Рецепти від Мами (Page 53)

З кожним днем суші набувають все більшу популярність. І не дивно, адже це смачне і корисне блюдо! А поєднанням корисних властивостей і відмінних смакових якостей може похвалитися далеко не

Знамениту листкову закуску з консервованою рибою пробував, напевно, кожен з вас, адже це блюдо було дуже популярним ще в СРСР. Але якщо вона вам вже набридла або ж ви

Популярні святкові страви завжди мають десятки варіантів приготування, і кожна господиня впевнена, що її – самий правильний. Але іноді можна знайти підтверджений першоджерело, наприклад, ви знали, що класичний «Олів’є»

Салатик з яскраво-жовтою посипанням з курячих жовтків обожнюють багато, адже він знайомий нам з дитинства, але тоді його готували за звичайним рецептом. Сучасні господині додають у рецептуру різні інгредієнти,

З приводу цієї знаменитої листкової закуски, а точніше входять до її складу інгредієнтів, досі тривають палкі суперечки серед кулінарів. Хтось вважає, що в ній повинна бути картопля, хто не

Часом дуже важко вибрати вдалу закуску серед достатку кулінарних рецептів, особливо напередодні новорічних свят. Якщо ви хочете, щоб салат був презентабельним і неймовірно смачним, тоді приготуйте цезар з куркою

Деякі рецепти закусочних салатиків давно стали традиційними, адже ми ставимо їх як святкові, так і на повсякденні столи. Наприклад, салат мімоза з консервами — його готують з будь рибою,

У кожного свята своя кулінарна класика: на Великдень – паску, на першотравень – шашлики, день народження не обходиться без торта. А Новий рік – це, звичайно, шампанське, мандарини, «Оселедець

Все частіше люди, які вирішили дотримуватися здорового способу життя, переходять від важкої для шлунка свинини і яловичини до легкоусвояемому курячому м’ясу. З нього готують багато смачних поживних страв, їх

Існують страви, які є символом і надбанням рідної країни і улюблених свят, без яких просто неможливо уявити. Наприклад: для супу головна аналогія – борщ, а для салату – «Олів’є»

За останні кілька років екзотичні рецепти добре відомих страв зайняли особливе місце в кулінарних книгах багатьох хазяєчок. Олів’є з копченою куркою — це саме такий варіант страви, що особливо

Іноді, при складанні меню ми задаємося питанням: яку страву приготувати, щоб воно було не тільки смачним, але і корисним. Вирішити проблему допоможе дієтичний салат «Олів’є» з куркою і яблуком,

Запікання, особливо у фользі, є одним з найбільш бажаних методів приготування їжі по системі правильного харчування. В тонкій металевій оболонці блюдо максимально зберігає свої смакові і корисні якості, не

Вдала суміш для заправки м’ясних продуктів майже завжди дозволяє помітно поліпшити смак страви і зробити його більш соковитим, ніжніше і смачніше. Маринад для м’яса по-французьки – не виняток, а

З появою м’ясорубок асортимент страв досяг небувалих висот, до того ж, перекручене м’ясо значно економить час готування. І якщо б у свій час Урбан Дюбуа – кухар князя Орлова,

Про страву з «французької душею», але аж ніяк не французькою історією чули багато хто, та що там чули, більшість господинь намагалися відтворити царський частування на своїй кухні. Це коли-то

Майонезний соус був винайдений в 18 столітті і відразу став дуже популярним, дійсно, є багато страв, в яких його присутність необхідна. Соус цей дуже калорійний і не зовсім корисний,

У цієї страви багато назв: «Дипломат», «М’ясо по-капитански», «Veau Orloff», що дослівно перекладається як «Телятина по-орловскі». Проте в СНД це святкове частування найчастіше іменується просто «м’ясо по-французьки», в духовці

У розпал фруктового сезону проблема: що приготувати смачного і корисного для сім’ї на сніданок або в якості перекусу — втрачає актуальність. Домашній пиріг з яблуками (рецепт на швидку руку

Хочете пригостити довгоочікуваних гостей або своїх близьких чимось особливим і оригінальним, але не вимагає багато сил і часу на приготування? Тоді спробуйте спекти пиріг з журавлиною і яблуками, рецепт

На кухні кожної сучасної господині знайдеться хоча б пара-трійка сучасних зручних гаджетів, які полегшують кулінарний процес. Напевно, всі з нас, не бажаючи довго возитися з випічкою, хоча б раз

Не менш, ніж нові рецепти оригінальних страв і способи готування, цікаво дізнаватися про історію виникнення та поширення страв. Наприклад, популярне частування м’ясо по-французьки в класичному варіанті називається бекеоффе, що

Перші страви традиційно вважаються чи не найбільш корисними для здоров’я, а тому кулінари справно їх куховарять, щоб пригощати сім’ю за всіма правилами. В цей раз «Твій Кухарчуки» пропонує випробувати

Для того, щоб здивувати, зовсім не обов’язково бути асом кулінарної справи, деколи достатньо просто проявити фантазію або навіть скористатися вже готовим рецептом. Сьогодні ми будемо готувати французький салат, рецепт