Айвове дерево стає все більш популярним для посадки на дачній ділянці. Все тому, що люди дізнаються про користь цього незаслужено забутого фрукта. Більше чотирьох тисяч років він приносить людям користь і радує незвичайним, але приємним смаком. Далі познайомимося з тим, що хорошого в цьому плоді, з вигляду нагадує звичайне яблуко.
- Калорійність і харчова цінність
- Вітамінно-мінеральний склад
- Чим корисна айва для організму
- Чоловіків
- Жінок
- Дітей
- Застосування в різних сферах
- В кулінарії
- В народній медицині
- У косметології
- Можна їсти айву в сирому вигляді
- Чи можна при вагітності та грудному вигодовуванні
- Протипоказання і шкоду
Калорійність і харчова цінність
Плід айвового дерева незвичайний тим, що практично не містить калорій. Їх всього близько 50 ккал на 100 грам продукту. Айва не містить насичених жирів і холестерину, але в той же час багата вуглеводами. Вміст останніх у неї трохи більше 15 р. Крім цього, в 100 г фрукта є 1,8 г клітковини і 0,4 г білків. 
Чи знаєте ви? Айву ще називають «золоте яблуко». Її вага може бути більше двох кілограм.
Вітамінно-мінеральний склад
Айвовий плід не містить цукру, але має в складі велику кількість глюкози й фруктози. З корисних біологічно активних речовин у його складі слід виділити пектин, дубильні речовини, потрібні організму органічні кислоти і каротин.
Айва дуже багата таким важливим елементом, як залізо, в ній є магній, бор, нікель, мідь, фосфор, титан і інші корисні складові таблиці Менделєєва.
Вітаміни також у великій кількості присутні в цьому фрукті. Зміст такого, як С, в 100 г плода становить чверть добової потреби організму в день. Спектр інших — вітаміни груп А, В і Є.
Чим корисна айва для організму
Айва принесе користь людям всіх віків. Вона благотворно впливає на весь людський організм з-за свого вітамінного і мінерального багатства. Особливо сприятлива вона при проблемах шлунково-кишкового тракту, системи крові, серцево-судинної системи. Плід зміцнює імунітет і загальний стан організму.
Дізнайтеся, які вітаміни необхідні для серця і судин, імунітету.
Чоловіків
Для представників сильної половини людства айвовий плід буде корисний як засіб лікування та профілактики хвороб сечостатевої системи. Вона покращує потенцію, а також застосовується в профілактичних і лікувальних цілях, якщо мають місце запалення передміхурової залози. Не зайвим буде вживання її чоловікам, у яких є проблеми з нирками і сечовивідних протоками. Її можна сміливо застосовувати при сильному нервовому та фізичному напруженні. Корисні речовини айви нададуть корисну дію на весь чоловічий організм.
Здоров’я чоловіка безпосередньо залежить від надходження в організм вітамінів і мінералів, особливо, якщо чоловік планує стати батьком.
Жінок
Жіночий організм також з задоволенням прийме допомогу цього корисного фрукта. Особливо він гарний при гінекологічних захворюваннях. Айва має кровоспинну дію, тому застосовується при маткових кровотечах. З-за високого вмісту заліза вона показана при анемиии, а жінкам це особливо актуально в період вагітності. Також айва допоможе майбутній мамі зміцнити організм, боротися з токсикозом, зніме набряки. Жінкам плід нагоді і як ефективний спосіб боротьби з гемороєм.
Радимо прочитати про вітаміни для здоров’я жінки, зокрема, при вагітності.
Помічено, що вживання айви сприяє нормалізації менструального циклу, зменшення інтенсивності виділень, що особливо важливо в період клімаксу. У цей час плід допоможе впоратися з депресією і стабілізувати загальний стан організму. Завдяки антиоксидантам, які є у складі айви, при регулярному вживанні жінка довгий час буде молодою і красивою.
Представниці прекрасної статі використовують айву в різних дієтах завдяки тому, що вона практично не містить калорій, але має солодкий смак.
Дітей
Айвовий плід принесе користь дітям особливо в період активізації простудних захворювань та інфекцій. З її допомогою легко можна попереджати і лікувати. Плід зміцнює імунітет завдяки великим вмістом аскорбінки та інших корисностей. Він знижує температуру і ефективно бореться з таким наслідком застуди, як кашель. Айва усуває його симптоми, покращує відхаркування. Кошти з неї замість ліків використовують для дітей при шлункових розладах і колітах. Сік плоду сприяє загоєнню ран. Завдяки тому що «золоте яблуко» гіпоалергенний, його можна приймати всім без винятку.
Важливо! Маленьким дітям, особливо до року, не можна давати айву в свіжому вигляді або чистий сік з неї. Її терпкість може викликати блювоту.
Застосування в різних сферах
Вже більше чотирьох століть людина застосовує «золоте яблуко» в різних сферах своєї життєдіяльності. Причому для цього використовується не тільки сам плід айвового дерева, але і його листя. Айва смачна у складі різних страв, її застосовують народні цілителі, вона є інгредієнтом для приготування засобів по догляду за тілом.
В кулінарії
Сиру айву люблять не багато, а от варена або запечена вона припаде до смаку абсолютно всім. Тільки термічна обробка прибирає терпкість і в’язкість плода.
Безумовно, є безліч рецептів айвового варення і джемів. Вони виходять солодкими і незвичайними на смак.
Особливістю таких заготівок є те, що в них не обов’язково додавати цукор. Його з успіхом замінює велику кількість фруктози і глюкози, що містить фрукт. Також таке варення допоможе з успіхом боротися із застудою в осінньо-зимовий період через наявність у ньому вітаміну С і антиоксидантів. Айву можна використовувати для приготування чаю і компотів, з неї гарні цукати і різні подібні солодощі.
Читайте також про корисні властивості і кулінарному застосуванні фруктів: яблук, хурми, бананів, апельсинів, лимона, лайма, памели, грейпфрута, ананаса, папайї.
Свіже «золоте яблуко» можна з успіхом додавати в різні салати. Айва додасть їм солодкувато-терпковатую родзинку. Вона добре поєднується з м’ясом і овочами. Так, вас приємно здивує смак печені, м’яса або птиці з цим фруктом.
Гарні айвовые соуси і будь-яка інша консервація з додаванням цього плоду. Господині з успіхом готують з айви соус зразок ткемалі. Для цього в пюре з неї додаються трави, спеції, багато часнику, і ця суміш вариться деякий час. Кулінари «зі стажем» замінюють звичні яблука айвою практично у всіх стравах. Незвичайна текстура і смак плоду надають їм родзинку і роблять смак більш насиченим.
Важливо! При приготуванні страв потрібно обов’язково видалити насіння айви. Вони містять амігдалин і можуть бути причиною отруєння.
В народній медицині
Народні цілителі використовують для своїх зілля айвову м’якоть, кісточки і листя. Так, відвар, варені або запечені плоди гарні при розладах шлунково-кишкового тракту, допомагають при захворюваннях серцево-судинної системи і покращують склад крові. Відварне «золоте яблуко» використовують для лікування захворювань, пов’язаних з печінкою і нирками. У такому вигляді воно ефективно попереджає блювоту.
Також у народній медицині широко використовуються свіжа айва і сік з неї. Останній лікує кровотечі, проблеми з серцем, шлунково-кишковим трактом, сечостатевої системою. Айвову м’якоть можна їсти саму по собі або готувати з неї настоянки або чаї. Вживання плода в такому вигляді допоможе зміцнити організм, поповнить його залізом, зніме жар. Сира айва допоможе при проносі з кровотечею та геморої.
Особливе місце у народній медицині займають зілля з айвового насіння.
Відвар з них допомагає при маткових кровотечах і захворюваннях ШКТ. Насіння містять слиз і тому з них роблять водну настойку від різних хвороб. 10 г їх додають у склянку води, струшують, а потім наполягають. Цей напій діє як обволікаючий засіб при розладах шлунково-кишкового тракту і як відхаркувальний засіб при кашлі. Настоєм можна полоскати горло при ангіні, він допоможе при пародонтозі та інших запаленнях ротової порожнини.
Читайте також про харчування при захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Настій з листя айви відомий як ефективний засіб для боротьби з нападами бронхіальної астми.
У косметології
Насіння, листя та плоди айви з успіхом використовуються в домашній косметології. З останніх вичавлюють сік, а також застосовують м’якоть. Соком можна протирати обличчя і тіло, а з м’якоті можна робити всілякі маски. Вони робляться або цілком з айвового плоду, або пюре з нього додаються інші інгредієнти. Такі засоби тонізують шкіру, роблять її м’якше, зменшують пори.
З листків можна приготувати настої для прийняття ванн, які будуть позитивно впливати на тонус і загальний стан шкіри всього тіла. Також відвари з листя і насіння зміцнюють волосся і шкіру голови.
Дізнайтеся, як зробити своїми руками бомбочку для ванни.
Можна їсти айву в сирому вигляді
Стиглий плід айвового дерева, звичайно, можна їсти в сирому вигляді. Але не у всіх це виходить з-за його терпкого і терпкого смаку. Спробувавши її, дуже багато хто воліє цього не повторювати. Але є і такі, яким подобається айвовий смак. Тому, якщо ви можете їсти сире «золоте яблуко» — на здоров’я. Якщо ні — можна вживати його вареним, запеченим або у складі інших страв. Слід пам’ятати, що неприємні запах і в’язкість прибираються тільки термічною обробкою, а не морозом.
Чи знаєте ви? Айвове дерево унікальне. В природі у нього немає споріднених рослин.
Чи можна при вагітності та грудному вигодовуванні
Айва потрібна і буде дуже корисна для жінок в «цікавому положенні». Вітаміни і корисні речовини, що входять до її складу, зміцнять організм і додадуть йому сил у цей непростий період. Найкраще вживати фрукт в запеченому вигляді або сік з нього. Так будуть виключені неприємні відчуття, які може викликати сира м’якоть.
«Золоте яблуко» допоможе вагітній жінці поліпшити настрій, позбавить від анемії і набряків. Айва не містить алергенів, тому її можна вживати мамі і в період грудного вигодовування. А її корисні речовини допоможуть зміцнити імунну систему малюка.
Щоб заповнити баланс корисних речовин, вагітним корисно вживати фрукти: персики, гранати, полуниці, манго, фейхоа, ківі.
Протипоказання і шкоду
Айва, без сумніву, надзвичайно корисний продукт. Але деяким людям її вживання небажане і може нашкодити. Так, не можна їсти сире «золоте яблуко» або сік з нього тим, хто хворий на виразку шлунка або дванадцятипалої кишки, гастритом з підвищеною кислотністю. Стан таких хворих може погіршитися за наявності в плоді кислоти. Плід в будь-якому вигляді не можна вживати при плевриті і запорах. М’якоть айви містить тверді частинки, які дратують горло, тому її не можна їсти людям, які співають чи довго говорять.
Лікарі і дієтологи радять вживати в їжу якомога більше овочів і фруктів. Айва є дуже корисним і потрібним продуктом для людського організму. Якщо не виходить їсти її в сирому вигляді, є маса способів її приготувати так, щоб вона стала смачною. Корисні речовини айвового плода додадуть вам здоров’я і сил.