Кальцій являє собою один з найбільш необхідних для нормального функціонування організму макроелемент. Заповнити його недолік в організмі можуть багато продукти, зробити це швидко, безпечно і з мінімальними фінансовими витратами здатна тільки яєчна шкаралупа. Те, наскільки корисною є вона для організму, вчені і медики досліджують давно, і більшість з них схиляються до того, що це найбільш безпечна харчова добавка, здатна усунути дефіцит кальцію у людини, наповнити низкою інших мінералів, а також стати незамінним помічником при вирішенні ряду проблем.
- Хімічний склад
- Чим корисна яєчна шкаралупа
- Для дорослої людини
- Для вагітних
- Для дітей
- Для літніх людей
- Як підготувати перед вживанням
- Як і чим краще подрібнити
- Як зберігати в домашніх умовах
- Як і які захворювання можна лікувати
- При нестачі кальцію
- При переломах кісток
- При діареї
- При печії
- При діатезі у дітей
- При порізах і подряпинах
- Як використовувати в косметології: домашні рецепти
- Для зміцнення волосся
- Маски для обличчя
- Скраб для обличчя
- Пілінг для обличчя
- Як можна використовувати в домашньому господарстві
- Добриво для рослин
- Відбілювання білизни
- При засорах в трубах
- Для видалення накипу та осаду
- Поліруючий засіб
- Протипоказання
- Запобіжні заходи і шкоду
Хімічний склад
Шкаралупа з яєць — це справжня скарбниця корисних поживних речовин, про існування якої знали ще наші далекі предки.
Чи знаєте ви? У давнину помітили, що дикі тварини, про міцності кісток яких відомо всім, вживають разом зі шкаралупою яйця з розорених гнізд і з інших місць полювання, вони швидше не доїдять жовток або білок, але шкаралупу з’їдять обов’язково.
Було з’ясовано, що крім значного рівня легкозасвоюваного у всіх віках кальцію, якого в цьому продукті понад 93%, у ньому також є понад тридцять мінералів, таких як магній, фосфор, цинк, кремній, калій, натрій, залізо, фтор і безліч інших. Також шкаралупа збагачена амінокислотами і поруч інших цінних компонентів. До того ж, ці компоненти перебувають в дуже зручній формі для того, щоб бути комфортно засвоєними організмом.
При попаданні в шлунково-кишковий тракт вони досить швидко проходять процес всмоктування. Якщо порівнювати з препаратами кальцію, отриманих штучним шляхом, то потрібно зазначити, що тверда оболонка яйця відрізняється великим рівнем безпеки при вживанні. Потрібно також не забувати, що яєчна шкаралупа здатна принести максимальну користь лише при правильному дозуванні.
Чим корисна яєчна шкаралупа
Тверда оболонка яєць — справжня скарбниця натурального кальцію, створена природним шляхом. Звичайно, цей макроелемент є у безлічі інших продуктів, але тільки тут він засвоюється організмом майже повністю і не сприяє відкладенню каменів. Це стає можливим тому, що цей продукт ідентичний кальцію людських кісток і зубів. Для отримання найкращого результату з швидкої та ефективної засвоюваності кальцію з нього, харчування краще урізноманітнити продуктами з великою кількістю вітаміну D, а також забезпечити отримання сонячних ванн.
Дізнайтеся, які продукти є джерелом кальцію.
Шкаралупа сприяє стимуляції утворення крові кістковим мозком. Вона надає допомогу у виведенні з організму радіоактивних з’єднань, при регулярному прийомі в їжу цей продукт не дозволяє накопичувати в кістковому мозку такі речовини, як стронцій-90. При грамотному споживанні шкаралупа від яєць піде на користь і дітям, і дорослим.
Чи знаєте ви? У колібрі найменша пташине яйце, його діаметр — 12 мм, найбільше яйце, зрозуміло, у страуса — 15-20 см в діаметрі.
Для дорослої людини
Яєчна шкаралупа для людей у дорослому віці допомагає при таких проблемах зі здоров’ям:
- недокрів’я;
- слабкі волосся і нігті;
- захворювання шлунково-кишкового тракту, гастрити, виразки, діарея;
- мозолі, незагойні рани (за допомогою плівки від шкаралупи);
- опіки;
- камені в сечовому міхурі і нирках.
В середньому оптимальна доза порошку на добу для дорослої людини становить чверть чайної ложки. Його можна досипати в їжу, запивати водою. Курс прийому становить один місяць, після чого потрібна перерва. Далі курс відновлюється.
Важливо! При прийомі твердої оболонки яєць, потрібно обов’язково здійснювати контроль над вживанням інших продуктів, в яких міститься багато кальцію, щоб уникнути попадання надвисоких доз речовини в організм.
Для вагітних
Нерідко вагітні жінки відчувають дефіцит кальцію і заліза. Тому лікарі рекомендують їм ці мінерали у формі таблеток, але заповнити цей недолік можна цілком природним способом — при систематичному прийомі спеціально підготовленої твердої шкарлупки від яєць. Недолік кальцію в організмі майбутніх мам може стати основною причиною важких пологів, також він призводить до того, що слабшає мускулатура матки.
Радимо ознайомитися з необхідними вітамінами для організму вагітних і годуючих мам.
Рівень кальцію в організмі вагітної жінки повинен бути на рівні, особливо в період формування кісткової системи майбутньої дитини. У всіх цих випадках яєчна шкаралупа — оптимальний варіант.
Для дітей
Для малюків шкаралупа представляє особливу користь. Їх організм формується з високою інтенсивністю і мінеральні речовини йому потрібні особливо. До трьох років у дітей кісткова тканина для формування скелета утворюється постійно, що робить надходження кальцію в організм доречним і бажаним. Вживання цього чудо-продукту допомагає зміцнити кістки.
Також заповнення дефіциту кальцію при дитячому рахіті, діатезі і анемії допомагає в боротьбі з цими проблемами. При частих хворобах і відставанні в рості дитини також не варто ігнорувати такий цінний продукт. Для малюків подрібнена в борошно шкарлупка змішується з дитячим харчуванням, доза для самих маленьких — на кінчику ножа, для діток постарше вона збільшується вдвічі.
Для літніх людей
З віком все помітніше відчувається нестача кальцію в організмі людини, тому шкаралупа від яєць представляє особливу цінність для людей похилого віку. Вживати її таким людям важливо щодня, оскільки їх кістки починають відрізнятися підвищеною ламкістю і крихкістю.
Щоб попередити передчасне старіння необхідно вживати морепродукти( мідії, креветки, кальмари), скоротити кількість солі у раціоні, замінити цукор медом, частіше готувати страви з різних круп (гречаної, вівсяної, рисової, манної, ячної, пшеничного).
Також цей продукт допомагає літнім людям у зміцненні зубів, поліпшення функціонування ШКТ, він ефективний при запорах, ревматизмі, кровоточивості ясен, дратівливості, алергії. Існують рекомендації народної медицини по застосуванню твердої оболонки яєць, які сприяють зниженню проявів астми, виразки дванадцятипалої кишки, дроблення каменів в сечоводі і нирках. При остеопорозі людям похилого віку рекомендується з’їдати половину ложки порошку, запиваючи його молоком або вершками.
Як підготувати перед вживанням
Для лікування підходить шкаралупа яєць будь-яких домашніх і диких птахів, кожен з цих видів продукту має свої нюанси. Відтінок ж і колір продукту значення не мають.
Чи знаєте ви? З 1996 року багато країн відзначають Всесвітній день яйця. Святкування відбувається у другу п’ятницю жовтня.
До застосування рекомендована, природно, шкаралупа від свіжих яєць, ступінь користі від такого продукту буде максимальною. Також кількість корисних і шкідливих властивостей в шкаралупі безпосередньо залежить від правильного процесу сушіння, під час якого повинне відбутися звільнення від основної небезпеки цього продукту — сальмонельозу. Тому обов’язковим є термічна обробка продукту.
Для підготовки до вживання яєчної шкаралупи необхідно:
- добре помити яйця теплою водою з використанням господарського мила, потерти ретельно щіткою;
- вміст яєць вилити, шкаралупу піддати кип’ятіння протягом п’яти хвилин або замочуванню на півгодини в розчині з склянки води і 1 столової ложки соди;
- стягнути сушінні (на сонці, в духовці або будь-яким іншим способом, але температура сушіння не повинна бути вище 50 градусів);
- перемолоти висушений продукт до форми порошку;
- приготовлений продукт приймається в їжу при додаванні до різних страв і напоїв.
При категоричній непереносимості порошку шкаралупи або небажання його відчувати в їжі, його можна помістити в розчинні капсули від ліків і приймати як звичайні таблетки.
Як і чим краще подрібнити
Подрібнювати тверду оболонку яєць рекомендується вручну до освіти порошку, використовувати з цією метою краще ступку з порцеляни, також підійде млин для спецій зі скляними ножами. Не підходять для такого процесу предмети з металу, оскільки від контакту з металом відбувається зниження ефективності мінералів, з яких складається продукт.
Рекомендуємо ознайомитися з застосуванням перепелиних яєць для жіночого та чоловічого здоров’я.
Як зберігати в домашніх умовах
Зберігати порошок рекомендується в сухому місці в скляних ємкостях з кришками щоб уникнути появи грудочок.
Як і які захворювання можна лікувати
Для задоволення добової норми кальцію в організмі потрібно з’їсти кілограм сиру. Тому ложечка яєчної шкаралупи являє собою непогану альтернативу такій кількості кальцій вмісних продуктів. Практично будь-який хімічний процес в організмі людини здійснюється при участі кальцію, а це, при відсутності надходження нової дози мінералу, стає причиною виникнення різного роду проблем зі здоров’ям.
Тверда частина яєць допомагає в лікуванні:
- нестачі кальцію (остеопороз, ламкість кісток);
- різних пошкоджень кісток (при реабілітації);
- діареї;
- печії;
- діатезу у дітей;
- при порізах і подряпинах.
Важливо! Встановлено, що нестача кальцію — основний причинний фактор для виникнення і посилення вегетосудинної дистонії.
При нестачі кальцію
При дефіциті кальцію шкаралупа яєць з лимоном — дієвий засіб, що сприяє також очищенню організму. Воно цілком підходить і дітям. Рецепт простий: порошок додається лимонний сік до утворення кашки.
При остеопорозі лікування проводиться кожен рік, тривалість складає до одного місяця. Один раз на добу ввечері через чверть години після їжі половина ложки порошку приймається всередину і запивається молоком, кефіром або соком. Можна порошок змішати з сіллю 1:2 і солити сумішшю страви після закінчення готування (1 чайна ложка на добу).
При переломах кісток
Яєчна шкаралупа надає сприятливу дію при переломах кісток, вона допомагає їм швидше зростися, набратися додаткової міцності. 
З цією метою найкраще взяти 20 курячих яєць, опустити їх в скляну ємність об’ємом 3 літри, залити соком двадцяти лимонів, шийку накрити марлею, зав’язати, поставити в захищене від світла місце на двадцять днів, після процідити, додати півлітра коньяку. Готовий засіб визначити в холодильник, приймати по столовій ложці чотири рази на день після їжі. Це засіб допоможе і при бажанні зміцнити волосся і нігті.
Не менш ефективною буде суміш порошку з чаєм або молоком. Вживати такий засіб потрібно тричі на добу. Особливо ефективно воно при остеопорозі. Значно прискориться зрощення переломів, якщо тричі на добу просто вживати по чайній ложці порошку шкаралупи, розмішавши його попередньо в склянці води. Всі ці кошти потрібно приймати до повного зрощення пошкоджених кісток.
Чи знаєте ви? У Китаї навчилися робити яйця вручну. Шкаралупа в них виготовляється з вуглекислого кальцію, а жовток і білок желатин укупі з харчовими барвниками.
При діареї
Як не дивно, але тверда оболонка яєць здатна допомогти і при діареї. Для цього необхідно пів чайної ложки її порошку висипати у склянку виноградного вина і випити. З допомогою такого засобу можливо також дроблення каменів у нирках і сечовому міхурі.
При печії
Для полегшення стану при печії всім відомо дієвий засіб — харчова сода, але порошок шкаралупи з яєць набагато ефективніше, більш корисний, дія триває набагато довше. Як тільки з’являється печія, потрібно 2,5 чайних ложки порошку висипати у склянку молока, ретельно розмішати і випити. При бажанні покінчити з печією потрібно це засіб приймати щодня протягом півроку і більше.
Врятуватися від печії допоможе картопляний сік, ромашка, харчова сода.
При гастриті або виразці шлунка рекомендується вживати порошок у висушеному вигляді і підсмаженому на сковороді без масла. Прийнята натщесерце такий засіб сприяє зниженню кислотності і позбавлення від печії та болю в ШКТ.
При діатезі у дітей
Чверть чайної ложки порошку змішати зі столовою ложкою соку лимона, після чого додати охолоджену кип’ячену воду 1:1. Засіб рекомендується приймати дітям після їжі. Тривалість лікування становить до трьох місяців. Ефект характеризується відносною стійкістю, в більшості випадків діатез більше не з’являється, навіть якщо вживати продукти, на які раніше була алергічна реакція.
При порізах і подряпинах
Вже досить давно було помічено, що подрібнена в борошно яєчна шкаралупа здатна зупиняти кровотечі і загоювати рани при подряпинах, порізах.
Важливо! Опіки, посипані дрібно подрібненої яєчної шкаралупою, заживуть значно швидше.
Як використовувати в косметології: домашні рецепти
Шкаралупу яєць не варто викидати як непотрібні відходи, навіть якщо немає потреби в поповненні організму кальцієм. Адже ця речовина допомагає також у різних напрямках косметології. Його можна вживати не тільки всередину, але і в якості компонента засобів по догляду за шкірою і волоссям.
Для зміцнення волосся
Особливої уваги заслуговує маска з додаванням огірка і оливкової олії. Огірок дрібно нарізається, розминається до консистенції рідини, потім у нього додають порошок зі шкаралупи. В отриману кашку вливається оливкова олія. Цю маску витримують на волоссі 20 хвилин, змивають. Зміцнення волосся таким засобом рекомендується проводити двічі на місяць.
Маски для обличчя
Яєчна шкаралупа — чудовий косметичний засіб для шкіри обличчя, здатне живити її і омолоджувати. Цей продукт являє собою джерело гіалуронової кислоти, її широко застосовують у сучасній косметології. Вона володіє прекрасним зволожуючим дією, підвищує тургор шкіри.
Для отримання гіалуронової кислоти:
- шкаралупу від свіжих яєць необхідно якісно помити;
- видалити плівку зсередини;
- подрібнити;
- отриманий матеріал висипати в киплячу (дистильовану або очищену) воду;
- суміш кип’ятити досить тривалий час, близько 12 годин (якщо вода википає, то потрібно доливати);
- після охолодження відвар підлягає процеживанию через кілька марлевих шарів.
Проціджена рідина являє собою гіалуронову кислоту, її концентрація прямо пропорційна кількості шкаралупи, брала участь у приготуванні. Перед тим як почати застосовувати отриманий розчин як основу для різних масок, потрібно перевірити його на предмет наявності алергічної реакції.
Не менше, ніж за добу до початку застосування маски, слід обробити відваром маленький ділянку шкірного покриву на ліктьовому згині, де шкіра володіє високим ступенем чутливості, якщо зудить і запальної реакції з почервонінням немає, то можна проводити процедуру. Засіб наноситься на шкіру обличчя (чола, очей), а також на шиї, де є проблеми зі зморшками. Попередньо перед нанесенням шкіру потрібно очистити. Процес нанесення відбувається ватяними паличками або спеціально призначеній пензликом. Розчин залишається на шкірі до повного висихання.
На основі яєчної шкаралупи можливі різні варіанти масок:
- з додаванням лимона. Застосовується не більше трьох разів на місяць. 1 жовток і 1 ч. л. натертої лимонної цедри розтерти, настояти півгодини в накритому ємності, додати 1 ч. л. порошку, 1 ч. л. нерафінованої соняшникової олії, 1 ч. л. соку лимона, все добре вимішати. Помістити на обличчя приблизно на півгодини, після видалити тампоном, вмитися теплою водою;
- з бананом (для шкіри з відчуттям сухості). 10 процедур через добу. 1 ч. л. порошку і 1 банан розім’яти. 2,5 ст. л. вершків, 1,5 ст. л. жирної сметани, півсклянки картопляного крохмалю розмішати, додати до бананово-яєчної суміші. Особа очистити, застосувати як основу живильний крем, засіб нанести тонким шаром, після висихання — ще один шар, особливо, на дільниці зі зморшками, потім все накрити марлею, де прорізані отвори для очей, рота, носа. Засіб знаходиться на обличчі до сорока хвилин, після знімається ватним тампоном, попередньо змоченим в теплій воді;
- з гарбузом (для будь-якого виду шкіри). Можливо постійне застосування. Зварити півсклянки гарбуза, влити 1 жовток, також знадобляться 2 ч. л. гірчичного меду, 1 ч. л. порошку, розмішати. Засіб наноситься на обличчя в теплому стані, через чверть години змивається прохолодною водою. Для більшої ефективності перед нанесенням засобу на шкіру можна зробити водяний компрес на кілька хвилин. Після процедури шкіра набуває свіжості і стає молодше і красивіше;
- з рисовим борошном (для шкіри з підвищеною жирністю). 1 ч. л. порошку, 1 ст. л. борошна з рису, 1 ч. л. меду, 2 ч. л. соку лимона перемішуються. На шкіру рекомендується наносити на чверть години;
- з сіллю (для шкіри зі значною жирністю, запаленнями і висипом вугрів). 1 ч. л. порошку, 2 ст. л. рідкого меду, 1 ст. л. соку лимона — все змішати, нанести прямо на обличчя або змочити марлеву пов’язку з розрізами для очей, носа і рота в розчині і розмістити на обличчі. Потрібно освіжати тканину шляхом змочування. Час дії — 20 хвилин;
- поживна маска для жирної шкіри. Протерти через сито томат, досипати 1 ч. л. порошку, вівсяних пластівців, додати білок яйця. Через 20 хвилин після нанесення засіб змивається прохолодною водою;
- маска для очищення з буряком. 0,5 ч. л. порошку, 1 яйце, половина склянки свіжої м’якоті буряка, 1 ст. л. жирної сметани. Засіб очищає, живить, тонізує;
- маска для очищення з сиром. 2 ст. л. сиру, пропущена через м’ясорубку м’якоть одного апельсина, 8 крапель оливкової олії, 1 ч. л. борошна з яєчної шкаралупи. Час перебування на обличчі — чверть години.
Чи знаєте ви? Відтінок шкаралупи яєць безпосередньо залежить від кольору пір’я курки. Білий, кремовий, коричневий — стандартні відтінки, але можливі кольори з розряду екзотики — блакитні і зелені.
Скраб для обличчя
Шкаралупу яйця можна застосовувати в якості абразивного компонента в скраби. Видалити омертвілі частинки, забруднення шкіри, чорні точки досить ефективно може скраб на її основі. Шкаралупа подрібнюється, додається жовток, консистенція скрабу негуста, суміш наноситься на зволожену шкіру обличчя, виробляються масажні рухи. Через пару хвилин скраб змивається, шкіра зволожується кремом.
Шкаралупа – не єдина корисна складова частина яйця. Радимо ознайомитися з рецептами застосування інших частин курячих яєць в медицині і косметології.
Скраби на основі яєчної шкаралупи характеризуються незначним впливом на шкіру. При жирній шкірі в скраби додають мелену каву, вівсяні пластівці, крохмаль. За сухої і лупиться шкірі в скрабі бажані жирний сир, сметана, вершки або рослинне масло. Мед чудово себе показує незалежно від типу шкіри.
Після очищення скрабом в шкірі відбувається поліпшення процесів обміну, вона перестає лущитися.
Важливо! Головне у виготовленні скрабів власними силами — грамотно і правильно здійснювати підбір компонентів для кожного типу шкіри і дотримуватися пропорції.
Існує багато варіантів скрабів на основі яєчної шкаралупи, особливий інтерес викликають:
- сирний. 1 ч. л. порошку, 2 ст. л. сиру, 1 ч. л. сметани або вершків — все гарненько розмішати. Нанести скраб, масажуючи, на обличчя, уникаючи місць навколо очей, почекати 20 хвилин, видалити теплою водою;
- вівсяний. 1 ст. л. сметани, 1 ст. л. вівсяної муки, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. порошку — все змішати, втерти в шкіру, залишити на чверть години;
- кавовий. 1 ст. л. порошку, 1 ст. л. кавовій гущі, 1 ст. л. молока — все змішати, покласти на обличчя і залишити на чверть години. Змивається теплою водою.
Пілінг для обличчя
Для сальної шкіри ефективним є пілінг з додаванням білої глини. Потрібно взяти 0,5 ст. л. глини, досипати в неї 1 ч. л. порошку. Можуть використовуватися такі абразивні і поживні частки, як мелені горіхи, вівсяні пластівці, висушені трави. Все потрібно перемішати, розвести кип’яченою водою для утворення однорідної маси, визначити на обличчя, масажувати декілька хвилин, і на кілька хвилин залишити, прибрати прохолодною водою.
Для шкіри з лущенням і сухістю підійде пілінг з жовтком. Потрібен 1 жовток, 1 ч. л. сметани, 1 ч. л. порошку з шкаралупи, все змішати, нанести легкими втирающими рухами на зволожену шкіру, залишити на чверть години, змити теплою водою.
Щоб шкіра обличчя завжди залишалася молодою і свіжою необхідно виконувати йогу для особи.
Подібні косметичні засоби допомагають провести чистку шкіри обличчя, освітлити її, зменшити зморшки.
Як можна використовувати в домашньому господарстві
Не рідкістю є використання яєчної шкаралупи для годівлі курей та інших птахів і тварин. Але, виявляється, це речовина можна застосовувати і для інших господарських потреб.
Добриво для рослин
Яєчна шкаралупа — прекрасне добриво для рослин, ґрунту, особливо, кислої. З цією метою її миють, піддають сушці і подрібненню. Отриманий порошок додають у ґрунт перед початком копання городу. Норми використання становлять: на 1 метр площі шкаралупа від 100 яєць. Це істотно знижує кислотність ґрунту. Помітною ефективністю таке добриво відрізняється при висаджуванні помідорів, огірків, картоплі. Якщо подрібнену шкаралупу розкидати по грунту навколо рослин, то слимаки не з’являться на цих ділянках.
Для поливу рослин з метою добрива розтертий порошок слід розвести у воді, через 24 години цей розчин можна використовувати за призначенням. Він підходить для поливу, як садові, так і кімнатних рослин.
Відбілювання білизни
Ще наші предки використовували яєчну шкаралупу для відбілювання білизни, додаючи її при кип’ятінні. З тих пір технології дещо змінилися, але цей засіб можна використовувати з тією ж метою. Для цього шкаралупу потрібно розтовкти, помістити в мішечок з полотна (щоб крупинки не прилипали до речей) і визначити в пральну машину при необхідності прання білих виробів.
При засорах в трубах
Допоможе шкаралупа з яєць і в боротьбі з засміченими каналізаційними і водостічними трубами. Подрібнений продукт потрібно висипати в злив і включити воду. Якщо таку процедуру проробляти хоча б раз в місяць, то про проблеми зі зливом можна буде забути.
Для видалення накипу та осаду
Яєчна шкаралупа ефективно справляється також з чисткою кухонного інвентарю та посуду. Необхідно подрібнити її, насипати в ємність, яка потребує чищення від накипу або нальоту, залити водою, добре перемішати і залишити на ніч. До ранку ємність очиститься.
Чи знаєте ви? У 1910 році у штаті Пенсільванія (США) чоловік поснідав яйцями в кількості ста чотирнадцяти штук, що не зміг повторити і перевершити ще ніхто.
Яєчна шкаралупа також може впоратися з чищенням сковорідок і листів від жиру і нагару. Потрібно насипати порошок на забруднену посуд, витримати і протерти губкою.
Поліруючий засіб
Подрібнена у порошок суха яєчна шкаралупа являє собою відмінне поліруючий засіб. Якщо натерти нею лаковану меблі, то вона заблищить, як нова.
Протипоказання
Яєчна шкаралупа, дійсно, являє собою дуже корисний продукт, але список благотворно впливають на організм властивостей доповнюється деякими протипоказаннями:
- гастрити, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки;
- сечо – і желчнокаменные захворювання;
- надлишок вітаміну D і кальцію;
- непрохідність кишечнику;
- аритмія, гіпертонія, різні порушення серцевої роботи і діяльності нервової системи;
- онкологія.
Запобіжні заходи і шкоду
Вживання в їжу шкаралупи з яєць не принесе шкоди, якщо це робити правильно, дотримуватися технологію приготування порошку і дотримуватися норм.
При підготовці до прийому яєчної шкаралупи важливо не забувати про можливу шкоду продукту, пов’язаний з небезпекою зараження сальмонельозом. Для того щоб уникнути подібного, потрібно дотримуватися рекомендацій по термічній обробці продукту, а також намагатися використовувати шкаралупу від домашніх яєць.
Також ще одним важливим фактором, на який необхідно звертати увагу при підготовці шкаралупи до вживання, є якість її подрібнення. Якщо продукт подрібнити недостатньо, то можна не тільки не принести користь, а завдати відчутної шкоди організму і викликати нові проблеми зі здоров’ям. Не якісно перемелені шматочки, потрапивши в систему травлення, здатні поранити стравохід і кишечник, спровокувати гастрити і виразки, навіть прорив органів травлення.
Важливо! Ще одним важливим нюансом є правильна дозування при прийомі яєчної шкаралупи. Надлишок кальцію в організмі більш небезпечний для здоров’я, ніж його нестача. Кальцій в надлишку спричиняє слабкість, втрату апетиту, спрагу, нудоту, блювоту, судоми, іноді спостерігаються болі внизу живота і запори.
Яєчна шкаралупа не являє собою панацею для вирішення всіх проблем зі здоров’ям. Але вона здатна поповнити організм людини необхідною йому і ланка кальцієм і деякими іншими корисними речовинами. Якщо проявляти грамотність у підготовці яєчної шкаралупи до вживання в їжу і бути впевненими, що все робиться правильно, то вона виправдає всі очікування. Тому не варто викидати в сміття такий цінний продукт, з якого може вийти воістину лікувальний порошок.