З приходом літа ми маємо можливість насолодитися смачними і корисними овочами та фруктами. Проте, нам не завжди відомо, наскільки вони корисні і як їх можна застосовувати в різних сферах. Наша стаття буде присвячена персикам — сонячним фруктам, що володіє неймовірною користю і чудовим смаком.
- Калорійність і харчова цінність
- Вітамінно-мінеральний склад
- Користь для організму
- Чоловіків
- Жінок
- Дітей
- Застосування в різних сферах
- В кулінарії
- В народній медицині
- У косметології
- Можна їсти на дієті
- Можна персики вагітним і годуючим мамам
- Протипоказання і шкоду
Калорійність і харчова цінність
Персик відноситься до легкозасвоюваним фруктам, які радують нас круглий рік. Влітку ми можемо насолодитися ними з власного городу, а в зимовий час маємо можливість придбати привізні персики. 
Важливо! Визначити якість плоду можна по кісточці: зморщена і висохла свідчить про активну обробці фруктів хімікатами для того, щоб як можна довше зберегти їх.
Фрукт володіє маленької калорійністю — 45 ккал на 100 г продукту.
У 100 г плодів міститься:
- води — 86 г;
- білків — 0,9 г;
- жирів — 0,1 г;
- вуглеводів — 11,3 м;
- моно – і дисахаридів — 9,5 р.
Вітамінно-мінеральний склад
Фрукти славляться високим вмістом в складі вітамінів і корисних речовин, необхідних нашому організму, а саме:
- вітаміну РР — 0,8 мг;
- вітаміну Н — 0,4 мг;
- вітаміну Е — 1,1 мг;
- вітаміну С — 10 мг;
- вітаміну В9 — 8 мг;
- вітаміну В6 — 0,06 мг;
- вітаміну В5 — 0,2 мг;
- вітаміну В2 — 0,08 мг;
- вітаміну В1 — 0,04 мг;
- вітаміну А — 83 мкг.
Фрукт має наступний зміст мінеральних речовин:
- нікелю — 4 мкг;
- алюмінію — 650 мкг;
- літію — 3 мкг;
- кремнію — 10 мг;
- фтору — 22 мкг;
- хрому — 14 мкг;
- марганцю — 0,14 мг;
- міді — 50 мг;
- йоду — 2 мкг;
- цинку — 0,1 мг;
- заліза — 0,6 мг;
- сірки — 6 мг;
- хлору — 2 мг;
- фосфору — 34 мг;
- калію — 363 мг;
- натрію — 30 мг;
- магнію — 16 мг;
- кальцію — 20 мг.
Користь для організму
Персики корисні для всіх, проте на кожну категорію вони надають трохи різний вплив.
Чоловіків
Плоди можуть бути корисні для чоловіків наступним чином:
- сприяють зміцненню волосяного покриву. Якщо регулярно втирати персикове масло у волосся, можна попередити облисіння і зробити волосяні цибулини більш міцними;
- допомагають позбутися від похмільного синдрому. З’ївши кілька фруктів після вживання алкоголю, ви відразу відчуєте себе свіжіше і бадьоріше;
- покращують потенцію. Завдяки тому, що в їх складі є цинк, вони сприяють поліпшенню припливу крові до чоловічим статевим органам, покращують стан передміхурової залози, сприяють відновленню гормонального фону.
Дізнайтеся більше про вітаміни для здоров’я чоловіків і жінок.
Жінок
Існує цілий ряд причин, за яким жінкам варто включити цей фрукт у свій раціон.
Чи знаєте ви? Рекордсменом з промислового виробництва персиків у всьому світі є Китай: у 2009 році країна виростила 10170 тисяч тонн плодів.
Дітей
Персики надають позитивний вплив і на дитячий організм. Вони заряджають дитини енергією, сприяють зміцненню кісток і зубів, нормалізують вміст вітамінів, підвищують імунітет. Якщо ваша дитина погано їсть — дайте йому персик, оскільки він здатний викликати апетит.
Крім усього іншого, сонячний фрукт корисний абсолютно для всіх з наступних причин:
- сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи;
- стимулює процеси травлення;
- попереджає розвиток остеохондрозу.
Читайте також про вітаміни для бадьорості та енергії, серця і судин.
Застосування в різних сферах
Розглянемо, як можна застосовувати плоди в різних сферах.
В кулінарії
Фрукти знайшли активне застосування в кулінарії. Їх додають в салати, з них роблять пікантні закуски, використовують як додатковий інгредієнт до різних десертів. Тверді плоди з пружною м’якоттю чудово поєднуються з дичиною. Персики використовують для приготування джемів, варення, компотів, вони виступають чудовою начинкою для випічки.
Крім цього, фрукти можна консервувати, з них роблять соки. Варто скасувати, що великою популярністю користуються сушені персики — вони є корисним перекусом. Також фрукт використовують в якості сировини, з якого роблять настоянки, наливки солодкі лікери.
В народній медицині
Народна медицина практикує використання персикового соку для боротьби з:
- диспепсією;
- недокрів’ям;
- аритмією;
- порушеннями у функціонуванні печінки і шлунка;
- запорами;
- стресами;
- низькою кислотністю шлунка.
Важливо! Даючи персики дітям до 4 років, обов’язково варто знімати шкірку з плодів, так як вона може спровокувати алергічні реакції.
Настій, приготований з персикового квітки, допоможе впоратися з ревматизм, захворювання ШКТ. Він володіє сечогінним і глистогінним властивостями.
У косметології
«Волохата зливу» використовується і в косметології. Вона дозволяє шкірі довго залишатися молодою і пружною, гальмує пігментацію і поява зморшок. Крім цього, речовини, що містяться в плоді, уповільнюють і запобігають розвитку ракових клітин.
Наявність у складі м’якоті вітамінів А і Е дозволяє усунути ознаки старіння, забезпечує зволоження і відлущування мертвих клітин шкіри.
Існує безліч рецептів масок на основі персика, призначених для різних типів шкіри.
У магазинах і аптеках можна придбати масло кісточки. Його використовують для обробки брів та вій з метою надання їм густоти і проти знебарвлення.
Дізнайтеся більше про властивості і косметологічному застосуванні персикового масла.
Можна їсти на дієті
Якщо ви вирішили худнути — обов’язково включіть в свій раціон персики. Завдяки низькій калорійності процес схуднення буде проходити непомітно, при цьому в організм надійде маса корисних речовин, і ви зможете тривалий час насолоджуватися результатами смачною дієти.
«Волохаті сливи» стимулюють роботу травного тракту, тому всмоктування корисних речовин відбувається дуже швидко. Почуття насичення приходить швидко, ви не перевантажуєте шлунок і не переїдайте, що приносить позитивні результати в процесі схуднення.
Читайте також про особливості дієт: безглютенової, кетогенної, Дюка.
Можна персики вагітним і годуючим мамам
Персики є рятівним фруктом для багатьох вагітних, так як допомагають позбутися від токсикозу. Крім цього, величезна кількість корисних речовин має виключно позитивний вплив на розвиток малюка. Наприклад, фолієва кислота сприяє правильному формуванню нервової системи, а завдяки калію відбувається зміцнення серцевого м’яза.
Магній, який знаходиться в складі фрукта, забезпечує майбутній мамі спокій, дозволяє подолати депресію і апатичний стан. Регулярно вживаючи персики, ви будете в гарному настрої всю вагітність.
Радимо прочитати про вітаміни, необхідних для вагітних і годуючих мам.
Також плоди мають наступні корисні властивості:
- кальцій, фосфор і магній сприяють зміцненню волосся, усуває ламкість нігтьових пластин, не дають руйнуватися зубах;
- вітамін А необхідний для зміцнення імунітету, який в період вагітності слабшає;
- завдяки пектиновим речовинам поліпшується травлення, рідко турбують запори;
- наявність у складі заліза запобігає розвиток недокрів’я, яке може викликати кисневе голодування плоду.
Годуючі мами також можуть включити в раціон цей корисний плід — він буде сприяти зміцненню організму як мами, так і малюка. Проте вводити його до меню необхідно поступово, починаючи з одного скибочки в день.
Протипоказання і шкоду
На жаль, вживати персики можна не всім. Від фрукта варто відмовитися, якщо:
- у вас є алергія. Персики відносяться до высокоаллергенным фруктів, особливо це стосується сортів з шорсткою шкіркою, в якій міститься деяка кількість пилку;
- у вас є ожиріння або ви хворі на діабет, так як у фрукті міститься велика кількість цукру і вуглеводів;
- у вас підвищена кислотність шлунку.
Також варто відзначити, що надмірне вживання фрукта може викликати труднощі в роботі кишечника і нервової системи.
Чи знаєте ви? У США плоду присвятили цілий місяць: з 1982 року серпень — це Національний місяць персика.
Ознайомившись з нашою статтею, ви дізналися, що отримати корисні речовини можна при вживанні смачних і простих фруктів, які в наш час доступні всім. Включивши в свій раціон 1-2 персика в день, ви значно поліпшите своє здоров’я і зовнішній вигляд.