Восени необхідно поповнювати запас вітамінів, захищатися від застуди та грипу та підвищувати настрій, щоб не піддаватися сезонної депресії. Осінь – це сезон золотого листя, частих дощів і застуд. Нестійка погода (заморозки вранці, холодні пориви вітру, часті дощі) підвищує ризик захворіти на грип або простудитися. Щоб цього не сталося, допоможуть сезонні овочі та фрукти.
Найкорисніші продукти жовтня:
1. Калина. Це традиційне лікувальний засіб. Його використовують у лікувальних цілях і в наші дні. Сік калини або чай з калиною відмінно допомагають при застудах. Калина має протизапальний ефект, зміцнює імунітет, зупиняє кровотечі, очищає організм, підтримує серцево-судинну систему і регулює артеріальний тиск.
Калина протипоказана при підвищеній згортання крові і при схильності до тромбоутворення.
2. Гарбуз. У гарбузі містяться:
– рідкісний вітамін Т: впливає на обмін речовин,
– вітамін А: покращує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить шлаки і токсини,
– мінерали: мідь, залізо, марганець, магній, фосфор,
– амінокислоти: цинк, кальцій, селен, калій, ніацин, аргінін, фолієва кислота, глютамінова кислота, ліноленова кислота.
3. Капуста. Деякі сорти капусти встигають тільки до жовтня. В цей час господині починають квасити капусту на зиму. У ній містяться: рідкісний вітамін U і вітамін С. Вітамін U лікує виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрити, виразкові коліти і млявість кишечника.
LifeGid рекомендує: Капуста та зростання грудей
4. Горобина. Краща прикраса осені – це горобина. У ній міститься рекордна кількість каротину і калію. Її часто використовують при авітамінозі, тому її варто заготовлювати на зиму. Також в горобині містяться вітаміни РР, В1 і В2. По ефективності боротьби з бактеріями і вірусами горобина перевершує навіть цибулю.
5. Буряк. Це кращий борець з осінньою нудьгою і депресією. В ній містяться вітаміни: А, С, В, Е, Р, РР; мікроелементи: молібден, магній, залізо, кальцій і калій. За кількістю йоду буряк перевершує інші овочі.
6. Інжир. Свіжий інжир встигає восени на Кавказі, тому зараз його можна побачити на прилавках магазинів. Він містить вітаміни А, С, В, амінокислоти і антиоксиданти. Крім того, він перешкоджає перетворенню цукру в жир.