Мало хто не любить сливу – соковитий, солодкий та смачний фрукт, з якого виходить чудове варення, маринади і узвари із сушених плодів. У світі налічується більше сотні сортів фрукта – і кожен з них по-своєму привабливий. Крім своїх смакових якостей цей плід ще й несе незаперечну користь організму: яку саме, дізнаємося далі в статті.
- Калорійність і харчова цінність
- Вітамінно-мінеральний склад
- Чим корисні сливи для організму
- Чоловіків
- Жінок
- Дітей
- Застосування в різних сферах
- В кулінарії
- В народній медицині
- У косметології
- Можна їсти на дієті
- Можна сливи вагітним і годуючим мамам
- Протипоказання і шкоду
Калорійність і харчова цінність
Даний продукт не дуже калорійний – всього близько 40 ккал на 100 р. Проте за рахунок м’ясистою структури вже кілька плодів здатні наситити людину. Парадоксально, але зливу більш ніж на 85% складається з води. Крім цього майже 10% відводиться вуглеводів, також є невелика кількість жирів, білків і харчових волокон.
Вітамінно-мінеральний склад
Продукт благотворно впливає на весь організм – все за рахунок наявності великої кількості вітамінів і мінералів.
Особливе місце займають в зливі вітамін Р і речовини, які працюють поряд з ним. Це чи не єдині складові, які залишаються і після термічної обробки фрукта.
Також є вітаміни С, Е, А, групи В (В1, В2, В6, В9). Серед мінералів варто виділити цинк, мідь, залізо, марганець, хром, фосфор, кальцій, і це навіть не весь перелік.
Читайте також про корисні властивості і кулінарному застосуванні фруктів: яблук, айви, бананів, апельсинів, лимона, лайма, памели, грейпфрута, ананаса, папайї, хурми.
Чим корисні сливи для організму
Завдяки калію, який в чималих кількостях присутній в зливі, фрукт дозволяє зміцнювати м’язи серця і судини, тому його радять їсти людям з гіпертонією і серцево-судинними захворюваннями.
Зливу допоможе в роботі нирок, також завдяки сечогінним властивостям виведе шкідливі речовини з організму.
Основне позитивне дію сливи припадає на травний тракт. Вона здатна очистити шлунок і кишечник, нормалізувати всі процеси в них. Завдяки цьому підвищується апетит і покращується метаболізм.
Важливо! Вживати сливу краще в невеликих кількостях, так як вона на кожного діє по-різному. Природний процес очищення шлунка може запуститися відразу і надовго, а може пройти майже непомітно.
Часті запори – привід як можна частіше їсти даний фрукт.
Чоловіків
Крім вже згаданих позитивних якостей зливу хороша для чоловічої сили. Проте в даному випадку ефективним буде саме чорнослив – висушений плід. Якщо хоча б кілька разів на тиждень вживати його в їжу, він захистить організм від виникнення патологій, пов’язаних зі статевою системою. Також систематичне вживання фрукта в раціон допоможе продовжити статевий акт за рахунок посилення припливу крові до статевих органів.
Жінок
Завдяки тому, що фрукт буде брати участь у роботі нервової системи і безпосередньо у передачі імпульсів, можливо підвищення чутливості органів тазу. А це допоможе збільшити приємні відчуття під час сексуального контакту (це стосується як жінок, так і чоловіків).
Також сливу і чорнослив часто використовують в косметичних цілях – це корисно для людей, схильних до акне і жирності шкіри.
Читайте також про вітаміни, необхідні для здоров’я чоловіка і жінки (зокрема, при вагітності, годуванні грудьми і клімаксі).
Дітей
Дітям рекомендують починати включати даний продукт в раціон після 8 місяців, щоб уникнути сильних розладів шлунка. Є і винятки: малюки, які часто страждають запорами, можуть з’їдати пюрированную сливу для нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту. У будь-якому випадку, починати їсти фрукт краще з невеликих порцій, щоб переконатися, що організм нормально реагує на нього. Найкраще свіжі сливи, але в не сезон чудово підійдуть і узвари з додаванням сухофрукта.
Застосування в різних сферах
Завдяки панелі смаків – від кислуватого до гіркуватого, слива може використовуватися не тільки у вигляді десерту або окремого фрукта. Не кажучи вже про різних сферах використання – від кулінарії до косметології.
Чи знаєте ви? За рік в світі проводиться більше 3 млн тонн сливи.
В кулінарії
Зливу допомагає будь-якої господині включити фантазію і використовувати її абсолютно в будь-яких цілях. З фрукта виходить прекрасний джем, варення, компот, настоянка і навіть вино. Продукт піддається варіння, гасіння, запікання, заморожування.
В Японії та Грузії сливи використовують навіть більше для приготування солоних страв, ніж солодких. Наприклад, солоний фрукт – прекрасне доповнення до японським рисових кульок. А грузини використовують фрукт у різних маринадах до м’яса і в соусах.
Найкраще в готуванні зливу поєднується з такими прянощами, як гвоздика, перець, мускатний горіх і кориця. Тоді вона дає неповторний смак.
І найбільш поширений варіант використання сливи – у вигляді сухофрукта. Їм можна поласувати просто так, а можна додати в узвар, який стане насиченим смаком і корисності.
В народній медицині
За допомогою цього фрукта навіть лікують. І мова йде не тільки про настоянці, яка хороша при ГРВІ, після тривалого перебування на холоді, так і просто для гарного настрою.
Продукт використовується для лікування:
- ангіни (робляться настої з засушеного листя фруктового дерева);
- хвороб нирок (використовують не тільки плоди, але й кору дерева);
- сечостатевої системи;
- кишечника.
Також щоденне вживання сливи або чорнослив допоможе знизити ризики захворювання на рак – у складі присутні антоціани, які виступають блокаторами зростання хворих клітин. Виступає фрукт і в якості антидепресанту, а також допомагає заснути (головне — не переборщити з кількістю, інакше доведеться забути про сон).
Для лікування шкірних захворювання використовують примочки з м’якоті плоду: завдяки антисептичним властивостям ранки здатні гоїтися набагато швидше звичайного.
Важливо! Більше користі буде від правильно зібраного плоду – він повинен бути помірно м’яким з сивими нальотом, який говорить про органічності продукту.
У косметології
Фрукт допомагає регулювати жирність шкіри, що в свою чергу призводить до очищення від прищів і висипань. Також плід дає зволожуючий ефект, якого можна досягти з масками. До того ж сік фрукта можна додавати в маски для волосся – вони стануть більш міцними і блискучим.
Можна їсти на дієті
Завдяки тому, що фрукт насичує, збагачує корисними речовинами і при цьому активно очищає і виводить зайве – він використовується в дієтах для схуднення. Тільки такими дієтами не варто захоплюватися, тому що після виведення шкідливих речовин з організму будуть виходити і інші. До того ж зневоднення може стати наслідком довгого вживання фрукта, а воно негативно позначається на будь-якому організмі.
Ознайомтеся з особливостями дієт: безглютенової, кетогенної, Дюка.
Можна сливи вагітним і годуючим мамам
Протипоказань для використання цих плодів в раціоні вагітних жінок немає. Навпаки, вони часто стикаються з запорами, тому сливи допоможуть вирішити це питання. Через тиск плоду на сечовий міхур вагітні і так часто бігають по малій нужді, а цей продукт може посилити ефект.
А ось годуючим мамам краще уникати злив хоча б перші місяці життя малюка, щоб цей продукт не позначилася негативно на дитину – можливо здуття животика, болі в животі і розлади. Збігтися ці симптоми можуть і з коліками, тому не потрібно ускладнювати стан малюка.
Щоб заповнити баланс корисних речовин, вагітним корисно вживати фрукти: персики, гранати, полуниці, манго, фейхоа, ківі.
Протипоказання і шкоду
Відмовитися від продукту потрібно в таких випадках:
- при гостро протікають хворобах органів ШКТ і навіть при будь-яких незначних розладах;
- діабетики перед вживанням повинні проконсультуватися з лікарем, так як фрукт містить чимало цукру;
- при захворюваннях, коли втрата рідини з організму може ускладнити хвороба (ревматизм, подагра);
- слабка травна система не впорається з фруктом, що викличе здуття, нудоти, болю і пронос.
Чи знаєте ви? Улюблені ласощі королівської сім’ї Великобританії – сливові цукати.
Слива – фрукт, який можна знайти в свіжому вигляді з початку літа і до пізньої осені. Він додасть родзинку будь-якій страві, зробить м’ясо ніжніше і солодше, а варення з нього стане чудовим ласощами до чаю. Тому як тільки плоди з’являються на прилавках – не варто тягнути час, краще відразу запастися корисним продуктом.