Багато хто з нас починають свій ранок з чашки ароматної кави. Однак мало хто знає, наскільки корисно було б замінити гарячий напій на стаканчик лимонної води. Такий напій, що бадьорить вкрай простий у приготуванні, але він може дати багато користі тим, хто бажає гарно виглядати і добре себе почувати. Про всі переваги та секрети коктейлю буде наша сьогоднішня стаття.
- Вода з лимоном
- Вивчаємо склад
- Вітаміни
- Мінеральні речовини
- Калорійність
- Білки, жири, вуглеводи
- Чим корисна вода з лимоном вранці
- Користь чи шкода
- Для годуючих
- Для вагітних
- Для дітей
- Шкоди та протипоказання
- Як правильно приготувати напій
- Вибираємо лимон
- Готуємо воду
- Процес приготування
- Скільки і як можна зберігати воду з лимоном
- Особливості застосування: як правильно пити зелений напій
- Змінюємо смак і користь, або що можна додати ще
- Лимонна вода натщесерце і схуднення
- Правила прийому і значення води з лимоном для спортсменів
- Ще про корисні поєднаннях
- Вода з огірком
- Вода і імбиром
- Вода з куркумою
- Вода з медом
Вода з лимоном
Цей напій володіє освіжаючим, бадьорить, кислим смаком, вираженість якого буде залежати від співвідношення води і цитруса. Випиваючи з ранку натщесерце склянку теплої води з декількома скибочками цитруса, ви допоможете організму легше прокинутися, налаштуватися на новий день. Лимонний коктейль освіжає подих, готує травну систему до роботи, бадьорить.
Чи знаєте ви? Лимон був традиційним фруктом у стародавніх римлян і греків на весіллях. Згідно давньогрецької міфології, лимони були подаровані Зевса і Гери на церемонію одруження, так як символізували у древнього народу красу і молодість. Християнство асоціює цей цитрус з відданою любов’ю, а в скандинавських переказах говорилося, що лимон позбавляє від всіх хвороб, так як його друге ім’я — «золоте яблуко безсмертя».
Вивчаємо склад
Всім, мабуть, відомо, що головним «козирем» лимонної води є вітамін С, який захищає наш організм і допомагає боротися з інфекціями. Але на цьому корисні компоненти лимонної води не закінчуються, адже її склад багатий іншими цінними вітамінами і мінералами. Крім того, в лимоні є цукри, органічні кислоти, клітковина і пектини.
Вітаміни
У складі сонячного фрукта присутні такі вітамінні компоненти:
- аскорбінова кислота (С);
- фолієва кислота (В9);
- ніацин (РР);
- тіамін (В1)
- рибофлавін (В2);
- каротин.
Мінеральні речовини
Лимон є джерелом таких мінеральних речовин:
- макроелементи: калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, сірка, хлор;
- мікроелементи: залізо, цинк, марганець, мідь, бор, фтор.
Калорійність
Калорійність продукту буде залежати від співвідношення води і кількості лимона, однак даний напій однозначно є досить низькокалорійним і не загрожує фігурі. Розглянемо рецепт, при якому на півлітра рідини додається 2 ч. л. лимонного соку і 1 ч. л. меду. Калорійність 100 г такого напою становить всього 11,6 ккал.
Ознайомтеся з корисними властивостями білого, гарбузового, гірничого, лісового, донникового, акацієвого, лугового, квіткового, гречаного, дягилевого, соняшникової, липового і каштанового меду.
Білки, жири, вуглеводи
Склад, приготований за вищенаведеним рецептом, буде володіти таким співвідношенням БЖУ:
Нутрієнт
Кількість (г)
Білки
0,1
Жири
0
Вуглеводи
2,9
Чим корисна вода з лимоном вранці
Користь напою:
- допомагає налаштувати організм з ранку на роботу;
- зміцнює імунітет;
- зміцнює нервову систему;
- нормалізує травлення: усуває запори, стимулює вироблення жовчі, сприяє швидкій детоксикації;
- надає м’яку сечогінну дію;
- надає протизапальну дію;
- жарознижуючу дію;
- уповільнює старіння і запускає процеси регенерації (антиоксидантні властивості);
- наповнює організм вологою;
- усуває відчуття голоду, що корисно при бажанні схуднути.
Сушені яблука, козяче молоко, нагідки, обліпиха, кешью, толокно і червона горобина також сприяють прискоренню процесів метаболізму.
Також є думка, що вода із соком лимона сприяє прискоренню метаболізму і очищенню печінки, однак думки лікарів на цей рахунок дещо розходяться. Цей напій — прекрасна альтернатива чаю і кави. Цитрусовий коктейль не містить кофеїну, а значить, не перевантажують нервову систему.
Її потрібно пити без цукру, який ми часто додаємо в гарячі напої. При додаванні в склянку води часточки цитрусового смак і аромат відразу ж стають приємніше, воду легше пити, що є важливою перевагою для тих, хто не може осилити денну норму рідини в 2 літри.
Важливо! Після вживання води з лимоном потрібно кожен раз полоскати ротову порожнину, так як цитрусова кислота може негативно впливати на емаль зубів. Як варіант, можна використовувати соломинку для мінімізації контакту емалі кислотою.
Користь чи шкода
Для звичайного середньостатистичного здорової людини лимонний коктейль є, безумовно, корисним напоєм. Але важливо знати, чи можна пити цитрусову воду в особливі періоди життя, наприклад, до і після народження малюка і в юному віці.
Для годуючих
Для годуючих жінок цитрусовий напій не протипоказаний, особливо якщо жінка приймала його в невеликих кількостях до зачаття і в період виношування. У чистому вигляді ці цитрусові краще не їсти, проте часточка лимона в склянці води з ранку принесе тільки користь.
Для вагітних
Вагітним жінкам лимонна вода не заборонена до вживання, так як допомагає вирішити цілий ряд завдань:
- зміцнює імунітет, який працює в цей період з подвійною силою;
- сприяє формуванню кісткової тканини, нервової системи малюка;
- усуває запори, що актуально при останніх тижнях вагітності.
Лимон в чистому вигляді є для жінок в положенні не найкориснішим продуктом, так як може стати причиною алергії у малюка поле народження, адже всі цитрусові є сильними алергенами. Однак кілька скибочок жовтого плода не принесуть майбутньої матусі зовсім ніякої шкоди і нададуть м’яке терапевтичну дію на організм.
Для дітей
Для самих юних напій дозволений до вживання з 8-місячного віку. Однак концентрація лимона повинна бути дуже низькою — всього кілька крапель соку на склянку рідини. У цьому віці більшість малюків ще знаходяться на грудному вигодовуванні, тому потреби в рідині як такий у них немає.
Давати напій малюкові до року можна в ознайомлювальних цілях. Діткам постарше (після 3-4 років) можна давати лимонну воду в невеликих кількостях з ранку. Але якщо у дитини виявляється алергічна реакція, то знайомство з жовтим плодом варто відкласти до 5-річного віку.
Шкоди та протипоказання
Суворими протипоказаннями до вживання цього коктейлю є:
- будь-які запальні процеси органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразка, гастрит, коліт, панкреатит, схильність до печії);
- запальні процеси в сечовому міхурі;
- наявність проблем із зубною емаллю;
- індивідуальна реакція на цитрусові.
Якщо перестаратися з кількістю напою, можна отримати алергічну реакцію різного ступеня тяжкості, навіть якщо раніше у вас не було проявів. Якщо в ротовій порожнині є ранки або ранки, лимонна кислота буде дратувати їх і затягувати процес загоєння.
Як правильно приготувати напій
Користь від цього напою гарантована тільки в тому випадку, якщо підібрані якісні інгредієнти, дотримані правила приготування і рецептура. Про те, як це зробити, розповімо далі.
Вибираємо лимон
При виборі лимона зверніть увагу на фрукти, які:
- мають рівну, пружну шкіру без плям і вм’ятин;
- виділяють навіть через шкірку приємний цитрусовий аромат;
- пофарбовані в насичений жовтий відтінок без зелених ділянок.
Якщо всі перераховані ознаки відповідають фрукту, його можна сміливо брати. Варто уникати плодів, які липнуть або блищать, так як їх обробляли хімією. Уникайте лимонів з точками, зів’ялим або зеленими ділянками.
Нерівна шкірка говорить про те, що лимон товстошкірий і м’якоті в ньому дуже мало. Цікаво, що тонкошкірі плоди містять більшу кількість корисних компонентів, ніж фрукти з товстою шкіркою.
Готуємо воду
Здавалося б, такий звичайний і простий інгредієнт — вода. Але до її підготовці теж варто підійти відповідально. Якість рідини з-під крана найчастіше залишає бажати кращого, тому використовуйте воду очищену, відфільтровану або джерельну (з перевірених джерел).
Рекомендуємо вам почитати про корисні і шкідливі властивості кип’яченої і талої води, а також про те, чи можна нашкодити організму питтям води.
На крайній випадок, рідину можна відстоювати (щоб випарувалася хлорка і осіли тверді частинки) або заморожувати і використовувати розморожену (за винятком білої серцевини, отримуваної в результаті заморожування).
Також важлива температура води — вона повинна бути теплою, в межах 25…35 °С. Холодна рідина негативно діє на травний тракт, подразнює слизову, гальмує процеси травлення, у той час як тепла — налаштовує шлунок і кишечник на продуктивну роботу, стимулює своєчасне спорожнення.
Процес приготування
Для подальшого використання лимон потрібно не просто промити, а обдати по черзі окропом і прохолодною водою. Це усуне забруднення, мікроорганізми і восковий наліт.
Далі вибираємо один із способів приготування:
В останніх двох рецептах концентрація лимонного соку буде найбільшою. Перед вживанням можна зробити легку 10-хвилинну розминку для пробудження, дихальні практики або помедитувати.
Скільки і як можна зберігати воду з лимоном
На жаль, цей напій не підлягає зберіганню. Готувати його потрібно щоранку безпосередньо перед вживанням, так як при зберіганні корисні властивості втрачаються. Якщо в рецептурі присутні інші інгредієнти (м’ята, огірок, імбир та інші) термін зберігання зростає до 12-24 години в холодильнику, не більше. Однак пити такий коктейль холодним небажано.
Особливості застосування: як правильно пити зелений напій
Давайте дізнаємося, як правильно приймати корисний напій з цитрусом:
Важливо! Щоб отримати максимальну користь від коктейлю, потрібно дотримуватися головного принципу регулярності вживання. Вже за перший місяць постійного ранкового прийому лимонної води можна відзначити позитивні зміни в самопочутті.
Змінюємо смак і користь, або що можна додати ще
У даного напою існує безліч варіацій, деякі з них наведемо нижче:
Лимонна вода натщесерце і схуднення
З метою скидання зайвих кілограмів коктейль можна приймати не тільки натщесерце, але і протягом дня. Можна влаштовувати розвантажувальні дні на воді з цитрусом, але проводити їх частіше 2-3 разів на місяць не варто. Цей напій нормалізує очищення кишечника, що позитивно впливає на мікрофлору.
Мікрофлора, в свою чергу, у багато впливає на апетит і смакові уподобання, почуття голоду, настрій і самопочуття в цілому. У великих кількостях вода з лимоном зможе «розігнати» метаболізм, налагодити обмінні процеси. Тому подібний коктейль з варіаціями корисно приймати всім, хто стежить за своєю фігурою.
Правила прийому і значення води з лимоном для спортсменів
Короткий перелік корисних властивостей цитрусового напою для людей, що займаються спортом:
- відновлення електролітного балансу;
- усунення втоми;
- ефективне розщеплення жиру (при наявності зайвої ваги);
- підвищення працездатності, витривалості, концентрації.
Краще всього пити склянку води з лимоном за 30 хвилин до тренування. Невелика кількість коктейлю можна випивати і під час інтенсивних занять, але якщо переборщити, то можна отримати відчуття тяжкості в шлунку і кишечнику.
Чи знаєте ви? У часи мореплавця джеймса Кука (XVIII століття) британські моряки отримали прізвисько «лимонники». А все тому, що Кук помітив цілющі властивості лимона і врятував тисячі моряків від тодішньої смертельної хвороби — цинги, за що був удостоєний золотої медалі Королівського товариства (медалі Коплі).
Ще про корисні поєднаннях
Воду можна комбінувати не тільки з яскраво-жовтим цитрусом. Найпоширеніші варіації включають воду з огірком, спеціями, бджолиним продуктом.
Вода з огірком
Такий напій стає справжнім порятунком від спеки в літній час. Огіркова вода омолоджує, володіє загоюючою дією (як зовнішньо, так і внутрішньо), освіжає дихання, зміцнює кістки. Вона незамінна для людей з порушеннями жирового обміну, діабет, зайвою вагою. В якості приємного бонусу для дівчат огірковий напій покращує стан шкіри, нігтів і волосся.
Вода і імбиром
Це поєднання просто в приготуванні, але вирішує ряд важливих завдань:
- прискорює жировий обмін;
- нормалізує травлення (усуває метеоризм, здуття, бродильні процеси);
- очищає організм;
- заряджає організм енергією, але не перезбуджує ЦНС;
- зменшує апетит.
Радимо почитати про користь імбиру для жіночого і чоловічого організму, а також про корисні властивості маринованого імбиру і чаю з імбиром.
Вода з куркумою
Ще одна комбінація, здатна принести організму масу користі при постійному вживанні. Східна спеція має такими цілющими властивостями: протизапальну, гепатопротекторну, омолоджуючим діями.
Куркумін, основний активний компонент приправи, позитивно впливає на організм при артриті, діабеті, серцево-судинних порушеннях. Крім того, стимулює мозкову активність і запобігає когнітивні розлади.
Вода з медом
Медова вода, приготована за класичним простому рецептом, здатна усунути запор, підвищити імунітет, усунути стрес і нудьгу. Напій володіє антимікробною, антипаразитарну, протизапальну і загальнозміцнюючу властивістю.
Якщо у вас немає протипоказань, спробуйте протягом 3 тижнів вживати теплу воду з цитрусом перед ранковим прийомом їжі. Цей нескладний, але дуже ефективний ритуал може значно змінити ваше самопочуття в кращу сторону