибулю краще викладати на сковороду в гаряче масло і відразу його поперчити і посолити. Потім посипати цукром (1 ч. л.).

Від цукру цибуля підрум’яниться і буде хрустіти.

Буряк натріть на крупній тертці.

Часник пропустити через часникодавку і змішайте з майонезом.

При бажанні масу підсолити (не більше 1/3 ч. л. солі).

На тарілку викладіть печінку, половину майонезу, потім буряк і залишився майонез. Зверху можна прикрасити обсмаженими кільцями цибулі.